Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Biologia

Carne Bovina e Suína

Definição

• É todo tecido que recobre o esqueleto de animais.
• É toda parte (músculo) comestível de animais.

Estrutura da Carne

• Constituída de fibras que se reúnem em feixes, ligados entre si por tecidos interfascicular e perifascicular.
• Contém tecido vascular, fibras nervosas e tecido gorduroso.
• A parte gordurosa pode estar dentro dos feixes de fibras, abrandando sua resistência.

Composição Química

• Fontes de proteína de Alto Valor Biológico (AVB).
• Fontes de gorduras.
• Contém compostos nitrogenados: bases purínicas, ácido úrico, creatinina – solúveis na cocção e que dão sabor à carne.
• Concentrações representativas de: vitaminas do complexo B, vitamina A, cálcio (pouco), fósforo, zinco, magnésio, sódio e

CRENOTERAPIA E TALASSOTERAPIA

TALASSOTERAPIA

Durante cerca de vinte minutos, 120 jatos de água massageiam dos pés à cabeça, passando por pernas, coluna, ombro e pescoço.

INDICADO PARA:

• Manutenção e recuperação da forma física
• Reumatismos
• Osteoporose
• Problemas circulatórios
• Celulite
• Fadiga
• Estresse
• Perturbações respiratórias
• Recuperação pós-parto ou pós-operatória
• Recuperação pós-traumática
• Tratamentos de emagrecimento
• Agressão da vida moderna
• Problemas de sono
• Humor
• Digestivos
• Polialgias

A talassoterapia é um método que vem sendo muito usado nas clínicas de estética, onde utiliza-se a água do mar, algas, esponjas, corais e anêmonas para promover saúde e tranquilidade para seus usuários. A banheira é preparada com água potável... Continue a ler "Terapias Aquáticas: Talassoterapia e Crenoterapia para Saúde e Bem-Estar" »

Micologia Geral

O que é Micologia?

Micologia é o estudo dos fungos, incluindo organismos como leveduras, bolores e cogumelos. Este campo abrange a taxonomia, a genética, a fisiologia e a ecologia dos fungos.

Ação Benéfica dos Fungos

Os fungos desempenham papéis cruciais em diversos ecossistemas e oferecem uma variedade de benefícios, incluindo:

• Produção de metabólitos antimicrobianos, como a penicilina e a griseofulvina (antifúngico para animais e humanos).
• Degradação de substratos vegetais, como lignina, celulose e pentoses, contribuindo para a ciclagem de nutrientes.
• Controle biológico de pragas e doenças, com exemplos como o Paecilomyces lilacinus.
• Importância na genética e bioquímica, com destaque para a Saccharomyces cerevisiae,

Vamos pelo começo. Pense na matéria bruta que temos, em que estamos vivendo. Sim, o Planeta Terra. A composição básica tem 63% de oxigênio, 21% de silício, além de alumínio, sódio, ferro, cálcio, magnésio e potássio. No total, são 93 elementos. Mas, apenas nove representam 99% da Crosta Terrestre: Oxigênio, Silício, Alumínio, Ferro, Cálcio, Sódio, Potássio, Magnésio e Titânio. A matéria bruta é composta por substâncias químicas que apresentam basicamente seis átomos: carbono (7%), hidrogênio (65%), oxigênio (25%), nitrogênio, fósforo e enxofre; ou, C, H, O, N, P, S. Fonte da imagem: www.historiaegeografia.com

A Composição dos Seres Vivos

Os seres vivos são constituídos de compostos inorgânicos, como água e... Continue a ler "Bioquímica Essencial: Água e Sais Minerais na Vida" »

Aminoácidos e Proteínas

Estrutura dos Aminoácidos

Os aminoácidos são as unidades básicas que compõem as proteínas. Sua estrutura é dividida em quatro partes:

• Grupo amina (NH2)
• Grupo carboxila (COOH)
• Hidrogênio
• Carbono alfa (ao qual todas as outras partes se ligam)
• Grupo R (cadeia lateral, responsável por diferenciar cada aminoácido)

Ligação Peptídica

A ligação peptídica é uma ligação química que ocorre entre dois aminoácidos adjacentes em uma molécula. Essa ligação é formada pela reação entre o grupo amina de um aminoácido e o grupo carboxila de outro, liberando uma molécula de água.

