Fundamentos de Psicologia, Nutrição e Educação Infantil

Processos Psicológicos e a Zona de Desenvolvimento Proximal (ZDP)

Segundo Vigotski, existem dois níveis de desenvolvimento ao agirmos na Zona de Desenvolvimento Proximal (ZDP):

• Nível de desenvolvimento real: Conjunto de atividades que a criança já interiorizou e é capaz de realizar sozinha.
• Nível de desenvolvimento potencial: Conjunto de atividades em processo de internalização. Neste estágio, a criança precisa de auxílio para aprender.

O desenvolvimento ocorre quando atuamos na ZDP através da interação social. Quando a tarefa é internalizada, a criança torna-se capaz de resolvê-la autonomamente. Os processos psicológicos superiores ocorrem em dois níveis:

• Nível interpessoal: Ocorre entre pessoas (social), como a linguagem inicial na interação com o professor.
• Nível intrapessoal: Ocorre a internalização do processo. A linguagem torna-se um discurso interior, uma ferramenta para o pensamento.

Alimentação Infantil

O que é alimentação mista?

É a combinação de alimentação natural e artificial, prescrita por pediatras.

Vantagens do aleitamento artificial

• Pode ser administrado por qualquer pessoa.
• Permite saber a quantidade exata de leite ingerida.
• Evita que substâncias consumidas pela mãe (álcool, tabaco, drogas) afetem a criança.

O que é alimentação complementar?

Consiste na suplementação da dieta natural. Recomendada a partir do sexto mês devido ao empobrecimento do leite humano.

Teorias do Desenvolvimento

Diferença entre Behaviorismo e Estruturalismo

• Behavioristas: Empíricos, focam em fatores externos e influências ambientais. O indivíduo é visto como uma "folha em branco". Autores: Watson, Pavlov e Skinner.
• Estruturalistas (ou orgânicos): Racionalistas, focam em fatores internos. Os indivíduos possuem estruturas que organizam estímulos e produzem respostas adaptativas. Autores: Piaget, Wallon e Freud.

Intervenção Precoce

As deficiências são mais recuperáveis quanto menor a idade, devido à plasticidade do sistema nervoso, versatilidade na adaptação e capacidade de recuperação.

Tipos de Jogo segundo Piaget

• Exercício (0-2 anos): Focado no corpo e sentidos (coordenação motora, sons).
• Simbólico (3-6 anos): Focado no entorno, onde objetos representam outras coisas (ex: cabo de vassoura como cavalo).
• Regras (a partir de 5-6 anos): Inicia o raciocínio lógico e estratégico, promovendo cooperação e memória.

Período de Adaptação Escolar

É o processo de separação entre a criança e a família, envolvendo sentimentos de medo e ansiedade. O papel do educador é ser respeitoso, promover uma introdução gradual e manter a cooperação com a família através de entrevistas e visitas.

Nutrição e Necessidades Energéticas

Os nutrientes dividem-se em:

• Energéticos: Carboidratos, lipídios e proteínas.
• Não energéticos: Água, vitaminas e minerais.

Valor calórico: Carboidratos (4 cal/g), Proteínas (4 cal/g), Lipídios (9 cal/g).

Psicologia da Gestalt

A Gestalt considera percepções como unidades autônomas que seguem leis próprias. Exemplos:

• Lei da boa forma: Estímulos são percebidos na configuração mais simples possível.
• Lei da proximidade: A distância entre estímulos influencia a percepção de unidades isoladas ou grupos.