Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Biologia

Microbiologia: Definição e Conceitos Fundamentais

Microbiologia: Mikros (= pequeno) + Bio (= vida) + logos (= ciência)

A Microbiologia é classicamente definida como a área da ciência que se dedica ao estudo de organismos que somente podem ser visualizados ao microscópio. Com base neste conceito, a microbiologia aborda um vasto e diverso grupo de organismos unicelulares de dimensões reduzidas, que podem ser encontrados como células isoladas ou agrupados em diferentes arranjos.

Assim, a microbiologia envolve o estudo de:

• Organismos procarióticos (bactérias, archaeas)
• Organismos eucarióticos (algas, protozoários, fungos)
• Seres acelulares (vírus)

Breve Histórico da Microbiologia

Relatos de Robert Hooke e Antony Van Leeuwenhoek são pioneiros... Continue a ler "Microbiologia dos Alimentos: Conceitos, História e Fatores" »

O fluxo de energia: é um processo unidirecional aberto. O ciclo da matéria: é um processo cíclico fechado. Os parâmetros tróficos:

• Biomassa: a quantidade de matéria orgânica acumulada em um indivíduo, um nível trófico, ou uma população em um ecossistema.
• Produção: é o nome dado à quantidade de energia armazenada como biomassa em cada nível trófico por unidade de tempo.
• Produtividade: a expressão da rentabilidade e do estado de um nível trófico, ligando a sua produção à biomassa.

Ciclos biogeoquímicos: elementos químicos percorrendo a biocenose e o biotopo de um ecossistema.

A sucessão ecológica: a sequência de mudanças que ocorrem em um ecossistema, como resultado de sua própria dinâmica interna.

• Mudanças gerais

O que é um conjunto de células?

Um conjunto de células forma tecidos.

O que é um conjunto de tecidos?

Um conjunto de tecidos forma órgãos.

Tipos de Tecidos

Existem dois tipos principais de tecidos: Tecido Epitelial e Tecido Conjuntivo.

Tecido Epitelial

O Tecido Epitelial reveste estruturas. Temos vários tipos de tecido epitelial na pele, intestino e estômago. No estômago, o tecido epitelial forma o muco que protege a parede do órgão contra o ácido.

Tipos de Epitélios

Existem dois tipos de epitélios: revestimento (encontrado na pele, etc.) e glandulares.

Substância Intersticial

A substância intersticial tem a função de amortecimento. Há diferentes tipos de material intercelular: líquido, sólido e semissólido. Funções: modelar tecidos... Continue a ler "Tecido Epitelial: Tipos e Funções" »

PROVA

1- a) Quais as consequências da doença celíaca para o intestino? b) Por que a absorção fica comprometida? c) Por que a digestão dos alimentos pode ficar comprometida?

a) A doença celíaca é uma doença autoimune relacionada à intolerância ao glúten. Devido a essa intolerância, gera uma resposta imune que ocasiona inflamação que destrói as microvilosidades do intestino e, com isso, há problemas na digestão e absorção dos nutrientes. A microvilosidade se regenera quando o estímulo causado pela ingestão de glúten cessa.

b) A absorção fica comprometida devido à destruição da microvilosidade intestinal causada pela inflamação em resposta à intolerância ao glúten, ocorrendo uma deficiência na absorção dos nutrientes... Continue a ler "Bioquímica: Digestão, Metabolismo e Energia Celular" »

Micologia: Introdução e Características Gerais

Características Gerais dos Fungos

• Eucariotos: Domínio Eucarya, Reino Fungi ou Mycota.
• Na maioria, multicelulares.
• Crescimento filamentoso (hifas) ou crescimento leveduriforme.
• Heterotróficos: Dependem de nutrientes orgânicos pré-formados.
• Paredes celulares com quitina e vários polissacarídeos complexos, como glicanas.
• Ergosterol na membrana plasmática, em vez de colesterol.
• Digerem o alimento pela secreção de enzimas extracelulares e absorvendo os nutrientes.
• Reprodução assexuada, sexuada ou ambas, produzindo esporos.

Árvore da Vida de Carl Woese: Árvore Filogenética da Vida

Nutrição e Metabolismo Fúngico

• Saprofíticos: Obtêm nutrientes de matéria orgânica morta, secretam enzimas hidrolíticas.

