Vitaminas e Sais Minerais Essenciais: Funções e Saúde
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Vitaminas: Micronutrientes Essenciais
Vitaminas são micronutrientes essenciais a diversas reações metabólicas do organismo. O corpo humano deve recebê-las por administração exógena (ingestão ou via oral) ou por aproveitamento das vitaminas formadas pela flora intestinal.
Condições de Carência de Vitaminas
A falta total de vitaminas é chamada de avitaminose, enquanto a falta parcial é hipovitaminose. Ambas são consideradas doenças carenciais.
Causas das Doenças Carenciais
As doenças carenciais são provocadas por:
- Redução da ingestão
- Diminuição da absorção
- Alterações da flora intestinal
- Alterações do metabolismo
- Aumento do consumo
Classificação das Vitaminas
As vitaminas são classificadas em dois grupos de acordo com a solubilidade... Continue a ler "Vitaminas e Sais Minerais Essenciais: Funções e Saúde" »