Propriedades da Água e Funções das Proteínas
Classificado em Biologia
Escrito em em
português com um tamanho de 2,64 KB
Propriedades Físico-Químicas da Água
- Água como solvente: Dissolve substâncias polares [com carga (íons) ou com grupos polares].
- Calor específico muito alto: O calor específico é a quantidade de energia que uma substância deve absorver para aumentar sua temperatura em 1 ºC.
- A água funciona como um tampão térmico, ou seja, amortece a temperatura. Onde há massas de água, as temperaturas são mais suaves.
- A densidade aumenta conforme diminui a temperatura; a água é uma substância anômala nesse sentido.
- A temperatura da água em que se torna mais densa é aos 4 ºC.
- O gelo é menos denso que a água; portanto, flutua.
Solvente: Muitos compostos orgânicos são polares e dissolvem-se em água. A água é o meio onde se vai produzir o... Continue a ler "Propriedades da Água e Funções das Proteínas" »