Estratégia de Mercado: Ginja de Óbidos em Belo Horizonte

Análise de Mercado e Expansão: Ginja de Óbidos

Produto Escolhido: Ginja de Óbidos

Grupo-Alvo: (25 a 60 anos)

• Apreciadores de bebidas artesanais, licores e experiências gastronômicas;
• Brasileiros com ligação com Portugal.

Local Escolhido: Belo Horizonte, Brasil

Concorrentes: Weber Haus, Don Bergine

Benchmarking

Diferencial Competitivo

O que é que a concorrência tem e nós não? Produção no Brasil, adaptações aos gostos locais, variedade de sabores e presença em supermercados.

Como nos vamos diferenciar? Possibilidade de personalização das garrafas, servir a bebida em copos de chocolate à escolha e parceria com o Montê Bar em Belo Horizonte (BH).

Necessidade a Satisfazer: Beber um licor português.

Posicionamento: Para si, que é apreciador de bebidas alcoólicas e procura um licor tipicamente português, agora tem a nova marca Ginjinha de Óbidos. Ela diferencia-se pelo seu sabor intenso e frutado, por ser um licor 100% português e por ser servido em copos de chocolate (3 tipos). Isso é garantido pois é produzida de forma artesanal, com receita tradicional portuguesa; os copos de chocolate valorizam a experiência sensorial da degustação e utiliza-se na produção ginjas colhidas em Óbidos, conhecidas pelo seu sabor intenso.

Testar o Posicionamento - Questionário

1. Bebe álcool?
2. Se sim, costuma beber licores?
3. Se sim, opta por licores doces ou com mais sabor a álcool?
4. Cada vez que bebe, quantos ml bebe? (Pergunta aberta)
5. Pagaria R$ 140,00 por 1L de Ginja de Óbidos? Sim ou não.
6. Se sim, quantos litros do produto compraria por mês?
7. Se não, quanto estaria disposto a pagar?
8. Pagaria R$ 135,00 por 1L de Ginja de Óbidos?
9. Se sim, quantos litros do produto compraria por mês?
10. Se não, quanto estaria disposto a pagar?
11. Pagaria R$ 130,00 por 1L de Ginja de Óbidos? Sim ou Não.
12. Se sim, quantos litros do produto compraria por mês?
13. Se não, quanto estaria disposto a pagar?

• Público-Alvo: 2 milhões
• Preços a testar: R$ 130,00, R$ 135,00, R$ 140,00
• Amostra: 100 respostas

Penetração e Frequência:

• R$ 130,00: 50% de penetração | Frequência: 3
• R$ 140,00: 20% de penetração | Frequência: 1
• R$ 135,00: 30% de penetração | Frequência: 2

Sell-out em Volume

• R$ 130,00: 2M x 0,5 x 3 x 0,3 = 900.000 L
• R$ 140,00: 2M x 0,2 x 3 x 0,3 = 360.000 L
• R$ 135,00: 2M x 0,3 x 3 x 0,3 = 540.000 L

Sell-out em Valor (IVA - 28%)

• R$ 130,00: R$ 130,00 / 1,28 = R$ 101,56 | Total: 900.000L x R$ 101,56 = R$ 91.404.000,00
• R$ 140,00: R$ 140,00 / 1,28 = R$ 109,38 | Total: 360.000L x R$ 109,38 = R$ 39.376.800,00
• R$ 135,00: R$ 135,00 / 1,28 = R$ 105,47 | Total: 540.000L x R$ 105,47 = R$ 56.953.800,00

Gestão de Stock: Tempo de stock de 1 mês. Stock = 900.000 / 12 x 1 = 75.000 L.

Sell-in: 900.000 L + 75.000 L = 975.000 L.

Preço Sell-in (Margem da loja de 30%): R$ 101,56 x (1 - 0,3) = R$ 71,10. Total: 975.000 L x R$ 71,10 = R$ 69.322.500,00.

Marketing Mix

Produto: Posicionamento emocional e cultural, associando a Ginjinha à tradição portuguesa, à herança afetiva e familiar, e aos momentos de celebração. Narrativas que valorizem a história da bebida e sua origem artesanal em Óbidos. Selos de qualidade e origem controlada. Embalagens premium e colecionáveis, com design inspirado na estética de Óbidos.

Preço: Preço premium justificado pela origem portuguesa e produção artesanal. Uso de storytelling no ponto de venda e nas redes sociais para sustentar o valor emocional. Promoções por volume (ex: compre 2, ganhe miniatura ou copos).

Distribuição: Disponibilidade online com entrega facilitada. Parcerias com supermercados e lojas de produtos importados. Presença em bares e restaurantes portugueses no Brasil.

Promoção: Campanhas sensoriais e emocionais. Aposta em influencers de gastronomia e cultura. Campanhas sazonais (ex: festas juninas, natalinas). Brindes colecionáveis (taças de ginjinha, miniaturas). Participação em eventos culturais portugueses e feiras no Brasil.

Logística e Operações

Distribuidor: Importadora para Belo Horizonte: BHZ Distribuidora de Bebidas. Rota aérea Lisboa-BH. Distribuição via Savassi em BH (lojas físicas, supermercados, hotéis). Modo de contacto: e-mail.

Reunião de Negócios: Escritório Verdemar, Av. do Contorno, Belo Horizonte. Horário: 15h em 05/06/2026. Voo: Lisboa-BH 08:30 am – 14:10 pm.

Equipa: Representante comercial de Portugal, Distribuidor local e CEO da Ginja de Óbidos.

Pauta da Reunião

• Apresentação do produto;
• Degustação;
• Discussão de modelo de parceria;
• Avaliação de canais de venda;
• Oportunidades de expansão;
• Projeções de vendas e estratégias promocionais.