Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Medicina e Ciências da Saúde

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Técnicas Básicas de Preparo e Pré-Preparo de Alimentos

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Objetivo do Preparo dos Alimentos

  1. Permitir o aproveitamento do alimento que não poderia ser consumido em seu estado natural.
  2. Tornar o alimento de mais fácil digestão (para aparelhos digestivos imaturos ou envelhecidos).
  3. Melhorar as características organolépticas dos alimentos (cor, textura, sabor, cheiro e som).
  4. Aumentar a absorção dos nutrientes.

Fatores que Modificam os Alimentos

  • Físicos: subdivisão, dissolução, união, etc.
  • Químicos: cocção e ação de ácidos e álcalis.
  • Biológicos: fermentos, enzimas, bactérias e fungos.

Pré-Preparo

  1. São operações preliminares a que se submetem os alimentos antes de sua cocção final ou não.
  2. Compreende: limpar, separar, lavar, descascar, picar, misturar.
  3. Durante o pré-preparo podem ser utilizados
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Revisão de Conceitos Essenciais sobre Metabolismo de Proteínas

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Questão 1: Fatores Relacionados ao Metabolismo Proteico

Uma tentativa cada vez mais (acadêmica/comum) sobre o metabolismo muscular...

  1. À prática regular de exercícios...
  2. À ingestão de proteínas...
  3. À dieta hipoproteica...
  4. O corpo não possui...
  5. Na ausência de carboidrato...

RESPOSTA: Somente a I, II, III, IV estão corretas.

Questão 2: Digestão de Proteínas

Afirmação: A proteína foi o primeiro nutriente considerado essencial.

RESPOSTA: A Aminopolipeptidase converte os polipeptídeos em estruturas moleculares mais simples, completando a digestão dos peptídeos.

Questão 3: Verdadeiro ou Falso (Metabolismo Proteico)

  • (F) Em geral, as proteínas...
  • (F) A velocidade do turnover independe...
  • (V) O fígado é o órgão regulador do catabolismo...
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h2 Cistos Odontogênicos, Não Odontogênicos e Tumores

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* CISTOS ODONTOGÊNICOS *

Cisto é uma cavidade patológica revestida por epitélio, preenchida por conteúdo líquido (maioria) ou pastoso. É circunscrita por cápsula fibrosa.

Cistos Odontogênicos Inflamatórios (induzidos por processo inflamatório)

* Cisto radicular/periapical: originados de restos epiteliais de Malassez, restos da lâmina dentária ou cárie-pulpite-inflamação.

Tratamento: endodontia (conservador), extração cirúrgica do cisto (enucleação paraendodôntica)

. Cisto residual: perde-se o elemento dentário, mas o cisto permanece.

* Cisto paradentário: em dentes parcialmente irrompidos.

Cistos Odontogênicos de Desenvolvimento

* Cisto dentígero

. Cisto de erupção

* Cisto periodontal lateral

. Cisto botrioide

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Estudo de Casos e Diagnósticos de Enfermagem

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Questão 15

Paciente: J. R. P., 48 anos, sexo masculino. Antecedentes: Diabetes mellitus insípido, retinopatia diabética e insuficiência renal crônica; submetido a transplante de pâncreas e rim; tabagista ativo.

A triagem de enfermagem foi realizada e o paciente referiu mal-estar com dor torácica intermitente, náuseas e vômitos após ter carregado móveis em sua casa naquela manhã. Negou conhecimento de alergias. A avaliação inicial dos sinais vitais, realizada na triagem de enfermagem, demonstrou: PA 129 x 95 mmHg, FC 77 bpm, Tax. 35 ºC, SpO₂ 95%. Não há registro da intensidade da dor.

A) Identifique todos os sinais e sintomas deste paciente, relacionando com a primeira etapa do processo de enfermagem:

  • Secreção traqueal em grande
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Farmacologia Psiquiátrica: Antidepressivos, Ansiolíticos e Bipolar

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Fármacos que Atuam no GABA

a) Clonazepam

Obstáculos ao Tratamento Antidepressivo

Não constitui obstáculo ao tratamento antidepressivo: d) Apresentação de sintomas psicológicos

Fatores Importantes na Utilização de Antidepressivos

São fatores importantes na utilização de antidepressivos: d) Todas as anteriores são verdadeiras

Diagnóstico de Depressão em Cuidados de Saúde Primários (Falsa)

Em Cuidados de Saúde Primários (ASSINALE FALSA): c) Os critérios de diagnóstico de depressão foram desenvolvidos nos cuidados de saúde primários

Inibidores Seletivos da Recaptação da Serotonina (ISRS)

São inibidores seletivos da recaptação da serotonina: a) Paroxetina

Risco de Recorrência de Depressão

O risco de recorrência de depressão... Continue a ler "Farmacologia Psiquiátrica: Antidepressivos, Ansiolíticos e Bipolar" »

