Relações Hídricas e Transporte de Água em Plantas

22. O que é coesão, adesão e tensão superficial?

• Coesão: atração mútua entre moléculas de água.
• Adesão: atração da água a uma superfície sólida.
• Tensão superficial: é um efeito físico que ocorre na interface entre duas fases químicas, causada pelas forças de coesão entre moléculas semelhantes, cuja resultante vetorial é diferente na interface.

23. Que fatores podem interferir no aumento ou redução da tensão superficial?

Presença de íons, alta temperatura, detergentes e surfactantes.

24. Cite e descreva as formas de transporte de água a nível celular?

As formas de transporte de água a nível celular são: difusão, fluxo de massa e osmose.

• Difusão: é o movimento de moléculas de água como resultado da agitação térmica com progressivo deslocamento de regiões de alta para baixa energia livre. O movimento de água ocorre a favor de um gradiente de concentração.
• Fluxo de massa: é o movimento em conjunto de grupos de moléculas em resposta a um gradiente de pressão. O fluxo de massa é responsável pelo transporte da água a longa distância.
• Osmose: movimento da água através de uma membrana por um processo energético espontâneo. Na osmose atua o gradiente de concentração (difusão) e pressão (fluxo de massa). A água move-se de uma região de alto a baixo potencial químico.

25. Que fatores podem interferir na taxa de fluxo ou transporte por difusão a nível celular?

Coeficiente de difusão (tamanho da molécula, meio de difusão), gradiente de concentração e distância percorrida.

26. Que fatores podem interferir na taxa de fluxo ou transporte por fluxo de massa a nível celular?

Raio, viscosidade e gradiente de pressão.

27. O que é potencial hídrico? Qual sua importância no estudo do status hídrico das plantas?

O potencial hídrico é a medida de energia livre por unidade de volume, ou seja, a energia livre que as moléculas de água possuem para realizar trabalho. É utilizado para indicar o déficit hídrico das plantas (o excesso ou falta de água na planta).

28. Qual o significado de cada componente do potencial hídrico (Ψw) e qual deles é considerado desprezível a nível celular?

• Ψp – Potencial de pressão;
• Ψs – Potencial de soluto ou osmótico;
• Ψg – Potencial gravitacional;

O potencial gravitacional é considerado desprezível a nível celular.

29. Cite três eventos fisiológicos que sofrem alteração na planta quando as mesmas são submetidas à falta de água no solo, descrevendo as consequências dos mesmos para a planta.

• Redução de turgor: O primeiro efeito biofísico do estresse hídrico é a diminuição do volume celular, afetando em especial a expansão foliar e o alongamento das raízes.
• Área foliar diminuída: Resposta precoce ao déficit hídrico. Gera menor expansão celular, menor área foliar e diminuição da transpiração. Pode limitar o número de folhas porque diminui o número e a taxa de crescimento dos ramos.
• Limitação da fotossíntese nos cloroplastos: Isso ocorre devido à diminuição da absorção de CO₂. Além disso, o transporte no floema depende do turgor; a diminuição do potencial hídrico no floema durante o estresse pode inibir o movimento dos fotoassimilados.

30. Quais são os principais métodos de determinação do potencial hídrico e osmótico na planta?

• Método baseado na mudança de peso do tecido (Ψw);
• Bomba de pressão ou Scholander (Ψw);
• Osmômetro - ponto de congelamento (Ψs);
• Osmômetro - pressão de vapor (Ψs);
• Refratômetro - sólidos solúveis totais (Ψs).

31. Quais as principais características físicas de um solo arenoso e argiloso?

• Solos arenosos: grandes poros entre as partículas; pequena área superficial das partículas; baixa capacidade de retenção de água.
• Solos argilosos: pequenos poros entre as partículas; grande área superficial das partículas; alta capacidade de retenção de água.

32. O que significa capacidade de campo? Ela é maior em solo argiloso ou arenoso? Por quê?

Capacidade de campo é a quantidade máxima de água que um solo é capaz de reter contra as forças gravitacionais. Ela é maior em solos argilosos e em solos contendo húmus, pois estes apresentam mais cargas que os arenosos e, principalmente, devido ao arranjo das partículas, pois apresentam mais microporos do que macroporos, retendo assim maior quantidade de água.