Sistema Complemento, Fagocitose e Biotecnologia de Fungos
Sistema Complemento e Resposta Imune
Lise celular: Acontece na presença dos componentes C5b, C6, C7, C8 e C9.
Opsonização: C4b, C3b e C5b atuam como opsoninas, facilitando o processo de fagocitose.
Quimiotaxia: Mesmo que o patógeno seja fagocitado, ele continua solúvel no tecido. Quando ocorre a geração do fragmento C5a (que é solúvel), este desempenha funções como proteína quimiotática (sinalização para os leucócitos). C5b, C6 e C7 também atraem leucócitos quimicamente, funcionando como um ímã. Em resumo, promove a migração de leucócitos para o foco inflamatório visando a eliminação do microrganismo, cicatrização e regeneração.
C5a e Explosão Respiratória: O primeiro leucócito a chegar é o neutrófilo, que realiza a fagocitose e libera mediadores químicos. Dentro do fagócito, existe uma vesícula chamada lisossomo, que possui pH ácido e produz radicais oxidantes. Esses radicais, somados ao pH ácido, provocam a morte do microrganismo, processo denominado explosão respiratória.
Neutrófilos: São os primeiros leucócitos a migrarem para o tecido através do processo de diapedese.
Fluxo da Resposta Celular:
- Marginalização
- Rolamento
- Adesão
- Diapedese
- Quimiotaxia
- Fagocitose
- Morte
Outros efeitos do sistema complemento:
- Solubilização de imunocomplexos (IC): Mediada por C3b.
- Remoção de IC pelo fígado: Complexo IC-C3b-CR1. A hemácia, que possui o receptor CR1, liga-se ao C3b e o transporta até o fígado para evitar a deposição nos tecidos.
- Ativação de Linfócitos B (CR2 ou CD21) e estímulo de síntese de imunoglobulinas: CD21-C3b/C3d. Quando o LB se liga ao C3b, ele é ativado e inicia a produção de anticorpos.
- Anafilatoxinas (C3a, C4b e C5a): Promovem a degranulação de mastócitos, basófilos e eosinófilos. Esta degranulação libera histamina, responsável pela vasodilatação. Uma vez combatido o microrganismo, o estímulo cessa, interrompendo a liberação de histamina.
Processo de fagocitose: Realizado por células dendríticas, macrófagos e neutrófilos. O processo exige o reconhecimento de PAMPs, seguido pela ativação do citoesqueleto para englobar o microrganismo em um vacúolo chamado fagossomo, que se funde ao lisossomo para a digestão.
3 mecanismos microbicidas:
- Dependentes de oxigênio;
- Intermediários reativos de nitrogênio;
- Independentes de oxigênio: Produção de diversas enzimas proteolíticas nos fagolissomos para a destruição dos microrganismos.
Após a destruição dentro do fagossomo, os fragmentos do microrganismo (imunógenos) são apresentados ao linfócito LTCD4.
Fungos e suas Aplicações
Fungos: Representados por mofos, leveduras ou cogumelos.
Utilizados desde a antiguidade em:
- Processos fermentativos na indústria de alimentos;
- Panificação (Saccharomyces cerevisiae);
- Bebidas alcoólicas (cerveja e vinhos);
- Produtos orientais (Shoyu, tofu, oncom);
- Ácidos orgânicos para as indústrias alimentícia, farmacêutica, cosmética e têxtil;
- Enzimas de grande utilidade industrial;
- Vitaminas essenciais: riboflavina, biotina, tiamina e ergosterol;
- Produção de drogas: Penicilina, Cefalosporina, Griseofulvina, Ciclosporina, cortisona, hidrocortisona e hormônios.
APLICAÇÕES BIOTECNOLÓGICAS:
- Penicilina G e derivados: Penicillium chrysogenum;
- Fumagilina (amebicida): Aspergillus fumigatus;
- Ácido gálico (indústria de tintas e corantes): Aspergillus niger;
- Queijos como Brie e Camembert: Penicillium camemberti;
- Queijos azuis como Gorgonzola e Roquefort: Penicillium roqueforti;
- Ácido Oxálico (indústria têxtil): Aspergillus niger;
- Ácido cítrico (indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética): Aspergillus niger e Penicillium glabrum;
- Biocidas (controle de insetos e nematoides): Paecilomyces spp.