Nutrição: Alimentos, Nutrientes e Funções dos Nutrientes
ALIMENTOS: Processo voluntário realizado por seres humanos para comer e fornecer nutrientes ao corpo para manutenção e desenvolvimento. NUTRIÇÃO: Recolha e utilização pelo corpo de nutrientes e energia obtidos dos alimentos, necessários para a vida. Os alimentos são transformados e produtos naturais, que podem ser ingeridos, digeridos e absorvidos, contendo energia, nutrientes e reconhecidos como tal por um grupo social. Os nutrientes são substâncias químicas contidas nos alimentos e necessárias para as células do nosso corpo realizarem continuamente suas funções vitais. Existem seis tipos de nutrientes: carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas, minerais e água. De acordo com a sua composição, são classificados como...