Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Biologia

Digestão no duodeno

No duodeno, as proteínas e os peptídeos estimulam a secreção de enzimas pancreáticas: tripsina, elastase, quimiotripsina, carboxipeptidase e aminopeptidase para a digestão dos peptídeos até dipeptídeos e tripeptídeos - as peptidases produzidas pelas microvilosidades (duodeno e jejuno): aminopolipeptidases e dipeptidases para completar a digestão dos peptídeos até Aas.

Digestão e absorção das proteínas

99% dos produtos digestivos finais das proteínas que são absorvidos são AA livres. Rara absorção de peptídeos e extremamente rara de proteínas inteiras. Graves distúrbios alérgicos ou imunológicos.

Transporte co-ativo de sódio

Transporta os AAs contra seu gradiente de concentração (baixa extracelular,... Continue a ler "Digestão e absorção de proteínas no duodeno" »

Lesão Celular

Adaptação Celular

METAPLASIA A metaplasia refere-se a uma adaptação/alteração reversível na qual um tipo celular adulto (epitelial ou mesenquimal) é substituído por outro tipo celular adulto; Ex: Fumante crônico
Desvantagem: perda da função de secreção e movimentação de muco - se persistente predispõe ao câncer na traqueia.

Acúmulos Intracelulares

Constituinte celular normal é produzido em quantidade elevada, porém a taxa de metabolismo é inadequada para removê-la. (Acúmulo de substância endógena) Substância anormal> Exógena Ex: Mineral ou agente infeccioso

ESTEATOSE (Degeneração Gordurosa)

Definição: É uma lesão reversível que se caracteriza pelo acúmulo anormal de triglicerídeos no interior... Continue a ler "Lesão Celular: Adaptação, Morte e Necrose" »

Carcinogênese

1. O Processo de Formação de uma Neoplasia

A carcinogênese, também conhecida como oncogênese, é o processo de formação de uma neoplasia, ou seja, um tumor. Os cânceres são causados por anomalias no material genético, que podem ser resultado de efeitos de carcinógenos, erros na replicação do DNA ou fatores hereditários.

O processo de carcinogênese pode ser dividido em três etapas principais:

1. Iniciação: As células são expostas a carcinógenos, que promovem alterações permanentes no DNA (mutações).
2. Promoção: Ocorre a proliferação das células transformadas, dependendo da presença contínua do estímulo promotor.
3. Progressão: A multiplicação descontrolada das células leva ao acúmulo de células cancerosas,

Quais células originam os gametas? E onde elas se encontram?

Células germinativas primordiais. Primeiramente no saco vitelínico depois se deslocam para as cristas genitais.

Porque as células progenitoras gaméticas precisam reduzir seu material genético?

Para que ocorra a fertilização, pois na meiose 2 os processos de gametogênese terminam em 4 células contendo metade do DNA da célula mãe. Essas células então podem virar gametas maduros.

Qual o processo celular que gera a redução do material genético?

Meiose – citocinese

Qual a diferença de maturação dos gametas femininos em relação a maturação dos gametas masculinos?

Os gametas femininos só terminam a meiose 2 quando houver a fertilização, que é quando o ovócito secundário... Continue a ler "Processo de Gametogênese e Fertilização" »

Praguicidas: Tipos, Ação e Tratamento

Utilizados para prevenir e reduzir a proliferação de insetos e fungos nas plantas, os praguicidas podem degradar recursos naturais, exigindo uso controlado.

Inibidores da Acetilcolinesterase

Organofosforados e Carbamatos (Chumbinho)

• Mecanismo de Ação: Inibem a acetilcolinesterase, impedindo a degradação de acetilcolina. Esta se acumula, ligando-se aos receptores de outros órgãos e causando os sintomas. Esse acúmulo evita a transmissão de outros neurotransmissores através da fenda sináptica, provocando um colapso no SNC.
• Sintomas: Hipersecreção brônquica, dispneia, náusea, vômito, diarreia, incontinência fecal, sudorese, lacrimejamento, bradicardia, hipertensão, visão turva, fraqueza muscular,

Conservação pelo Uso do Calor

A conservação pelo uso do calor é um conjunto de técnicas que utilizam altas temperaturas para eliminar ou inibir o crescimento de microrganismos nos alimentos, prolongando sua vida útil.

