H2. 8 Vinhos e Cidra Únicos: Seleção de Terroirs Exclusivos
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1. 2023 Zibibbo »Al Qasar« – Rallo, Sicília
Zibibbo é o nome local da Muscat de Alexandria. Aqui vem de solos vulcânicos com influência marinha, vinificado seco em inox. É super aromático, com notas de jasmim, damasco e casca de cítrico cristalizada, mas no paladar é fresco, salino e nada enjoativo. É como beber o sol do Mediterrâneo com a brisa do mar.
2. 2018 Riesling vom Kalkstein »Treasure Collection« – Battenfeld-Spanier, Rheinhessen
De solos calcários puros, que conferem ao Riesling uma mineralidade cortante. Fermentado em inox, depois envelhecido na garrafa como parte da “Treasure Collection”, só é liberado quando demonstra profundidade real. Safra quente (2018), resultando em um vinho rico e generoso, mas com uma... Continue a ler "H2. 8 Vinhos e Cidra Únicos: Seleção de Terroirs Exclusivos" »