Sistemas de Produção: Agricultura e Pecuária

Agricultura é o conjunto de técnicas utilizadas para cultivar plantas com o objetivo de obter alimentos, energia e matéria-prima para roupas, construções, etc.

Pecuária é a arte usada na domesticação e criação de animais com objetivos econômicos.

Revolução Verde

O uso intensivo de defensivos agrícolas e o melhoramento genético de espécies cultivadas levaram a um aumento expressivo de alimentos.

Fatores que influenciam na produção

• Físicos: fertilidade do solo, topografia, disponibilidade de água;
• Econômicos: desenvolvimento tecnológico, capitalização;
• Sociais: estrutura fundiária, leis trabalhistas;
• Ambientais.

Sistemas de Produção Agrícola e Pecuária

Agricultura intensiva: trata-se de um sistema utilizado em propriedades que fazem uso intensivo dos meios de produção. Utiliza pouca mão de obra. Os meios de reprodução disponíveis no mercado fazem desse sistema o melhor, em termos de produtividade.

Agricultura extensiva: sistema utilizado em propriedades que praticam a agricultura tradicional, com baixa tecnologia, pouca preparação do solo e sementes de baixa qualidade. Gera baixos índices de produtividade. Chama-se de roça. É voltado para a subsistência da família.

Pecuária intensiva: é o mais desenvolvido sistema de criação, utilizando recursos tecnológicos avançados. O tempo de abate é curto, pois o animal recebe alimentação balanceada, com ração preparada. Destacam-se o gado suíno e bovino.

Pecuária extensiva: o gado é criado solto no pasto, sem muitos cuidados. O abate é longo. Não tem veterinários, o que gera grande risco de morte.

Agricultura Itinerante: típico de regiões onde a atividade agrícola é descapitalizada e praticada em pequenas propriedades. Trata-se de uma agricultura de roça. As técnicas são tradicionais e ultrapassadas. Com o rendimento baixo, as famílias desmatam áreas próximas e praticam a queimada para acelerar o plantio, degradando uma nova área. Com o solo enfraquecido, o agricultor abandona a área, procurando onde irá repetir o processo. Daí o nome itinerante.

Agricultura de jardinagem: expressão típica do sul e sudeste da Ásia, onde é comum produzir arroz. Praticado em pequenas propriedades. Com poucos trabalhadores, a produtividade é alta, pois se utilizam sementes selecionadas, fertilizantes, etc.