Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Biologia

O que são anaeróbios facultativos? São aqueles que crescem tanto na ausência como na presença de O₂.

O que são bastonetes? São bacilos Gram-negativos, não formadores de esporos e que produzem endotoxinas.

Onde são encontradas as enterobactérias, quais os gêneros mais comuns, as que causam doenças e qual sua função? São amplamente distribuídas no solo, água e tecidos gastrointestinais de homens e animais. Os gêneros entéricos são: Escherichia, Salmonella, Shigella, Enterobacter, Serratia, Yersinia, Proteus, Providencia, Edwardsiella, Klebsiella, Arizona, Citrobacter e Hafnia. As principais causadoras de doenças são Salmonella, Enterobacter, Serratia, entre outras. São bactérias fermentadoras de glicose, não resistem... Continue a ler "Guia de Microbiologia: Enterobactérias e Meios de Cultura" »

Aparelho Reprodutor Masculino

No percurso entre o canal deferente e a uretra, são adicionados ao esperma fluidos segregados pelas glândulas anexas que o transformam em sémen.

Papel das Glândulas Anexas

• Líquido seminal: Produzido nas vesículas seminais (ligado ao canal deferente), fornece a energia necessária para a mobilidade do espermatozoide e neutraliza a acidez da uretra.
• Líquido prostático: Produzido na próstata, tem o objetivo de manter a alcalinidade do sémen.
• Muco alcalino: Proveniente das glândulas de Cowper, lubrifica o pénis.

Na parede dos túbulos seminíferos existem as células de Sertoli, que intervêm na proteção e nutrição dos espermatozoides e fornecem o líquido para a mobilidade inicial do espermatozoide do epidídimo... Continue a ler "Reprodução Humana: Gametogénese e Controlo Hormonal" »

Metabolismo

Química do ATP: Mecanismos de Produção

Adenosina Trifosfato (ATP): nucleotídeo trifosfatado com alto valor energético.

• A hidrólise do terceiro fosfato fornece aproximadamente 8 kcal/mol, energia que permite o funcionamento de reações endoergônicas (que consomem energia para ocorrer) e sustenta a atividade do organismo.
• A hidrólise do segundo fosfato libera aproximadamente 5,5 kcal/mol. Em algumas reações que necessitam de mais energia, esta é liberada convertendo ATP em Adenosina Monofosfato (AMP).

Síntese do ATP

A síntese do ATP ocorre pela fosforilação do ADP (Adenosina Difosfato) às custas de fosfato inorgânico (Pi), necessitando de um potencial elétrico de, no mínimo, 0,18 eV.

*Toda vez que uma reação de oxirredução,

Segurança e Qualidade em Pescados

• Aproveitamento condicional em pescado: congelamento, salga e calor.
• Formação de histamina: Espécies com maior susceptibilidade incluem Scombridae, Clupeidae, Coryphaenidae e Pomatomidae.
• Intoxicações por mariscos:
  • Ácido domoico: responsável pelos sintomas observados (Verdadeiro).
  • Toxinas paralisantes (Saxitoxinas): forma mais grave de intoxicação por algas tóxicas (Verdadeiro).
  • Intoxicação diarreica (DSP): causada pelo ácido okadaico e derivados (Verdadeiro).
  • Ciguatera: causada pela ciguatoxina (Falso, não ocorre por ingestão de moluscos bivalves em marés vermelhas).

Manutenção do Frescor e Processamento

O resfriamento do pescado exige gelo de boa qualidade microbiológica. Fatores estratégicos incluem... Continue a ler "Segurança Alimentar: Pescados e Laticínios" »

Regulação da Glicemia e Hormônios

A concentração de glicose no sangue é regulada por uma interação complexa de muitas vias metabólicas e por uma gama de hormônios:

• Insulina
• Glucagon
• Epinefrina (adrenalina)
• Cortisol
• Hormônio do crescimento
• Outros

Insulina: É um hormônio anabólico que estimula a captação de glicose pelas células e inibe a produção de glicose pelo fígado.

