Quais são os macrominerais essenciais para os animais?

Os macrominerais são cálcio, fósforo, potássio, enxofre, magnésio, cloro e sódio. Desempenham funções estruturais e de regulação do organismo.

O que causa a deficiência de ferro nos animais?

A deficiência de ferro causa anemia. O ferro é componente da hemoglobina, que representa 60% a 70% do ferro total do organismo.

Como se previne a deficiência mineral nos animais?

A prevenção inclui a correção do solo, a suplementação via sal mineral, blocos e premix vitamínico e mineral, e a administração injetável, como o ferro em leitões.

Minerais na Nutrição Animal: Funções e Deficiências

Resumo

O documento apresenta os macrominerais e microminerais essenciais na nutrição animal, descrevendo as suas funções no organismo e os sintomas das respetivas deficiências. Aborda ainda formas de prevenção, como a correção do solo e a suplementação, e o valor nutritivo dos volumosos. Serve de apoio para perceber como cada mineral influencia o crescimento, a reprodução e a saúde dos animais.

Pontos-chave

Macrominerais: cálcio, fósforo, potássio, enxofre, magnésio, cloro e sódio.
Microminerais: ferro, cobre, cobalto, zinco, iodo, manganês e selênio.
O cálcio é essencial para os ossos, dentes e produção do leite; a sua deficiência causa raquitismo em jovens e osteomalácia em adultos.
O ferro é componente da hemoglobina, e a sua deficiência provoca anemia.
O selênio associa-se à vitamina E nas reações antioxidantes, economizando vitamina E.
O iodo liga-se à produção de tiroxina pela tireoide, e a sua deficiência causa bócio.
O teor de proteína e fósforo dos volumosos diminui com o aumento da relação caule/folha.

Teste-se

Macrominerais e suas Funções

Os macrominerais são:

Cálcio
Fósforo
Potássio
Enxofre
Magnésio
Cloro
Sódio

Funções Gerais dos Minerais

Estrutural: constituintes de ossos e dentes.
Constituintes de produtos orgânicos.
Manutenção de fluidos orgânicos.
Participação em processos de absorção e transporte de nutrientes.
Controle de pH (cloro eleva e sódio baixa o pH).
Controle da pressão osmótica.
Efeito direto sobre funções das glândulas endócrinas.
Ativação de reações bioquímicas através da ativação de sistemas enzimáticos.

Prevenção de Deficiências Minerais

Correção do solo.
Suplementação via sal mineral, blocos, premix vitamínico e mineral.
Injetável (leitões recebem ferro injetável).

Funções do Cálcio

Manutenção óssea.
Desenvolvimento e manutenção de dentes.
Secreção normal do leite.
Produção e qualidade da casca do ovo.
Ativador de enzimas.
pH intestinal.

Deficiência de Cálcio

Deformação óssea.
Raquitismo em animais jovens.
Osteomalácia em animais adultos.
Redução na produção.
Queda de postura em porcas.

Funções do Fósforo

Participação no esqueleto.
Metabolismo energético.
Metabolismo de carboidratos, aminoácidos e gorduras.
Equilíbrio químico do sangue.
Transporte de gorduras.

Deficiência de Fósforo

O excesso de cálcio leva à redução da absorção de fósforo devido à formação de fosfato insolúvel no intestino.

Funções do Sódio

Regulação dos fluidos corporais e das regulações osmóticas.
Absorção e transporte de nutrientes para as células.

Funções do Potássio

Regulação dos fluidos corporais e das regulações osmóticas.
Ativador do sistema enzimático.
Necessário para a atividade normal do coração.

Funções do Cloro

Formação de ácido clorídrico.
Redução do pH.
Contribui para a tonicidade iônica no meio intra e extracelular.

Deficiência de Sódio, Potássio e Cloro

Apetite depravado.
Canibalismo.
Redução de peso na taxa de crescimento.
Baixos níveis sanguíneos.

Funções do Magnésio

Atua juntamente com enzimas ativando reações envolvidas no metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas.

Deficiência de Magnésio

O milho geralmente fornece a quantidade necessária de magnésio para os animais, não sendo necessária a suplementação.

Enxofre

Distribuído no organismo animal principalmente na forma de compostos orgânicos, como aminoácidos sulfurados. As exigências animais variam entre 0,05% e 0,08%.

Microminerais e suas Funções

Os microminerais são:

Ferro
Cobre
Cobalto
Zinco
Iodo
Manganês
Selênio

Funções do Ferro

Componente da molécula de hemoglobina, representando 60% a 70% do total de ferro no organismo. O restante encontra-se nos músculos, fígado e rins.

Deficiência de Ferro

Anemia.

Funções do Cobre

Armazenamento no fígado.
Associado ao metabolismo do ferro, auxiliando na formação da hemoglobina.
Formação óssea.
Sistemas enzimáticos na síntese de queratina (principal componente do pelo).

Deficiência de Cobre

Anemia.
Despigmentação do pelo.
Função antifúngica (evita fungos na ração).

Funções do Manganês

Essencial na reprodução e funcionamento normal do sistema nervoso central.
Ativador de vários enzimas.
Desenvolvimento da matriz orgânica óssea.

Deficiência de Manganês

Encurtamento e arqueamento dos ossos.

Funções do Zinco

Envolvido em todo o processo de multiplicação celular.

Deficiência de Zinco

Baixo desempenho.
Paraqueratose.

Funções do Selênio

Associado à vitamina E, auxilia nas reações de antioxidação, economizando vitamina E.

Deficiência de Selênio

Problemas reprodutivos.
Distrofia muscular.
Degeneração hepática.

Funções do Iodo

Ligado à produção hormonal (tiroxina) pela tireoide, influenciando o crescimento animal.

Deficiência de Iodo

Bócio (papeira).

Valor Nutritivo dos Volumosos

O teor de proteína e fósforo é reduzido pelo aumento da relação caule/folha. Nas gramíneas, o caule é rico em fibras e pobre em proteínas e fósforo.