Fisiologia da Secreção Pancreática e Biliar

8) Qual a função da secreção pancreática? Como ela é formada? Quais os estímulos envolvidos?

I. Secreção Endócrina

A secreção endócrina é produzida nas ilhotas de Langerhans e seus principais hormônios são:

• Insulina: secretada pelas células β;
• Glucagon: secretado pelas células α;
• Somatostatina: secretada pelas células D.

II. Secreção Exócrina

A secreção exócrina (suco pancreático) é isotônica, rica em HCO₃⁻ e possui pH próximo de 8,2. Esta secreção tampona o HCl do quimo, criando um ambiente alcalino ideal para a ação hidrolítica das enzimas pancreáticas.

Composição e Formação

• Componente Proteico: Contém cerca de 20 zimogênios (precursores enzimáticos). É secretado pelas células acinares (secreção primária).
• Componente Aquoso: Modificado pelas células epiteliais dos ductos excretores, fornece o volume da secreção e é rico em HCO₃⁻ (secreção secundária).

Mecanismos de Controle

• CCK (Colecistocinina): Sintetizada pela célula I do intestino. Estimula a produção proteica acinar e reduz o esvaziamento gástrico.
• ACh (Acetilcolina): Liberada via reflexo vagal devido à distensão intestinal. Liga-se a receptores muscarínicos, aumentando o Ca²⁺ intracelular e estimulando a secreção.

9) Qual a constituição da bile, sua formação, armazenamento e função?

Formação e Composição

A bile é sintetizada nos hepatócitos a partir do colesterol. Sua composição inclui:

• Ácidos biliares (67%);
• Fosfolipídeos (22%);
• Colesterol (4%);
• Proteínas (4,5%);
• Bilirrubina (0,3%).

Armazenamento e Esvaziamento

Armazenada na vesícula biliar durante o período interdigestivo, é lançada no duodeno em resposta à presença de lipídios. A CCK é o principal estimulador da contração da vesícula e do relaxamento do esfíncter de Oddi.

Funções da Bile

• Emulsificação de gorduras;
• Auxílio na absorção de lipídios;
• Excreção de bilirrubina.

Controle da Secreção

A regulação ocorre via ACh, CCK e secretina. A secretina aumenta o aporte de bicarbonato, enquanto o estímulo vagal (ACh) atua desde a fase cefálica da digestão e intensifica-se com a distensão gástrica.