Fases da combustão

O que caracteriza uma emulsão?

Mistura entre dois líquidos imiscíveis em que um deles encontra-se na forma de finos glóbulos no seio do outro líquido, formando uma mistura estável. É o resultado da dispersão de um líquido aquoso em outro líquido aquos. Sistema bifásico, fase dispersa/fase dispersante.

2. Qual a definição de uma emulsão? Emulsão é o resultado da dispersão de um líquido aquoso ou oleoso em outro líquido, aquoso ou oleoso. Fase dispersa – chamada de descontínua ou interna (menor quantidade menor palavra) Fase dispersante – chamada de contínua ou externa (maior quantidade maior palavra) Emulsões A/O e O/A

3. Comente sobre as teorias das emulsões. Consiste em dividir uma das fases do sistema heterogêneo em pequenos glóbulos, contrário à tensão superficial (tendência que um líquido tem de subir) que os líquidos possuem. Esse processo depende da energia de um trabalho (agitação) e isso não é o suficiente pára uma emulsão duradoura o que depende de emulsionantes que formam uma “película” em volta da fase dispersa, que tornam a emulsão mais estável, constituindo uma interfase.

A fase que apresenta dividida é a fase dispersa, enquanto o líquido que envolve essa gotícula é fase dispersante. Na maioria das emulsões é encontrado um terceiro componente chamado de agente emulsivo, constituindo uma iterfase.

4. Como são classificadas as emulsões? Quanto ao tipo ( O/A ou A/O)

Quanto à consistência

Quanto ao caráter oleoso

Quanto à aplicabilidade

Quanto à natureza química

5. Pára reconhecer, emulsão é O / A ou A / O três ensaios podem ser feitos pára provevação. O que esta fazendo Fale sobre cada um deles. Ensaio de diluição - consiste em misturar o pequeno volume de emulsão com o mesmo volume de águá. Sempre que um líquido é adicionado a uma emulsão e é contínuo, significa que o líquido adicionado corresponde à fase externa. É mistura ficar inalterada (não há separação de fases): emulsão O / A; Diluir a emulsão de óLéo pára permanecer estável significa que o tipo A / O. Corantes - Permite identificar ou tipo de emulsão pela distribuição do corante pelas duas fases que ele constitui. Mumura um corante hidrosolúvel com uma emulsão e é fabricado uniformemente, externamente e representado pela águá, sendo emulsionado como tipo O / A; Um lipossolúvel corante que origina uma cor uniforme a ser adicionada a uma emulsão indica que, no estágio externo, é composto por óLéo, sendo emulsificado como tipo A / O. Condução elétrica - Os óleos são maus condutores de corrente elétrica, esse logotipo pode passar por uma emulsão pára uma fase externa da aquosa; Além de um eletrólito, como o NaCl, as emulsões O / A aumentam com a intensidade do fenômeno quando emulsificadas pára a preparação de surfactantes exclusivos.