Exercícios de Olericultura e Plantas Medicinais

Exercícios Preparatórios para Prova

1. Relacione as formas de propagação com as plantas olerícolas, não convencionais e medicinais abaixo:

• (1) Estaca de folha
• (2) Divisão de touceira (Divide a planta separando a folha)
• (3) Estaca de caule (Ex: Mandioca)
• (4) Semente
• (5) Rizoma (Consta nó e entrenó)
• (6) Tubérculo
• (7) Rebentos (Tira uma lasca)
• (8) Bulbo
• (9) Estolho ou estolão

Respostas:

• (4) Calêndula | (4) Ervilha
• (7) Alcachofra | (8) Alho (Cebola)
• (7) Babosa | (4) Beterraba
• (4) Cenoura | (9) Morango
• (6) Batata-inglesa | (6) Inhame
• (4) Manjericão | (4) Beldroega
• (4) Alface | (3) Bertalha
• (3) Ora-pro-nóbis | (2) Cebolinha
• (4) Tomate | (5) Açafrão-da-terra

2. Em nossa aula prática, trabalhamos com repicagem de alface, rúcula e mostarda. Comente sobre:

1 - Para que serve a repicagem:

R: Serve para ter um melhor aproveitamento das mudas, evitando o desperdício e aproveitando as mudas mais vigorosas. As mudas mais fracas são replantadas, tornando o processo mais barato, eficiente e com melhor manejo.

2 - Cite 5 passos da repicagem que foram feitos:

1. Relacionar a muda mais resistente (vigorosa);
2. Preparar e umedecer o substrato;
3. Realizar a marcação para realizar o plantio;
4. Acomodar a muda;
5. Regar.

3 - Identifique a família de:

• RÚCULA: Brassicaceae
• ALFACE: Asteraceae
• MOSTARDA: Brassicaceae

3. Quais as vantagens da formação das mudas em bandejas? (5 Vantagens)

R: Mudas mais uniformes; não necessitam de tanta mão de obra; plantio automatizado (peletização); aproveitamento de espaço; aproveitamento de semente; controle de pragas e doenças; melhor formação da raiz; economia.

4. Comente sobre as condições climáticas para o desenvolvimento de cenoura e cebola:

Cenoura: É uma cultura bienal; com temperatura ideal de 7º a 29ºC (influencia na coloração, alongamento da raiz e germinação). Temperaturas excessivamente elevadas, no ar e no solo, prejudicam a germinação, a emergência e o desenvolvimento inicial (regiões de baixa altitude). Temperaturas amenas favorecem a planta, a produtividade e a qualidade da raiz (formato e coloração). Necessita de irrigação durante todo o ciclo.

Cebola: É uma cultura bienal; temperaturas amenas de 15 a 25ºC na formação da parte aérea; temperaturas mais elevadas, acima de 25ºC, na bulbificação e colheita. A bulbificação é estimulada pelo fotoperíodo acima do exigido pela cultivar e por altas temperaturas.

5. Comente sobre as necessidades de irrigação da alface:

R: A irrigação é realizada durante todo o ciclo, tomando cuidado com o alto volume de água, que poderá aumentar o índice de doenças.

6. Elaboração de perguntas sobre os trabalhos:

1 - Identifique as famílias das seguintes culturas:

• Berinjela: Solanaceae
• Abóbora: Cucurbitaceae
• Crassulácea: Folha-da-fortuna

2 - Comente sobre aspectos agronômicos e de uso da serralha:

• Plantas anuais;
• Propagação via sementes;
• Época de plantio: Verão;
• Usos: Bom funcionamento para o fígado e sistema digestivo.

3 - Comente sobre a parte usada das plantas olerícolas abaixo e suas propriedades medicinais:

• Alface: Folhas; indicada para insônia e para baixar a pressão.
• Ora-pro-nóbis: Folhas; ricas em proteínas.
• Sálvia: Folhas; usada como anti-inflamatório e antimicrobiano.

4 - Quais as propriedades nutracêuticas das olerícolas abaixo:

• Cenoura: Vitamina C; boa para os olhos e pele.
• Coentro: Digestivo; auxilia a eliminar vermes e retirar metais pesados.
• Mil-folhas: Analgésico; cicatrizante e auxilia na reposição de hormônios.