Gestão de Operações e Processos: Slack et al. (2009)

Segundo Slack et al. (2009), todas as organizações têm três funções centrais. Quais são elas? Explique estas funções e, em suas palavras, diga o porquê elas são importantes.

As funções são: Produção de produtos ou serviços, Marketing (comunicação) e gerenciamento de processo. A produção é uma das principais funções, pois é ela que satisfaz os objetivos da empresa que, em geral, é gerar lucros, satisfazendo o seu cliente internamente e externamente. O Marketing é responsável pela compreensão dos stakeholders (consumidores), estabelecendo assim os seus objetivos como empresa. E, finalmente, o gerenciamento de processo é a função que agrega competitividade à empresa, fornecendo habilidades de resposta e vantagens competitivas no mercado.

Como o custo interfere na concepção do consumidor perante o produto?

O custo interfere de forma positiva ao encontrar um produto com baixo preço, sendo um ótimo atrativo e um produto de fácil venda; porém, de forma negativa ao ser tão baixo o preço que não agrega valor ao produto, desvalorizando-o.

Como a estratégia da Rede de Suprimentos pode interferir nos 05 objetivos de desempenho?

Uma boa estratégia da rede de suprimentos pode fornecer:

• Uma operação confiável, já que os suprimentos serão adequados ao processo;
• Um processo livre de erros, fornecendo um produto com qualidade;
• Uma boa flexibilidade, com habilidade para mudar;
• Uma rápida entrega de produtos e rápido atravessamento;
• Fornecendo, assim, um baixo custo de fabricação do produto.

Segundo Slack et al. (2009), uma corrente de pensamento sobre as redes de suprimento aborda qualquer negócio como rodeado por quatro tipos de atores: fornecedores, consumidores, concorrentes e complementares. Analise estes atores.

O Consumidor é toda pessoa que adquire produtos ou serviços como destinatário final, ou seja, é qualquer pessoa que adquire um produto ou serviço para utilizá-lo como consumidor final. O fornecedor é toda e qualquer pessoa que produza, fabrique, importe, distribua, comercialize produtos ou forneça serviços, podendo ser nacional ou estrangeira, pública ou privada, inclusive bancos, instituições financeiras e seguradoras. O concorrente é toda empresa que oferta produtos ou serviços ao mesmo consumidor, ou seja, demanda inversa. Os complementares são empresas cujos produtos são consumidos pelos consumidores de forma conjunta, como pão e manteiga, sendo que, ao aumentar o preço do pão, a demanda da manteiga cairá, ou seja, demanda direta.

Em que a análise da Rede de Suprimentos pode ajudar? Justifique sua resposta.

• Ajuda a empresa a compreender como pode competir efetivamente (compreende por que os clientes e fornecedores agem da forma como agem);
• Ajuda a identificar ligações entre nós especialmente significativas na rede (consumidores finais);
• Ajuda a empresa a focalizar uma perspectiva de longo prazo (ajudar ou substituir o elo fraco).

Como a localização pode interferir para o sucesso ou fracasso da empresa?

Depende do preço de terrenos, mão de obra local, desenvolvimento da infraestrutura e fatores de comunidade, aparência local e vizinhança imediata, acesso, disponibilidade de utilidades, instalações de drenagem e espaço para expansão.

Quais fatores devem ser analisados na concepção de uma melhor estratégia para a Rede de Suprimentos? Cite e explique pelo menos 5.

Integração vertical; Localização da capacidade; Capacidade de produção.

O que é a atividade de projetar processos?

É a atividade onde se projeta e concebe-se a aparência, o arranjo e a estrutura de um processo antes de construí-lo, podendo ser tanto para serviços quanto para manufatura.

Classifique os tipos tradicionais de processos de manufatura e de serviços usados para designar e administrar processos.

• Processos tipo projeto: são de baixo volume e alta variedade; os recursos são posicionados em função do produto.
• Processos de jobbing: apresentam variedade alta e baixos volumes. Os recursos são dedicados, mas são compartilhados com outros produtos.
• Processos tipo batelada ou lotes: com frequência são semelhantes aos de jobbing, mas com menor grau de variedade.
• Processos tipo produção em massa: produzem altos volumes com variedade relativamente baixa.
• Processos contínuos: geralmente operam por longos períodos de forma ininterrupta.
• Serviços profissionais: incluem consultores de gestão, advogados, arquitetos, cirurgiões e alguns serviços na área de computadores.
• Lojas de serviços: incluem escolas, bancos, restaurantes, hotéis e agentes de viagem.
• Serviços de massa: incluem supermercados, serviços de telecomunicações, livrarias, emissoras de TV e aeroportos.

Dê três exemplos de processos do tipo Processos de Projeto e três do tipo Processos Contínuos.

• Processos de Projeto: navios, estradas, pontes, edifícios, filmes, etc. Possuem início e fim bem definidos.
• Processos Contínuos: refinarias, petroquímicas, centrais elétricas, siderúrgicas, etc.

Explique como, ao se projetar um processo, a classificação adequada do tipo de processo contribui para um bom projeto de processo.

A classificação adequada do tipo de processo que é realizado é fundamental para a obtenção de um bom projeto de processo, pois, para se escolher o tipo de layout utilizado que fornecerá toda organização física de fluxo dentro da produção, dependerá do tipo de processo escolhido. Com isto, trará uma boa segurança à produção, clareza de fluxo, extensão do fluxo, conforto de mão de obra, coordenação gerencial, acesso e uso de espaço.

Como o volume e a variedade afetam o projeto de processos?

Diferentes tipos de volume-variedade implicam em diferentes tipos de projeto de processo. Logo, uma alta variedade geralmente é correlacionada a um baixo volume, tendo tarefas de processo mais complexas e diversas com um fluxo de processo intermitente, tendenciando a um processo de projeto, jobbing ou serviços profissionais. No caso oposto, para uma baixa variedade e um alto volume, têm-se tarefas repetidas e divididas com um fluxo contínuo de processo, logo tendenciando a projeto de processo do tipo em massa, contínuo ou serviços de massa.

Quais os objetivos de desempenho estratégicos que impactam diretamente nos objetivos de desempenho da produção?

Qualidade, Rapidez, Confiabilidade, Flexibilidade e Custo.

Quais os objetivos típicos do objetivo de desempenho Flexibilidade no projeto de processos?

Fornecer recursos com uma gama apropriada de capacitações e mudar facilmente entre estados de processamento (o que, como e quanto está sendo processado).