Sistema Digestório: Funções e Etapas
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Sistema Digestório
Funções
Digerir as moléculas complexas dos alimentos e absorver os nutrientes simples: monossacarídeos, ácidos graxos, vitaminas, minerais e água. Barreira à entrada de bactérias no organismo.
Processo Digestivo
A mastigação assegura não só que o alimento seja subdividido, mas também que será misturado com a saliva.
- Amilase salivar: inicia a digestão do amido e o bolo alimentar já estará lubrificado para facilitar a deglutição.
- As glândulas salivares secretam a amilase que atua no bolo alimentar até ser inativada pelo ácido no estômago.
Funções do Estômago
- Órgão que recebe o alimento umidificado e em partículas reduzidas.
- Sua acidez diminui a carga bacteriana dos alimentos.
- Funções: reservatório, mistura