Fisiologia Humana: Sistemas de Nutrição e Digestão

Fisiologia(estudo dos sistemas)
* sistema de nutrição - digestório; - circulatório; - respiratório; - excretor.
* sistema de integração - nervoso; - endócrino.
- SISTEMA DIGESTÓRIO: Digestão-> hidrólise de alimentos complexos em alimentos simples.
ex:
Amido--hidrólise-->Maltose-hidrólise-->glicose
Proteina--hid.--> peptídeo(pedaço de amino ácido e proteína)-hid.-->amino ácido
Lípideo-hid.--> ácido graxo/glicerol
SISTEMA DIGESTÓRIO: - Glandulas anexas(órgãos) ; - Tubo digestivo.
Glandulas anexas: Salivares( sub linguais, sub maxilares, parótidas); Fígado; Pâncreas.
Tubo digestivo: Boca(língua,dentes); Faringe; Estômago; Esôfago; Intestino Delgado (dudeno[fígado e pâncreas], jejuno/íLéo); Intestino grosso ( Reto->ânus; Ceco-> apêndice; Coló -> descendente, transverso, ascedente.)
TRANSFORMAÇÕES SOFRIDAS PELOS ALIMENTOS
1) Transformação mecânicas (FÌSICAS)
a)Mastigação: ato de cortar(dentes incisivos), rasgar(caninos) e triturar(pré-molares) os alimentos, com auxílio dos dentes e língua.
b) Deglutição: ato de engolir o alimento com auxílio da língua
c) Movimento peristálticos: movimento de contração do tubo digestivo pára conduzir o alimento.
2)Transformações químicas
a) Insalivação: formação do bolo alimentar com auxílio da língua e saliva(contém a enzima amilase salivar). Amido(polissacáride)--amilase salivar-->Maltose(glicose+glicose=dissacarídeo)
b) Quimificação: transformação do bolo alimentar em QUIMO com auxílio do suco gástrico, portanto ocorre no estômago.
SUCO Gástrico-> HCl (ácido clorídrico); pepsinogênio(enzima inativa); Lipase gástrica(fraca ação e pouca quantidade).
-renina: coagula a proteína do leite
- pepsinogênio(inativa)--HCl-->pepsina(ativa)--HCl-->proteina--resulta-->peptídeos
*úNicó alimento queé digerido no estômago e a proteína, o amido e na boca.
c) Quilificação: transforma o QUIMO em QUILO com auxílio de Bílis, suco pancreátiço e suco entérico, ocorre no duodeno.
*Bile(fígado): não tem enzima digestiva , não faz a digestão de lípeideo, mistura o lipídeo, facilitando a ção da lípase pancreática.
* suco pancreátiço-> tripsinogênio(enzima inativa);amilase pancreática; lipase pancreática.
- tripsinogênio--enteroquínase->tripsina--ataca->peptídeos-resulta->aa (amido)
- Lipase pancreática-ataca-->lipdio-resulta-->ác.Graxo/glicerol
- amilase pancreática-ataca-> amido-resulta->maltose
*suco entérico: suco digestivo produzido no intestino e contém enzimas pára a hidrólise de dissacarídeos.
Maltose-maltase->Glicose/Glicose
Sacarode-sacarase->Glicose/Frutose
Lactose-lactase->glicose/galactose
obs: o quilo (alimento digerido) atinge o jejuno/ílio onde ocorre absorção dos nutrientes (H2O,sais,aa, glicose,etc). Os nutrientes absorvidos são lançados na corrente sanguíNeá. O alimento não absorvido no jejuno/íLéo atinge o intestino grosso onde ocorre reabsorção de H2O e sais com formação das fezes.
- boca: PH neutro ; - estômago: PH ácido; - PH básico