Carboidratos, Metabolismo e Diabetes: Guia Completo
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Carboidratos: Fontes de Energia e Metabolismo
Todas as células, para realizar seu metabolismo, precisam de energia. Há células em que o consumo energético é moderado, como as células do cérebro. No entanto, células como os glóbulos vermelhos, por não possuírem mitocôndrias, apresentam elevadas necessidades energéticas.
A energia necessária é obtida nos alimentos onde ela se encontra. Cabe a nós, seres heterotróficos, obtê-la a partir da alimentação. Os carboidratos são as fontes universais de nutrientes para as células humanas. A glicose é o carboidrato mais importante.
Quase todas as células são capazes de atender às suas demandas energéticas apenas a partir da glicose. Esse açúcar é imprescindível para algumas... Continue a ler "Carboidratos, Metabolismo e Diabetes: Guia Completo" »