Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Biologia

Limpeza e Desinfecção de Artigos Hospitalares

Os artigos hospitalares são manejados dentro do hospital como ferramentas para realização de diagnósticos e tratamentos, ou apoio para esses procedimentos.

Necessitam de controle apurado para o manejo, a fim de não comprometer a vida do paciente, disseminando a infecção hospitalar. As ações que se realizam com estes artigos dependem de sua área de contato e do tipo de artigo hospitalar, realizando as limpezas simples, desinfecções e esterilizações.

As desinfecções de artigos hospitalares são realizadas de acordo com a classificação feita por Spaulding. Há mais de duas décadas, os artigos hospitalares são classificados em: Críticos, Semicríticos e Não-críticos, baseado no... Continue a ler "h2 Limpeza e Desinfecção de Artigos Hospitalares" »

PROTEÍNAS: FORMAÇÃO DAS PROTEÍNAS: - São macromoléculas cuja unidade estrutural são os aminoácidos; - São constituídas por carbono, hidrogênio, oxigênio e 16% de nitrogênio; - Podem conter enxofre, cobalto, ferro e fósforo. - A proteína da dieta é fonte de 20 aminoácidos; - É a ordem desses aminoácidos e a frequência com que aparecem na estrutura que permitem que as proteínas sejam umas diferentes das outras e possuam diferentes funções.

LIGAÇÃO PEPTÍDICA: A união estabelecida entre dois aminoácidos adjacentes numa molécula recebe o nome de ligação peptídica. Esse tipo de ligação ocorre sempre por meio da reação entre o grupo amina de um aminoácido e o grupo carboxila do outro.

Composição da sua estrutura

a)... Continue a ler "Proteínas: Estrutura, Funções e Digestão" »

Doenças Parasitárias

Amebíase

Agente etiológico: Entamoeba histolytica
Transmissão: Fecal-oral
Formas evolutivas:

• Cisto (forma infectante, repouso metabólico, contém 4 amebas)
• Trofozoíta (intestino grosso):
  • Comensais (pequenos, alimentam-se de bactérias)
  • Patogênicos (invadem células, hemácias)
  • Forma magna (lesão tecidual, pulmão/fígado, trofozoíta grande, fator de virulência: gal/galNac Lectin)

Manifestações clínicas:

• Colite não disentérica (diarreia 4x/dia, cólica)
• Colite disentérica (diarreia 8x/dia, febre, dor, muco, sangue)

Diagnóstico:

• Exame direto (fezes frescas, lugol)
• Fezes mole (trofozoíta)
• Fezes pastosa (cisto)

Giardíase

Agente etiológico: Giardia lamblia
Transmissão: Fecal-oral
Formas evolutivas:

• Cisto (infectante)
• Trofozoíta

Métodos de Cocção: Técnicas e Aplicações

Métodos de Fritura

Saltear:

Cozinhar pequenas quantidades de alimentos em pouca gordura bem quente, mantendo a frigideira em constante movimento. Ex: batata sauté.

Frigir:

Cozinhar os alimentos em pouca gordura, bem quente, sem movimento. Ex: ovos.

Fritar com Gordura (Fritura Rasa):

Utiliza-se gordura suficiente para cobrir o alimento sem imersão completa. Ex: bife à milanesa.

Fritar por Imersão (Fritura Profunda):

Mergulhar completamente o alimento em grande quantidade de gordura. Ex: batata frita, pastel.

Comentários sobre a Fritura

• A gordura absorvida depende da quantidade e do tipo de óleo utilizado, do tempo de imersão, bem como do tipo do alimento.
• Adota-se, em média, 3g de óleo para cada unidade

Gliconeogênese: Produção de Glicose Endógena

• Produção de glicose pelo próprio organismo.
• Ocorre em jejum prolongado, quando o glicogênio hepático está depletado.
• Precursores como lactato, glicerol (derivado de triacilgliceróis) e α-cetoácidos (obtidos do catabolismo de aminoácidos glicogênicos) são utilizados para produzir glicose.
• O lactato produzido pelo músculo esquelético é captado pelo fígado e convertido em glicose, sendo a gliconeogênese seu principal destino.

Acidose Láctica: Causas e Consequências

• Estado patológico caracterizado pelo acúmulo de ácido lático no sangue, alterando seu pH (inferior a 7,2).
• Origens incluem:
  • Oxidação do piruvato via piruvato desidrogenase.
  • Comprometimento do Ciclo de Krebs (CK).

