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Fundamentos da Bioquímica: Substâncias Essenciais

Nos estudos iniciais sobre bioquímica, foram elencadas as substâncias que constituem o organismo dos seres vivos. Estas podem ser classificadas como substâncias orgânicas e inorgânicas. Referente a essa temática, responda:

Substâncias Inorgânicas nos Seres Vivos

a) Quais são as substâncias inorgânicas presentes nos seres vivos?

• Água
• Sais minerais
• Dióxido de carbono
• Oxigênio molecular

Substâncias Orgânicas nos Seres Vivos

b) Quais são as substâncias orgânicas presentes nos seres vivos?

• Aminoácidos e proteínas
• Carboidratos (ex.: glicose)
• Lipídios
• Ácidos nucleicos (RNA e DNA)

O Papel Essencial da Água nos Organismos

c) A água é a substância mais abundante na constituição corporal

Ativação do Sistema Complemento

ASPECTO MAIS HOMOGÊNEO: COM ÁREAS VACUOLADAS E AMORFAS DEVIDO À AÇÃO DE ENZIMAS DE DEGRADAÇÃO.

Na lesão irreversível, a cromatina se condensa para tentar minimizar os efeitos da degradação do pH ácido. Se o estímulo não for retirado, o estágio vai evoluindo e o núcleo da célula começa a diminuir. Durante a necrose, o núcleo da célula passa por 3 fases:

• NÚCLEO FICA PEQUENO
• NÚCLEO COMEÇA A SE FRAGMENTAR
• NÚCLEO DESAPARECE

Uma célula sem núcleo, portanto, é uma célula com necrose em estado avançado.

Um núcleo pequeno significa que a célula está no início da necrose.

Um núcleo fragmentado está em estágio intermediário da necrose.

Existe morte celular sem necrose ou apoptose quando jogamos, por exemplo, formol sobre estas... Continue a ler "Necrose Celular: Estágios, Tipos e Alterações" »

Origem da Massagem

China

Maior Órgão do Corpo Humano

Pele

Camadas da Pele

• Epiderme: Superficial
• Derme: Estimulação do Colágeno e Elastina
• Hipoderme: Tecido Adiposo

Tipos de Massagem

• Relaxante
• Drenagem
• Modeladora

Movimentos da Massagem

• Toque de Repouso: Contato inicial com o cliente
• Movimento Básico: Deslizamento, Amassamento, Percussão, Fricção, Vibração. Obs.: Deslizamento superficial e profundo, o que diferencia os dois é o ritmo: ritmado e lento.

5 Movimentos Básicos da Massagem

• Deslizamento: Estimulação da circulação sanguínea, retorno venoso e linfático.
• Amassamento: Mobilização do tecido cutâneo e muscular.
• Percussão: Circulação sanguínea.
• Fricção: Aumento da circulação e a produção de calor.
• Vibração: Estimular nervos,

Regulação Renal do Equilíbrio Ácido-Base

Ácido: molécula que em solução doa H⁺

Base: molécula que remove H⁺ dos fluidos

O nosso organismo possui um metabolismo ácido. Enquanto estamos vivos, estamos produzindo moléculas ácidas. No entanto, mantemos um pH mais básico do que ácido. Nosso pH gira em torno de 7,3-7,4; ele é ligeiramente alcalino, pois tem tendência a se acidificar. O pH do plasma é de 7,38-7,42.

A escala do pH é logarítmica e não linear. Qualquer alteração mínima causa uma grande diferença no meio. Nosso corpo tem vários artifícios para reduzir a acidez, diminuindo o hidrogênio livre.

Como Conter a Acidificação?

Para evitar alterações de pH, temos soluções tampão, que incluem:

• Bicarbonato no líquido

Tipos de Transporte Através da Membrana Celular

• Transporte Passivo

  • Difusão Simples
  • Difusão Facilitada
  • Osmose

• Transporte Ativo

  • Bomba de Sódio e Potássio (Na+/K+)

• Transporte de Moléculas de Elevada Massa Molecular

  • Endocitose
  • Exocitose

Difusão Simples

• Sem gasto de energia.
• Não requer proteínas de membrana (permeases).
• Exemplos: CO2 e O2.