Pasteurização

É um tratamento térmico que elimina a grande maioria dos microrganismos existentes nos alimentos. A temperatura não passa de 100˚C, podendo este aquecimento ser produzido por vapor, água quente, radiações ionizantes, calor seco, micro-ondas, etc. Empregamos a pasteurização quando os tratamentos térmicos mais elevados prejudicam a qualidade do produto (leite e sucos).

Método de Pasteurização Rápida

Temperatura alta, tempo curto (72˚C a 15 segundos).

Método de Pasteurização Lenta

Temperatura baixa,... Continue a ler "Métodos de Conservação de Alimentos: Guia Completo" »

Objetivo: Identificar, classificar e utilizar as principais espécies de flores e plantas ornamentais; conhecer os sistemas e técnicas de produção (jardim, vaso, corte); métodos de propagação, sistema de cultivo, manejo e pós colheita.

Conceito: Segmento que abrange cultivo de espécies com finalidade de obter um produto ornamental, planta inteira ou parte dela, com seus ciclos (anuais ou perenes) e sem uso alimentar.

Classificação: MORFOLOGIA: lenhosas ou delgadas; PORTE: herbáceas, arbustivas ou arbóreas; HABITO DE CRESCIMENTO: eretas, reptantes ou trepadeiras; CLIMA: temperadas ou tropicais; USO: corte, vaso ou para plantio; LUMINOSIDADE: pleno sol ou meia sombra.

Importância econômica e ambiental: Grande quantidade de mão de... Continue a ler "Cultivo de Flores e Plantas Ornamentais" »

Vibrio cholerae

AS bactérias do gênero Vibrio são bastonetes, frequentemente levemente curvados

Vivem em águas salgadas costeiras, sendo transmitido aos seres humanos principalmente por frutos do mar

Dentre deste grupo existe um importante patógeno alimentar, o Vibrio cholerae

O Vibrio parahaemolyticus também é um patógeno, mas causa uma forma menos grave de gastrenterite

Características

• Bactérias gram-negativas
• Levemente curvas
• Em forma de vírgula
• Muito móveis (único flagelo polar)
• Não formadoras de esporos
• Aeróbicas
• Temperatura ótima de crescimento: 37°C, mas pode crescer na faixa de 10°C a 43°C.
• Quando em alimentos, pode sobreviver por até 5 dias a temperatura ambiente (15 a 40 °C), ou por até 10 dias entre 5 e

Parte 1: Fundamentos de Microbiologia Industrial

1. Discuta brevemente o papel dos microrganismos na produção de alimentos.

R: Hoje, a atividade microbiológica não é apenas conhecida, mas amplamente utilizada na produção de alimentos, através da fermentação, dando origem a variados tipos de alimentos, como pães, laticínios e bebidas alcoólicas, sendo também utilizados em conservas. Esses seres têm grande importância, visto que estão presentes em alimentos essenciais tanto do ponto de vista nutricional quanto econômico. Cada dia mais, microbiologistas vêm estudando o papel desses microrganismos na produção de alimentos para entender sua atuação e maximizar os processos produtivos.

2. Discuta brevemente o papel dos microrganismos

Reino Protista

Protozoários: Microscópicos; Unicelulares; Heterótrofos; Reprodução Sexuada e Assexuada.

• AMEBÍASE (Entamoeba histolytica).
• MALÁRIA (Plasmodium SP).
• DOENÇA DE CHAGAS (Trypanosoma cruzi)
• LEISHMANIOSE (Leishmania chagasi; Leishmania brasiliensis).
• GIARDIASE (Giardia lamblia).
• TRICOMONÍASE (Trichomonas vaginalis).
• TOXOPLASMOSE (Toxoplasma gondii).

Micorriza

Uma associação mútua entre as raízes e o micélio de fungos. Os fungos auxiliam as plantas na absorção de nutrientes (especialmente o fósforo) e da água e na proteção contra fungos patogênicos, em troca, a planta fornece ao fungo carboidratos e vitaminas.

Fatores que Afetam a Micorrização:

• Alta fertilidade P e N
• Manejo do solo
• Biota do solo
• Calagem
• Metais pesados e alumínios

Benefícios