Glicogênio:

Pólen Apícola

Coleta: Estames de flores.

Utilização: Fonte de proteínas, lipídeos, minerais e vitaminas para a colônia. Usado na alimentação das crias e nutrição de abelhas jovens.

Produção:

• Conhecimento da flora polinífera.
• Localização dos apiários de produção.
• Manejo de colmeias para produção (colmeias com 4-6 quadros de crias e rainha nova).

Alimentação: Durante o fluxo de pólen, as abelhas devem receber 2-3 kg de xarope por semana. Na entressafra, a produção deve ser cessada.

A uniformidade no tamanho das operárias reflete em maior eficiência do coletor. A utilização de favos com menos de 1 ano promove esta uniformidade.

Tipos de coletores:

• Frontal.
• Tropical africanizado.
• Interno intermediário.

Beneficiamento do Pólen... Continue a ler "Apicultura: Guia Completo" »

Epilepsias Neonatais

1. Crises Neonatais Familiares Benignas

Etiologia

• Genética: Mutações nos genes dos canais de potássio (KCNQ2 no cromossoma 20q, KCNQ3 no cromossoma 8).
• História Familiar: Padrão autossómico dominante (mais comum) ou recessivo.
• Exclusão: Necessário excluir anóxia, distúrbios metabólicos e doenças infeciosas.

Crises

• Início: Geralmente entre o 2º e o 15º dia de vida.
• Características: Na primeira semana, crises repetitivas breves (1-3 minutos) que desaparecem na semana seguinte.
• Tipos mais frequentes (Generalizadas):
  • Componente Tónica: Acompanhada de taquicardia e pequenas apneias; pode haver assimetria (predomínio direito/esquerdo), variável entre crises.
  • Componente Clónica: Focal ou generalizada; uni ou bilateral;

Parasitas do Trato Gastrointestinal

Ciclo Evolutivo

Básico: Após o ovo ser eliminado pelo hospedeiro, o ovócito se divide por mitose em duas, quatro... Chegando a fase de mórula e começa a formar o embrião – larva envolvida por uma cutícula. A larva se torna infectante após a segunda muda (L3).

Nos cães, principalmente, podemos encontrá-los desde o esôfago até o início do intestino grosso (válvula íleocecal). A patogenicidade está na dependência da espécie, da localização e do número de parasitas.

Esôfago: Spirocerca lupi

Agente causal da espirocercose. Hospedeiro preferencial: cães, podendo ser encontrado no gato. Canídeos silvestres que atuam como reservatórios naturais do parasita. Habitat: nódulos fibrosos na parede... Continue a ler "Parasitas do Trato Gastrointestinal: Ciclo Evolutivo, Sintomas e Tratamento" »

Fatores Bióticos

Os fatores bióticos são o componente vivo de um ecossistema e compreendem as relações que se estabelecem entre os seres vivos.

Tipos de Relações Bióticas

As relações bióticas podem ser:

• Intraespecíficas: quando se estabelecem entre seres vivos da mesma espécie.
• Interespecíficas: quando ocorrem entre seres vivos de espécies diferentes.

Exemplos de Relações Bióticas

• Relações intraespecíficas: competição, cooperação e canibalismo.
• Relações interespecíficas: predação, parasitismo, mutualismo, competição, simbiose e comensalismo.

Estas relações podem ser favoráveis, desfavoráveis ou indiferentes para os seres vivos envolvidos, além de poderem ser obrigatórias ou facultativas.

Algumas relações bióticas,... Continue a ler "Fatores Bióticos e Dinâmica dos Ecossistemas" »

Digestão no duodeno

No duodeno, as proteínas e os peptídeos estimulam a secreção de enzimas pancreáticas: tripsina, elastase, quimiotripsina, carboxipeptidase e aminopeptidase para a digestão dos peptídeos até dipeptídeos e tripeptídeos - as peptidases produzidas pelas microvilosidades (duodeno e jejuno): aminopolipeptidases e dipeptidases para completar a digestão dos peptídeos até Aas.

Digestão e absorção das proteínas

99% dos produtos digestivos finais das proteínas que são absorvidos são AA livres. Rara absorção de peptídeos e extremamente rara de proteínas inteiras. Graves distúrbios alérgicos ou imunológicos.

Transporte co-ativo de sódio

Transporta os AAs contra seu gradiente de concentração (baixa extracelular,... Continue a ler "Digestão e absorção de proteínas no duodeno" »