Anotações, resumos, trabalhos, provas e exercícios de Biologia de Ensino técnico

Microrganismos: O Que São?

Um microrganismo, também chamado de germe ou organismo microscópico, é um ser vivo que só pode ser visto com o auxílio de um microscópio. São organismos dotados de individualidade que apresentam, em contraste com plantas e animais, uma organização biológica básica. A maioria é unicelular, embora alguns organismos considerados sejam cenóticos, compostos por células multinucleadas, ou mesmo multicelulares. Entre os microrganismos, encontram-se organismos unicelulares procariontes, como bactérias, e eucariotos, como protozoários, algumas algas e fungos, e até mesmo organizações ultramicroscópicas, como os vírus. Os micróbios têm muitas formas e tamanhos. Se um vírus fosse do tamanho de uma bola...

Trichuris trichiura

Morfologia

Verme adulto parece um chicote.

• Macho: 3 cm
• Fêmea: 4 cm (ovo com aspecto de barril)

Ciclo de Vida

Ovo > L1 > L2 > L3 (no epitélio) > L4 > L5 > Verme adulto

Fêmea põe ovos infectantes e não infectantes. Ovos precisam ir para o solo para haver contaminação.

Transmissão

Ingestão de alimentos sólidos ou líquidos contaminados.

Patogenia e Sintomas

Doença inflamatória intestinal (colite ulcerativa).

• Infecções leves: assintomáticas.
• Infecções pesadas: colite ulcerativa (mais comum em crianças), úlceras, abscessos, diarreia, perda de peso e prolapso retal.

Ascaris lumbricoides

Também conhecida como lombriga ou bicha.

Fêmea: 200.000 ovos/dia.

Estágios

Ovo > L1 > L2 > L3 (no ambiente) >...

Anatomia do Sistema Reprodutor

Pênis

Órgão cilíndrico. Estrutura de condução do sêmen e da urina.

Anatomia Externa do Pênis:

• Raiz do pênis (contato direto com o escroto e pelve)
• Corpo do pênis (projeta o pênis para fora)
• Glande do pênis (recoberta pelo prepúcio)
• Coroa da glande (transição entre o corpo e a glande)
• Prepúcio do pênis
• Óstio externo da uretra
• Frênulo do prepúcio (prende o prepúcio à glande)

Anatomia Interna do Pênis:

• Ramos do pênis – fixação ísquio e púbis
• Bulbo do pênis: reunião mais abaulada em contato direto com a pelve na raiz do pênis, dá continuidade ao corpo esponjoso.
• Corpos cavernosos: se continuam a partir dos ramos do pênis.
• Corpo esponjoso: tecido mais central de continuação do bulbo do pênis.

Função do Sistema Urinário

• Realiza funções excretoras vitais e elimina resíduos orgânicos produzidos por células do corpo.
• Regula os níveis iônicos do sangue.
• Regula o volume sanguíneo e a pressão arterial.
• Produz hormônios (*calcitriol* e *eritropoetina*) — não é classificado como glândula, mas libera essas substâncias na corrente sanguínea.

Substâncias Excretadas na Urina

Amônia

Degradação de aminoácidos.

Ureia

Degradação de aminoácidos.

Creatinina

Degradação de fosfato de creatina no músculo.

Ácido Úrico

Degradação de ácidos nucleicos.

Bilirrubina

Degradação de hemoglobinas.

Divisão do Sistema Urinário

• Órgãos secretores (produzem urina): Rins.
• Órgãos excretores (drenagem da urina para fora): Ureteres, Bexiga (armazenamento)

Regulação Renal do Equilíbrio Ácido-Base

Ácido: molécula que em solução doa H⁺

Base: molécula que remove H⁺ dos fluidos

O nosso organismo possui um metabolismo ácido. Enquanto estamos vivos, estamos produzindo moléculas ácidas. No entanto, mantemos um pH mais básico do que ácido. Nosso pH gira em torno de 7,3-7,4; ele é ligeiramente alcalino, pois tem tendência a se acidificar. O pH do plasma é de 7,38-7,42.

A escala do pH é logarítmica e não linear. Qualquer alteração mínima causa uma grande diferença no meio. Nosso corpo tem vários artifícios para reduzir a acidez, diminuindo o hidrogênio livre.