Classificação das Proteínas

Proteínas Simples

Também chamadas de homoproteínas, são constituídas exclusivamente por aminoácidos. Por... Continue a ler "Aminoácidos e Proteínas: Estrutura, Funções e Metabolismo" »

Osteócitos

Células ósseas adultas encontradas dentro de lacunas, possuem prolongamentos finos que penetram nos canalículos da matriz óssea.

Osteoblastos

Células ósseas jovens que sintetizam a matriz óssea, produzem as fibras colágenas e a substância intercelular amorfa do osso. Essas células se transformam em osteócitos.

Osteoclasto

Células ósseas gigantes, ramificadas que apresentam de 6 a 50 núcleos. A renovação óssea é realizada através de uma fase de reabsorção, seguida de uma fase de reconstrução.

Matriz óssea

• Parte orgânica – (55-65%) ⇨ muitas fibras colágenas (95%) e pouca substância fundamental (5%).
• Parte inorgânica – (45-35%) ⇨ formada por cristais de fosfato de cálcio ⇒ hidroxiapatita = Ca10(PO4 )6

Organização: A hierarquia dos sistemas biológicos começa na unidade básica da vida, que é a célula (composta por substâncias não vivas: átomos e moléculas).

Temos então a seguinte organização: Célula, tecido, órgão, sistema, organismo, população, comunidade, ecossistema e biosfera.

Célula - unidade básica da vida, composta por organitos celulares.

Tecido - conjunto de células que trabalham coordenadamente para o mesmo fim.

Órgão - Formado por tecidos que trabalham coordenadamente para o mesmo fim.

Sistema - Conjunto de órgãos que trabalham coordenadamente para o mesmo fim.

Organismo - É composto pelo conjunto de sistemas que trabalham coordenadamente para o manter vivo e que tem individualidade em relação ao meio externo.... Continue a ler "Hierarquia e Organização dos Sistemas Biológicos" »

Digestão dos Lipídios

1. Lipase Lingual

Produzida pelas glândulas serosas da língua (não ativada no estômago). Função: hidrolisa ácidos graxos de cadeia curta em diglicerídios (DG) e ácidos graxos livres. Ação mecânica (peristalse) do estômago atua em gorduras como glóbulos menores.

2. Lipase Gástrica

Produzida pela mucosa gástrica. Função: hidrolisa até 30% das gorduras e atua sinergicamente com a lipase pancreática.

3. Bile

Fluido produzido pelo fígado e armazenado na vesícula biliar, contendo ácidos biliares e fosfolipídios (detergentes biológicos). Liberada pela CCK (contração da vesícula biliar e pâncreas). Função: emulsificação de gorduras, aumentando a superfície de contato para as enzimas.

4. Lipase Pancreática

Principal... Continue a ler "Digestão e Absorção de Lipídios: Guia Completo" »

Xenobióticos

1. Xenobiótico

2. Análise das afirmações sobre xenobióticos:

1. Possui rápida degradação no ambiente e não se acumulam na natureza.
2. A absorção dos organofosforados ocorre lentamente pelo organismo do animal e depende da via de exposição.
3. É de ampla distribuição, atingindo fígado, rins e atravessando a barreira hematoencefálica.
4. Ocorre excreção pelo leite no caso de intoxicação em vacas leiteiras.

3. Letra A: Capaz de atravessar a barreira hematoencefálica.

4. Letra A: As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I.

5. Letra C:

1. É capaz de se ligar à hemoglobina e aumentando a fragilidade das hemácias, causando anemia.
2. Pode ser depositado no tecido ósseo, diminuindo os