Glucagon: Sua secreção é regulada pelos níveis de glicose.

Epinefrina: Estimula a secreção de glucagon e inibe a de insulina.

Hormônios Contrarreguladores: São catabólicos, pois aumentam a produção hepática de glicose estimulando a glicogenólise e a gliconeogênese.

Diabetes Mellitus (DM) em Animais

O Diabetes Mellitus em animais é caracterizado por hiperglicemia... Continue a ler "Regulação da Glicemia e Diabetes Mellitus em Animais" »

Vitaminas Lipossolúveis

Vitamina E

Funções:

• Formação de anticorpos
• Efeito antitóxico no metabolismo
• Intervém na estabilização dos ácidos graxos poli-insaturados
• Evita a formação de lipoperóxidos tóxicos
• Atua no metabolismo dos carboidratos
• Na regulação de reservas de glicogênio
• Prepara e protege a gestação
• Regula o metabolismo hormonal através da hipófise

Na falta:

• Baixa imunidade
• Retardo no retorno ao cio
• Retardo na maturidade sexual
• Queda de fertilidade

Vitamina K

Funções:

• Vitamina anti-hemorrágica
• Exerce papel importante na coagulação sanguínea
• Manutenção da formação da protrombina

Na falta:

• Retardamento da coagulação
• Hemorragia

Vitaminas Hidrossolúveis

Vitaminas do complexo B e C. Não são armazenadas no organismo. Atuam como... Continue a ler "Vitaminas Essenciais: Funções e Deficiências" »

Membrana Celular

Possui bicamada lipídica: internamente hidrofóbica e externamente hidrofílica. Internamente, de livre circulação, encontram-se as proteínas de membrana, com funções específicas, e os receptores de membrana com função de sinalização química, sistema imune, etc.

Mosaico Fluido

A dupla camada de fosfolipídios (dentro da membrana celular) é fluida, de consistência oleosa, e as proteínas mudam de posição continuamente, como se fossem peças de um mosaico.

Citoesqueleto

Função de suporte morfológico, movimento celular, ancora organelas.

Organelas

Mitocôndrias: responsáveis pela respiração celular (produção de energia).

Ribossomos: síntese de proteínas.

Reticulo endoplasmático: liso (transporte celular e síntese... Continue a ler "Estrutura e Funções Celulares: Guia Completo" »

Respiração Celular

• A energia utilizada pelas células eucariontes para realizar suas atividades provém da ruptura gradual de ligações covalentes de moléculas de compostos orgânicos ricos em energia. Na célula vegetal, esses compostos são sintetizados com a energia resultante da transformação de energia solar em energia química durante o processo de fotossíntese. Na fotossíntese, graças principalmente ao pigmento clorofila, processa-se a acumulação da energia solar sob a forma de ligações químicas nos hidratos de carbono, principalmente hexoses, que se polimerizam para formar amido. As hexoses originadas na fotossíntese são fonte de energia e, também, de carbono em condições de ser utilizado para a síntese de diversas

Consumo Voluntário de Volumoso e Nutrição Básica

O Consumo Voluntário de Volumoso depende do estado fisiológico do animal e da temperatura ambiente.

Ruminantes: Fonte de Energia e Desequilíbrio

A principal fonte de energia para Ruminantes são os ácidos graxos voláteis (AGVs), subprodutos da ação dos microrganismos no alimento ingerido. O desequilíbrio dessa ação reflete diretamente na composição e na produção do leite.

Minerais, Vitaminas e Aditivos na Dieta

Minerais e Vitaminas Essenciais

Em ruminantes, o Cálcio e o Fósforo são os minerais mais críticos.

As Vitaminas do Complexo B são produzidas e sintetizadas pelo próprio animal. As vitaminas A, D e E estão presentes em boas quantidades nos volumosos, mas há perda significativa... Continue a ler "Nutrição de Ruminantes: Digestão, Aditivos e Fatores Antinutricionais" »