Como Conter a Acidificação?

Para evitar alterações de pH, temos soluções tampão, que incluem:

• Bicarbonato no líquido

Morfologia e Citologia Bacteriana: Estruturas e Funções

As bactérias podem se apresentar de várias formas e arranjos:

• Cocos: Forma esférica, com arranjos como diplococos, sarcina, estafilococos, tétrades, estreptococos e micrococos.
• Bastonetes: Forma cilíndrica, com arranjos como diplobacilos, estreptobacilos e em paliçada.
• Espiraladas: Forma de espiral, com arranjos como espirilos e espiroquetas.

Estruturas Bacterianas e Suas Funções

• Membrana Citoplasmática: Atua como uma barreira, separando o meio interno do meio externo da bactéria. Sua composição química inclui proteínas, lipídios e a presença de Mg⁺⁺ e Ca⁺⁺, sem a presença de esteróis.
• Parede Celular: Essencial para evitar que a célula bacteriana estoure devido à pressão

Este material reúne questões resolvidas de exames de microbiologia, abordando temas essenciais como domínios dos seres vivos, crescimento bacteriano, técnicas de esterilização, coloração de Gram e testes bioquímicos.

1. Quais são os 3 domínios e suas principais características?

• Bacteria: células procarióticas com espécies patogênicas e não patogênicas, unicelulares.
• Archaea: células procarióticas não patogênicas, unicelulares, extremófilas.
• Eukarya: células eucarióticas, com estruturas mais complexas e organizadas, possuem organelas e são uni ou multicelulares.

2. Fases de crescimento bacteriano e técnicas de contagem

• Fase de adaptação (lag): taxa de crescimento igual a zero.
• Fase exponencial (log): taxa de crescimento

Sistema Nervoso: Células e Estruturas

Células da Glia

• Astrócito Fibroso: Encontrados na substância branca, com longos prolongamentos delgados e poucas ramificações.
• Astrócito Protoplasmático: Encontrado na substância cinzenta, com prolongamentos mais curtos e ramificados.
• Barreira Hematoencefálica: Formada pela lâmina basal do endotélio e pés vasculares dos astrócitos. Caracteriza-se por menor permeabilidade dos capilares e prolongamentos dos astrócitos.

Células Ependimárias

• Formam um epitélio cúbico simples, revestindo as cavidades dos ventrículos e o canal central da medula espinal.

Micróglia

• Células derivadas do mesoderma, com função de fagocitose.
• Pequenas e alongadas, com prolongamentos curtos e irregulares.
• São fagocitárias.

Fisiologia do Sistema Cardiovascular

Este sistema é constituído por um fluido circulante (o sangue ou hemolinfa) que é transportado no interior de vasos, banhando todas as células do organismo. Esse líquido é impulsionado por uma bomba propulsora: o coração.

Funções do Sistema Cardiovascular

• Distribuição dos nutrientes absorvidos no intestino delgado e do gás oxigênio para todas as células do corpo.
• Retirar das células os resíduos e o gás carbônico resultante do metabolismo.

Circulação nos Vertebrados

• Todos os vertebrados possuem sistema circulatório fechado.
• O sangue é impulsionado pelo coração e corre no interior de vasos (artéria, veia ou capilar).
• Todo vaso que sai do coração, conduzindo sangue para os tecidos, é uma

Métodos de Cocção: Técnicas e Aplicações

Métodos de Fritura

Saltear:

Cozinhar pequenas quantidades de alimentos em pouca gordura bem quente, mantendo a frigideira em constante movimento. Ex: batata sauté.

Frigir:

Cozinhar os alimentos em pouca gordura, bem quente, sem movimento. Ex: ovos.

Fritar com Gordura (Fritura Rasa):

Utiliza-se gordura suficiente para cobrir o alimento sem imersão completa. Ex: bife à milanesa.

Fritar por Imersão (Fritura Profunda):

Mergulhar completamente o alimento em grande quantidade de gordura. Ex: batata frita, pastel.

Comentários sobre a Fritura

• A gordura absorvida depende da quantidade e do tipo de óleo utilizado, do tempo de imersão, bem como do tipo do alimento.
• Adota-se, em média, 3g de óleo para cada unidade