Micotoxinas

Microbiologia II – Profa. Irina Lubeck

Características Gerais das Micotoxinas

• Metabólitos secundários de algumas espécies de fungos;
• Baixo peso molecular;
• Termoestáveis;
• Não são antigênicas;
• Atuam em baixas concentrações;
• Amplo espectro de toxicidade.

Fungos Toxigênicos e Formação de Micotoxinas

O crescimento fúngico ocorre em materiais de plantas, alimentos estocados, grãos e pastagens.

Gêneros principais: Aspergillus, Penicillium e Fusarium.

Fatores que Influenciam a Formação de Micotoxinas

Fatores climáticos, regionais e sazonais:

• Qualidade da safra e dos grãos;
• Condições de transporte e estocagem;
• Espécie das plantas-alvo;
• Estágio de desenvolvimento da planta.

Principais Micotoxinas: Aflatoxinas, Zearalenona, Fumonisina,... Continue a ler "Micotoxinas: Características, Fungos Toxigênicos e Efeitos Clínicos" »

Ligamento Periodontal: Estrutura e Funções

É o ligamento suspensor do dente, formado por tecidos conjuntivos frouxos e fibrosos, contínuo com a porção fibrosa da gengiva, circundando a raiz e unindo-se à lâmina dura do osso alveolar. Origina-se do folículo dental e tem como função suportar o dente no alvéolo ósseo, ou seja, é capaz de resistir às forças normais durante a mastigação. Outras funções incluem: inserção, sustentação, remodelação do osso alveolar, nutrição, propriocepção e erupção. É dividido em 3 zonas: cementógena, osteógena e média.

Dente Anquilosado: Características

É quando os ligamentos foram destruídos, resultando em um dente duro e sem movimento.

Periodonto: Componentes e Divisões

Possui... Continue a ler "Anatomia e Histologia Oral: Guia Essencial" »

1. O que significa, na membrana plasmática, a bicamada lipídica agir como fluido bidirecional?

Significa que pode haver movimentos de difusão lateral e de flip-flop. As moléculas de lipídios presentes dentro da bicamada lipídica trocam rapidamente de lugar com moléculas vizinhas da sua própria camada, mas raramente migram de uma camada para outra. Essa difusão lateral é muito rápida, em contraste com a difusão transmembrana, denominada flip-flop.

2. O que é difusão lateral e difusão transmembrana (flip-flop)?

Difusão Lateral: Quando uma molécula de lipídio ou proteína faz um movimento lateralmente na mesma camada, trocando de posição com outra molécula, deixando livre um espaço para passagem de alguma coisa, esse movimento... Continue a ler "Bicamada Lipídica: Fluidez e Funções da Membrana Plasmática" »

Toxoplasmose

Nos adultos, causa infecção crônica assintomática, podendo gerar um quadro agudo febril com linfadenopatia. Em crianças, na vida intrauterina, produz infecção subaguda, encefalopatia e coriorretinite em casos congênitos graves. Em soropositivos imunodeprimidos, produz encefalite. É um parasita endocelular obrigatório. O ciclo se faz de forma sexuada na mucosa intestinal do hospedeiro definitivo (gatos) e assexuada nos hospedeiros intermediários. Após o desenvolvimento, os parasitos acumulam-se em cistos (bradizoítos) na fase crônica. O gato, em cada evacuação, elimina de 2 a 20 milhões de oocistos que mantêm a infecção por 18 meses. Tanto os taquizoítos como os bradizoítos são infectantes.

Infecção por Toxoplasma

Os... Continue a ler "Parasitologia: Doenças e Tratamentos" »

Reprodução Assistida: Métodos e Técnicas

A Reprodução Assistida, também conhecida como Reprodução Artificial, envolve a inserção de esperma no útero da mulher, coincidindo com o período de ovulação.

Fertilização In Vitro (FIV) e ICSI

Na Fertilização In Vitro, os óvulos são removidos da mulher (após tratamento hormonal de estimulação ovariana). Os óvulos são fertilizados pelo esperma em laboratório. Quando a contagem de esperma é baixa, um único espermatozoide é injetado diretamente no citoplasma do ovócito. Os embriões (com 6-16 células) formados por Injeção Intracitoplasmática de Espermatozoide (ICSI) são então implantados no útero.

Diagnóstico Pré-Implantatório (DPI)

O Diagnóstico Pré-Implantatório