Guia Prático para uma Alimentação Saudável

HEALTHYEATING

Regimes alimentares pouco saudáveis são um dos maiores desafios de saúde pública do século XXI. A ponta do iceberg é a proporção significativamente crescente de pessoas que sofrem de obesidade e sobrepeso na Europa. Reconhecendo a importância da qualidade da dieta, muitas campanhas de promoção da alimentação saudável e atividade física foram lançadas em uma tentativa de reverter a tendência à obesidade.

1. Comer uma variedade de alimentos ricos em nutrientes. Você precisa de mais de 40 nutrientes diferentes para uma boa saúde, e nenhum alimento os fornece todos. O quanto você deve comer depende de suas necessidades energéticas.

2. Aproveite a abundância de grãos integrais, frutas e legumes.

3. Manter um peso saudável. O excesso de gordura corporal aumenta suas chances de pressão alta, doença cardíaca, derrame, diabetes, alguns tipos de câncer e outras doenças. Mas ser muito magro pode aumentar o risco de osteoporose, irregularidades menstruais e outros problemas de saúde. Exercício regular também é importante para manter um peso saudável.

4. Coma porções moderadas. Se você mantiver porções razoáveis, é mais fácil comer os alimentos que você quiser e permanecer saudável.

5. Comer refeições regulares. Quando você estiver com muita fome, também é tentador esquecer a boa nutrição.

6. Reduza, não elimine determinados alimentos. A maioria das pessoas come por prazer, assim como pela nutrição. Se os seus alimentos favoritos são ricos em gordura, sal ou açúcar, a chave está em moderar o quanto desses alimentos você ingere e quantas vezes você os come.

7. Equilibre suas escolhas alimentares ao longo do tempo. Nem todo alimento tem que ser "perfeito". Ao comer um alimento rico em gordura, sal ou açúcar, escolha outros alimentos que sejam baixos nesses ingredientes. Se você perder algum grupo de alimentos em um dia, compense-o no seguinte. Suas escolhas alimentares ao longo de vários dias devem se encaixar em um padrão saudável.

8. Conheça as armadilhas da sua dieta. Para melhorar seus hábitos alimentares, você primeiro tem que saber o que está errado com eles. Anote tudo o que você come durante três dias.

9. Faça mudanças aos poucos. Comece a reparar os excessos ou deficiências com pequenas mudanças que podem resultar em hábitos alimentares positivos ao longo da vida.

10. Lembre-se que os alimentos não são bons ou maus. Selecione alimentos com base nos seus hábitos alimentares totais; não se baseie em se um alimento individual é "bom" ou "ruim". Não se sinta culpado se você ama alimentos como torta de maçã, batata frita, doces ou sorvetes. Coma-os com moderação e escolha outros alimentos para fornecer o equilíbrio e a variedade que são vitais para a boa saúde.

Boa saúde é a coisa mais importante na vida — porque ela dá liberdade. Liberdade para realizar sonhos e fazer todas as coisas que a má saúde não permitirá. Qualquer problema de saúde, aguda ou crônica, tirará o seu equilíbrio de vida. Não apenas o equilíbrio do seu próprio corpo, mas tudo e todos com quem você normalmente interage serão afetados. Muitos relacionamentos e atividades sofrerão de alguma forma. Você pode não ser capaz de apoiar plenamente a si mesmo e pode ter que confiar em outros. A doença estressa as relações ao tornar a vida daqueles ao seu redor mais difícil. Basicamente, uma miríade de diferentes problemas de saúde surgirá. Em última análise, a má saúde limita o que se pode fazer na vida — ela te aprisiona.

Desenvolver hábitos alimentares saudáveis é mais simples e mais fácil do que você imagina. Você vai parecer e se sentir melhor se fizer o hábito de comer de forma saudável. Você terá mais energia e pensará com mais clareza. Seu sistema imunológico ficará mais forte para que você não fique doente com tanta frequência. Hábitos alimentares saudáveis são o seu bilhete para um corpo e mente saudáveis.

Saúde não é apenas a ausência de doença. É um estado de bem-estar no corpo, mente e espírito. Se você estiver realmente saudável, você se sentirá vibrantemente vivo, cheio de energia e terá alegria de viver.

Você é único. Não há uma forma de comer que seja boa para todos. Mas há determinados alimentos que são saudáveis em geral e outros que geralmente são insalubres.

Comer alimenta o corpo e dá-lhe o combustível adequado para que possa funcionar em condições ideais.

Aqui estão as três chaves para uma alimentação saudável:

1. Comer os tipos certos de alimentos para:
   • fornecer ao seu corpo proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis
   • obter as vitaminas e minerais que seu corpo precisa
2. Eliminar ou minimizar o uso de alimentos:
   • que foram pulverizados com pesticidas
   • que contêm aditivos alimentares
   • que foram altamente processados
   • que foram irradiados ou têm ingredientes irradiados
3. Beba muita água "boa".

A alimentação saudável é essencial para a sua saúde e bem-estar. Nos dias de seus bisavós, a alimentação saudável era fácil. O alimento era cultivado em solo rico em nutrientes, sem herbicidas e pesticidas. Era integral, natural e não processado. As refeições, pães e sobremesas eram cozidos ou assados em casa a partir do zero, não produzidos em um laboratório de produtos químicos não destinados ao consumo humano.

Com nosso estilo de vida acelerado, muitas vezes não temos tempo para dedicar horas ou dias inteiros a preparar refeições saudáveis para alimentar nossas famílias e a nós mesmos. Mas será que estamos realmente fazendo um favor a nós mesmos pela ingestão de alimentos altamente processados, carregados com açúcar em muitas formas e cheios de produtos químicos que não podemos pronunciar, muito menos querer saber o que são e o que estão fazendo com o nosso interior?

O que a Alimentação Saudável fará por você!

Comer alimentos saudáveis ajudará você a:

• sentir-se muito bem e ter muita energia para que possa desfrutar mais da vida
• ter um forte sistema imunológico para que você fique bem, mesmo quando todos ao redor estão ficando doentes
• manter um peso saudável e parecer esguio e em boa forma física
• ficar alerta e mentalmente afiado aos 60, 70 e até 80 anos, como estava aos 20
• fazer as mesmas coisas aos 65 que fez aos 20, com o mesmo entusiasmo
• viver até os 100 anos e estar fisicamente apto e ativo
• prevenir determinadas doenças conhecidas por serem relacionadas à dieta e nutrição, particularmente o câncer, doença cardíaca, derrame, pressão alta, colesterol alto, diabetes e obesidade

As consequências de não comer alimentos saudáveis

Muitas pessoas questionam a importância de uma alimentação saudável, pois parecem estar bem não comendo de forma saudável durante muitos anos. De repente, elas não se sentem bem; são diagnosticadas com diabetes, doença cardíaca ou câncer, ou enfrentam outros desafios de saúde. Elas não entendem isso. O que aconteceu?