Hormônios, Glicemia e Metabolismo de Lipídios e Proteínas

Regulação da Glicose e Hormônios

O hormônio que libera a glicose do glicogênio chama-se Glucagon, que faz o inverso da insulina.

Importância da Glicemia Estável

Por que é importante manter a glicemia? Células obtêm energia exclusivamente da glicose. Portanto, a glicemia deve ser mantida entre 70 a 99 mg/dL; caso contrário, pode ocorrer colapso.

Metabolismo de Lipídios (Gorduras)

O processo de utilização de lipídios, como durante 20 a 30 minutos de caminhada, envolve:

• Triglicerídeo (Tecido Adiposo) $\xrightarrow{\text{Lipase}}$ Ácidos Graxos
• Ácidos Graxos $\rightarrow \beta$-oxidação $\rightarrow$ Acetil-CoA
• Acetil-CoA $\rightarrow$ Ciclo de Krebs $\rightarrow$ Cadeia Respiratória $\rightarrow$ ATP

A enzima lipase libera ácidos graxos. Os ácidos graxos sofrem $eta$-oxidação, que inclui o Ciclo de Lynen, resultando na formação de Acetil-CoA, que segue para o Ciclo de Krebs e cadeia respiratória para gerar ATP.

Definição: $\beta$-oxidação é a degradação de um ácido graxo.

Digestão e Utilização de Proteínas

Via Digestiva das Proteínas

A digestão de proteínas ocorre da seguinte forma:

Proteínas (Boca) $\rightarrow$ Pepsina (Protease no Estômago) $\rightarrow$ Peptídeos

Peptídeos $\xrightarrow{\text{Peptidases}}$ Aminoácidos (Absorção no Intestino)

No intestino, as enzimas Tripsina (protease) e Quimiotripsina (protease) também atuam na quebra de proteínas.

A proteína não é digerida na boca; a digestão começa no estômago com a enzima Pepsina (uma protease), que quebra a proteína em partículas menores. No intestino, temos as peptidases (como tripsina e quimiotripsina) que finalizam a formação dos aminoácidos. Existem 23 tipos de aminoácidos diferentes.

Destino dos Aminoácidos

Os aminoácidos absorvidos vão para a corrente sanguínea e são distribuídos pelo organismo. Eles servem para produzir:

• Proteínas (enzimas, insulina, hemoglobina, colágeno, gamaglobulina)
• Peptídeos (durante a alimentação)
• Compostos nitrogenados não proteicos (Histamina, Adrenalina)

Compostos nitrogenados $\rightarrow$ Bases nitrogenadas (Guanina, Citosina, Uracila, Adenina, Timina).