Guia de Empreendimentos Turísticos e Modelos de Gestão

Conceitos de empreendimentos turísticos: são os estabelecimentos que se destinam a prestar serviços de alojamento, mediante remuneração, dispondo, para o seu funcionamento, de um adequado conjunto de estruturas, equipamentos e serviços complementares.

Tipos de empreendimentos turísticos:

• Estabelecimentos hoteleiros;
• Aldeamentos turísticos;
• Apartamentos turísticos;
• Conjuntos turísticos (resorts);
• Empreendimentos de turismo de habitação;
• Empreendimentos de turismo no espaço rural;
• Parques de campismo e de caravanismo;
• Empreendimentos de turismo da natureza.

Unidade de alojamento: é o espaço delimitado destinado ao uso exclusivo e privativo do utente do empreendimento. Podem ser quartos, suítes, apartamentos ou moradias, consoante o tipo de empreendimento turístico.

Os estabelecimentos hoteleiros podem ser: hotéis, hotéis-apartamentos (aparthotéis) e pousadas. As condições de instalação dos estabelecimentos hoteleiros devem dispor, no mínimo, de 10 unidades de alojamento.

Instalação de empreendimento turístico: os requisitos da instalação, classificação e funcionamento de cada tipo de empreendimento turístico são definidos em regulamentação própria.

Empreendimentos de turismo de habitação: podem ocupar a totalidade ou parte de um edifício com áreas de utilização comum. No mesmo edifício podem ser instalados estabelecimentos hoteleiros de diferentes categorias.

Os tipos de unidades de turismo no espaço rural são: casas de campo, agroturismo e hotéis rurais.

Capacidade de alojamento: é determinada pelo correspondente número e tipo de camas fixas instaladas nas unidades de alojamento. Podem ser instaladas camas suplementares amovíveis.

Os fatores que influenciam a gestão independente do alojamento turístico: esta é efetuada pelo proprietário e não está vinculada a um grupo económico. Os fatores são cada vez mais exigentes quanto aos meios financeiros para a construção e equipamentos dos meios de alojamento, à concorrência dos destinos turísticos, ao aumento da dimensão das unidades hoteleiras e à globalização dos mercados.

Multipropriedade: é um conceito que traduz a repartição da propriedade de um conjunto imobiliário turístico por vários proprietários (ex: cadeias hoteleiras, condomínios, entre outros).

Timeshare: é o sistema mediante o qual uma pessoa adquire o direito de uso de uma unidade de alojamento ou complexo turístico por determinado período de tempo.

Vantagens para o comprador: associação a um agrupamento de compras de equipamentos; redução de dependência das agências de origem; financiamento de construção com redução de despesas financeiras.

Vantagens para o destino de timeshare: contribui para o desenvolvimento turístico dos destinos e para a fidelização dos clientes aos mesmos.

Vantagens para o vendedor: redução de dependências das agências de origem; financiamento com redução de despesas financeiras.

O Franchising é um negócio em parceria, no qual uma empresa de sucesso comprovado (Franchisador) transmite a um terceiro (Franchisado) o seu conceito de negócio, permitindo-lhe que utilize a sua marca, ensinando-lhe os seus métodos de gestão, o seu know-how, e prestando-lhe ainda apoio permanente. Trata-se de uma fórmula de reconhecido êxito, sendo hoje um dos principais modelos de expansão de marcas nacionais de retalho e de serviços.

Taxa inicial: é uma espécie de joia fixada em função do número de quartos do hotel e paga de uma única vez. Taxa anual: cobre a utilização da marca, logótipo, gráficos e marcas comerciais, sendo baseada numa percentagem sobre o rendimento bruto dos quartos.

Desvantagens para o franqueado do contrato de franchising na exploração hoteleira:

• Elevados custos com pagamento de taxas;
• Necessidade de aumentar a taxa de ocupação para compensar os encargos;
• Investimento para converter os hotéis nos padrões exigidos pelo franqueador.