Pecuária e Atividade Florestal na Espanha: Desafios e Mudanças

Pecuária

A pecuária baseia-se na coexistência de diferentes espécies animais na mesma área, composta por raças autóctones de elevada robustez, em pequenas propriedades rurais que utilizam técnicas tradicionais e sistemas extensivos.

A agricultura atual tem sofrido grandes mudanças na estrutura e na produção, permitindo maior produtividade.

a) Mudanças na estrutura e densidade

As mudanças podem ser resumidas em modernização, especialização e intensificação:

• Especialização: A produção tende a se especializar em carne ou leite. Houve a substituição de raças nacionais por raças estrangeiras selecionadas, levando ao desaparecimento quase total das raças de dupla finalidade, embora se observe uma recuperação das raças nativas.
• Mecanização: Observa-se um aumento na mecanização e no tamanho das propriedades.
• Intensificação: A pecuária intensiva, desvinculada do ambiente físico (estábulos ou sistemas mistos), tem crescido drasticamente, especialmente perto dos centros de consumo. Isso deslocou o centro pecuário do norte da Espanha para o nordeste e a costa mediterrânea, especialmente em suínos e aves.

Apesar disso, o gado espanhol enfrenta problemas que prejudicam a competitividade:

• Escassez de alimentos: A irregularidade das chuvas limita a disponibilidade de erva fresca, gerando dependência de importação de forragens e alimentos compostos, o que desequilibra a balança comercial.
• Tamanho das explorações: Muitas propriedades continuam insuficientes, apesar da crescente concentração.
• Concorrência: A pecuária enfrenta forte concorrência da União Europeia, com quotas estabelecidas para produtos como leite e carne.
• Saúde Animal: Embora tenha melhorado, ainda ocorrem surtos que afetam as exportações.

b) Produção animal

A produção animal aumentou sua participação na produção agrícola final devido à mecanização e à conservação do solo. A produção sofreu alterações em seus componentes:

• Gado bovino: O leiteiro localiza-se no norte (extensivo/misto) e nos arredores das cidades (intensivo). O gado de corte encontra-se principalmente em zonas de montanha e prados da peneplanície ocidental e Sierra Morena.
• Ovinos: Utilizados para carne e leite (alta demanda para queijos como o manchego). Destacam-se a transumância e os estábulos para engorda de cordeiros.
• Suínos: Destinados ao consumo de frescos e charcutaria. A produção intensiva concentra-se na Catalunha, enquanto o porco ibérico (regime extensivo) localiza-se na Extremadura e Salamanca.
• Avicultura: Focada em carne e ovos, é predominantemente intensiva e industrial, localizada na Catalunha, Castela e Leão e Aragão.

Atividade florestal

A área florestal na Espanha totaliza 16,4 milhões de hectares, sendo 13,9 milhões de área florestal composta por folhosas e coníferas.

A produção destina-se a serrarias, vernizes, resina e cortiça. A resina está em recessão devido aos custos e à concorrência de resinas sintéticas. A produção de cortiça oscila e é majoritariamente exportada. As principais regiões produtoras são o norte da Espanha e Huelva.

A produção de madeira aumentou com a expansão de espécies de crescimento rápido, mas ainda é insuficiente, exigindo importações. Os principais problemas são o desmatamento, incêndios, chuva ácida e doenças florestais. A política florestal visa a proteção, o aumento da área (reflorestamento) e o uso cênico e recreativo.