Microbiologia Médica: Parasitas, Fungos e Vírus

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CRYPTOSPORIDIUM

Pode transmitir-se através do consumo de água tratada com cloro

Pode causar uma enterocolite autolimitada caraterizada por diarreia aquosa

A biopsia intestinal permite a observação dos oocistos

Os oocistos são coráveis pela técnica de Ziehl-Neelsen

FUNGOS DIMÓRFICOS

Agentes de micoses endémicas

Morfologia depende das condições nutritivas e de temperatura

Adquiridos na forma filamentosa

MICOLOGIA, ESPOROS

Podem resultar de gemulação

Podem ser ascósporos

PLASMODIUM

P. falciparum não tem seletividade na invasão eritrocitária

P. falciparum: forma mais grave de malária

TRICHOMONAS VAGINALIS

Mulheres infetadas permanecem assintomáticas ou apresentam um escasso corrimento aquoso

Membrana ondulante e flagelos responsáveis pela motilidade

VÍRUS

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Saúde Pública Essencial: Métricas, Vigilância e Rastreamento

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Métricas Essenciais em Saúde Pública

Testes e Indicadores Epidemiológicos:

  • Sensibilidade (S): a / (a+c)
  • Especificidade (E): d / (b+d)
  • Valor Preditivo Positivo (VPP): a / (a+b)
  • Valor Preditivo Negativo (VPN): d / (d+c)
  • Acurácia: (a+d) / total

Interpretação: O aumento da Prevalência (↑P) está associado ao aumento do VPP (↑VPP) e à diminuição do VPN (↓VPN).

Vigilância em Saúde: Critérios e Notificação de Doenças

Critérios de Notificação:

  • Magnitude
  • Disseminação
  • Transcendência
  • Vulnerabilidade
  • Relevância Internacional
  • Eventos Inusitados

Doenças de Notificação Compulsória:

  • Doenças Zoonóticas e de Transmissão Animal:
    • Encefalopatia Espongiforme Bovina (Vaca Louca)
    • Peste
    • Acidentes por Animais Peçonhentos
    • Raiva Humana
    • Acidente com Animal
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Dúvidas Comuns sobre Metabolismo e Diabetes

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De que forma a glucose entra nas células?

A membrana é impermeável à glucose. A glucose passa através dos transportadores GLUT para a célula por difusão facilitada, ou seja, a favor do gradiente de concentração e, desta forma, sem gasto de energia.

Os diabéticos tipo 1 têm tendência a perder massa gorda?

A insulina estimula a produção de ácidos gordos. Num diabético tipo 1 (cujas células “pensam” que estão numa situação de hipoglicemia), existe uma maior dependência energética dos ácidos gordos, que são utilizados para a gliconeogénese. Desta forma, um diabético não tratado não produz gordura, o que leva a um emagrecimento súbito, ou seja, perda de massa gorda.

Os diabéticos tipo 1 têm tendência a perder massa

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Guia de Fitoterapia e Aromaterapia: Usos, Riscos e Cuidados

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Droga-erva

Droga-erva: Antigamente.... Folha de digital – toda a planta era pulverizada e transformada em comprimido; glândulas tireoide eram pulverizadas. Aperfeiçoamento da indústria – extrair apenas ingredientes ativos dos vegetais.

Definição de fitoterápico

Fitoterápico: Definição: qualquer vegetal ou parte de vegetal usado por suas qualidades medicinais.

Perigos do fitoterápico

Perigo do fitoterápico:

  • Automedicação;
  • Desperdício de dinheiro;
  • Produto prejudicial;
  • Modificam metabolismo de outras drogas;
  • Hoje o uso é 5× maior que em 1990;
  • Dificuldade de padronizar dose e atividade farmacológica.

Regras práticas de tratamento fitoterápico

Regras práticas de tratamento fitoterápico:

  • Evitar produtos contendo múltiplas ervas;
  • Interromper
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Comunicação Intra-Neuronal e Sinapses

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Sistema Nervoso e Neurônios

Funções Gerais do Sistema Nervoso

O Sistema Nervoso Autônomo (SNA) prepara o corpo para mudanças como batimentos cardíacos e respiração (Sistema Nervoso Simpático), enquanto o Sistema Nervoso Parassimpático restaura o corpo e o mantém em estado de repouso.

Neurônios: Unidades Básicas do Sistema Nervoso

Os neurônios são as unidades básicas do Sistema Nervoso Central (SNC) e periférico. As células da glia no Sistema Nervoso Periférico formam redes neurais.

Estrutura do Neurônio

  • Soma (corpo celular): Contém o núcleo celular e fornece energia para a célula. Os lisossomos degradam substâncias na célula.
  • Dendritos: Ramificações que criam contato com outros neurônios.
  • Axônio: Prolongamento do neurônio
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