Difusão Facilitada

• Sem gasto de energia.
• Com ajuda de proteínas de membrana.
• Transporta moléculas grandes de soluto, como Glicose e Aminoácidos (AA).

Osmose

• Passagem de água pela membrana.
• Sem gasto de energia.
• Envolve proteínas chamadas Aquaporinas.

Transporte Ativo: Bomba de Sódio e Potássio (Na+/K+)

• Com gasto de energia.
• Utiliza proteínas transportadoras.
• Realiza o transporte de solutos.
• Evita que as concentrações

Sobrevivência

SOBREVIVÊNCIA ➢ A fase de sobrevivência é importante para condições externas clima muito quente/frio ou muito úmido/seco.
➢ A capacidade de resistir a essas condições garantirá a sobrevivência na ausência do hospedeiro entre os plantio no campo.
Fungos – sobrevive na forma de micélio em restos culturais, solos, sementes, no próprio hospedeiro (plantas perenes ou plantas anuais, “ voluntária” na lavoura), em hospedeiro alternativo (plantas invasoras) e, ou, escleródios ou esporos de resistência (clamidósporos e teliósporos).
Bactérias – Podem sobreviver em plantas doentes (hospedeiros principais ou alternativos), sementes, em restos culturas e, algumas, no solo.
Vírus – sobrevivem em tecidos vivos... Continue a ler "Sobrevivência, Dispersão e Penetração de Fitopatógenos" »

TIPOS DE CAFÉ

Café tradicional: São os mais comuns. Podem ser formados por diferentes espécies de grãos, a torra geralmente é mais escura, e o gosto não é muito adocicado. O equilíbrio (doçura e amargura) é variável.

Café superior: Apresenta certa flexibilidade no "blend" (mistura de grãos), podendo ter até 20% da variedade de grão robusta, mais utilizada em cafés solúveis. A torra não é muito escura, e o sabor é suave, porém mais amargo que o do gourmet.

Gourmet (ou especial) É produzido com 100% de grãos do tipo arábica, considerado o mais nobre dos cafés. Produz uma bebida normalmente mais doce, chegando muitas vezes a dispensar o uso de açúcar. O aroma e o sabor podem lembrar cereais torrados, flores, frutas ou... Continue a ler "Tipos de Café: Guia Completo e Detalhado" »

Escherichia coli

Reino: Monera

Filo: Proteobacteria

Ordem: Enterobacteriales

Família: Enterobacteriaceae

Gênero: Escherichia

Espécie: Escherichia coli

Características

– Móveis: flagelos peritríquios (fimbriada)

– Fermentadora de lactose: Ágar MacConkey (rosa)

– Meio EMB: colônias verdes com brilho metálico

– Hemólise em Ágar Sangue

Quando encontrada no alimento...

– Contaminação de origem fecal

– Condições de higiene insatisfatórias

Fatores de Virulência

• Polissacarídeos capsulares (antígenos K)

• Antígenos flagelares (H)

• Antígenos somáticos (O)

• LPS: lipídeo A (endotoxina)

• Adesinas

Produtos Celulares de Interesse Médico

– Enterotoxinas

– Sideróforos

– Toxina shiga-like (shiga-símile): verotoxina

– Fator... Continue a ler "Escherichia coli: Características, Patogenicidade e Importância Clínica" »

Técnicas de Controle de Crescimento Bacteriano

O controle do crescimento bacteriano pode ser feito através de diferentes métodos:

Métodos Físicos:

• Calor Úmido: Fervura, autoclavação, pasteurização.
• Calor Seco: Flambagem, incineração, fornos.
• Filtração
• Radiações
• Baixas temperaturas
• Micro-ondas
• Indicadores biológicos
• Pressão osmótica
• Dessecação

Métodos Químicos:

• Esterilizantes ou desinfetantes.

Importante: Nem toda técnica de controle de crescimento bacteriano é 100% eficaz. A esterilização elimina todas as formas de vida de um material, já os desinfetantes apenas reduzem a carga de microrganismos a um nível que não oferece riscos de disseminação.

DTA - Doenças Transmitidas por Alimentos

São ocorrências clínicas consequentes... Continue a ler "Controle Microbiano e Doenças Alimentares" »