Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Biologia

Mecanismos da Evolução Natural

A natureza sempre foi uma "melhorista". Tendo como mecanismos principais: mutação gênica; recombinação; seleção natural; isolamento reprodutivo e fluxo gênico.

Fatores que Influenciam a Domesticação

• Climáticos: necessidade de estações bem definidas.
• Ecológicos: espécies invasoras, oportunistas e colonizadoras que se adaptaram próximo às moradias (alterado pelo homem).
• Taxonômicos: número de famílias domesticadas é baixo, mas todas tinham características de invasoras.
• Fisiológicos: espécies domesticadas apresentam grandes quantidades de reserva (sementes, raízes e tubérculos).

Centros de Origem e Diversidade

Estabelecer os centros de origem é uma das principais dificuldades relacionadas com... Continue a ler "Domesticação de Plantas: Mecanismos, Centros de Origem e Síndrome" »

Biologia: Histologia Vegetal

Tecidos Jovens ou Meristemáticos

Permitem o crescimento do vegetal e originam todos os demais tecidos.

1. Meristema Primário

• Origem: Embrionária (semente).
• Localização: Raiz (zona lisa) e gema apical (caule).
• Função: Crescimento longitudinal.
• Características: Células com alta capacidade de multiplicação, citoplasma denso, núcleo central e volumoso, células isodiamétricas.
• Tipos:
  • Dermatogênio: Origina a epiderme.
  • Periblema: Origina a casca (córtex) da planta.
  • Pleroma: Origina o cilindro central (vasos condutores: xilema e floema).
• Observação: O caliptrogênio origina a coifa, que protege a raiz do atrito com o solo e contra agentes microbianos.

2. Meristema Secundário

• Origem: Desdiferenciação celular.
• Localização:

Métodos de Cocção: Técnicas e Aplicações

Métodos de Fritura

Saltear:

Cozinhar pequenas quantidades de alimentos em pouca gordura bem quente, mantendo a frigideira em constante movimento. Ex: batata sauté.

Frigir:

Cozinhar os alimentos em pouca gordura, bem quente, sem movimento. Ex: ovos.

Fritar com Gordura (Fritura Rasa):

Utiliza-se gordura suficiente para cobrir o alimento sem imersão completa. Ex: bife à milanesa.

Fritar por Imersão (Fritura Profunda):

Mergulhar completamente o alimento em grande quantidade de gordura. Ex: batata frita, pastel.

Comentários sobre a Fritura

• A gordura absorvida depende da quantidade e do tipo de óleo utilizado, do tempo de imersão, bem como do tipo do alimento.
• Adota-se, em média, 3g de óleo para cada unidade

Gliconeogênese: Produção de Glicose Endógena

• Produção de glicose pelo próprio organismo.
• Ocorre em jejum prolongado, quando o glicogênio hepático está depletado.
• Precursores como lactato, glicerol (derivado de triacilgliceróis) e α-cetoácidos (obtidos do catabolismo de aminoácidos glicogênicos) são utilizados para produzir glicose.
• O lactato produzido pelo músculo esquelético é captado pelo fígado e convertido em glicose, sendo a gliconeogênese seu principal destino.

Acidose Láctica: Causas e Consequências

• Estado patológico caracterizado pelo acúmulo de ácido lático no sangue, alterando seu pH (inferior a 7,2).
• Origens incluem:
  • Oxidação do piruvato via piruvato desidrogenase.
  • Comprometimento do Ciclo de Krebs (CK).

Glicogênio:

Pólen Apícola

Coleta: Estames de flores.

Utilização: Fonte de proteínas, lipídeos, minerais e vitaminas para a colônia. Usado na alimentação das crias e nutrição de abelhas jovens.

Produção:

• Conhecimento da flora polinífera.
• Localização dos apiários de produção.
• Manejo de colmeias para produção (colmeias com 4-6 quadros de crias e rainha nova).

Alimentação: Durante o fluxo de pólen, as abelhas devem receber 2-3 kg de xarope por semana. Na entressafra, a produção deve ser cessada.

A uniformidade no tamanho das operárias reflete em maior eficiência do coletor. A utilização de favos com menos de 1 ano promove esta uniformidade.

Tipos de coletores:

• Frontal.
• Tropical africanizado.
• Interno intermediário.

Beneficiamento do Pólen... Continue a ler "Apicultura: Guia Completo" »

Ácidos Nucleicos: DNA e RNA

Os ácidos nucleicos, DNA e RNA, são moléculas fundamentais para a vida. No organismo, o DNA está presente nas células, especificamente no núcleo (em eucariontes), onde se organiza em cromatina.

DNA: Estrutura e Composição

O DNA (ácido desoxirribonucleico) é uma molécula de dupla hélice. Cada uma das fitas é um polímero de nucleotídeos, contendo as bases nitrogenadas Adenina (A), Citosina (C), Guanina (G) e Timina (T).

Componentes do Nucleotídeo

O nucleotídeo é a unidade monomérica fundamental dos ácidos nucleicos. Cada nucleotídeo é composto por três partes essenciais:

• Um açúcar (desoxirribose no DNA e ribose no RNA)
• Um grupo fosfato (PO4)
• Uma base nitrogenada (Adenina, Citosina, Guanina, Timina

Epilepsias Neonatais

1. Crises Neonatais Familiares Benignas

Etiologia

• Genética: Mutações nos genes dos canais de potássio (KCNQ2 no cromossoma 20q, KCNQ3 no cromossoma 8).
• História Familiar: Padrão autossómico dominante (mais comum) ou recessivo.
• Exclusão: Necessário excluir anóxia, distúrbios metabólicos e doenças infeciosas.

Crises

• Início: Geralmente entre o 2º e o 15º dia de vida.
• Características: Na primeira semana, crises repetitivas breves (1-3 minutos) que desaparecem na semana seguinte.
• Tipos mais frequentes (Generalizadas):
  • Componente Tónica: Acompanhada de taquicardia e pequenas apneias; pode haver assimetria (predomínio direito/esquerdo), variável entre crises.
  • Componente Clónica: Focal ou generalizada; uni ou bilateral;

As angiospermas apresentam grande variação na natureza e na origem de seus frutos. Há frutos carnosos e secos quando maduros, que provêm somente do ovário da flor, e outros que envolvem na sua formação partes florais, como o receptáculo, sépalas, pétalas, estames e eixo da inflorescência.

Desenvolvimento e Definição do Fruto

Definição

O fruto é o ovário desenvolvido com as sementes já formadas; ou pode ser ainda constituído de diversos ovários e ter ou não estruturas acessórias (indúvias).

Origem

O fruto resulta do desenvolvimento do ovário, envolvendo atividades meristemáticas que variam com a fase de crescimento e com a região do ovário ou do pericarpo jovem.

Partes Constituintes do Fruto

PERICARPO

É o conjunto das paredes

Fatores Bióticos

Os fatores bióticos são o componente vivo de um ecossistema e compreendem as relações que se estabelecem entre os seres vivos.

Tipos de Relações Bióticas

As relações bióticas podem ser:

• Intraespecíficas: quando se estabelecem entre seres vivos da mesma espécie.
• Interespecíficas: quando ocorrem entre seres vivos de espécies diferentes.

Exemplos de Relações Bióticas

• Relações intraespecíficas: competição, cooperação e canibalismo.
• Relações interespecíficas: predação, parasitismo, mutualismo, competição, simbiose e comensalismo.

Estas relações podem ser favoráveis, desfavoráveis ou indiferentes para os seres vivos envolvidos, além de poderem ser obrigatórias ou facultativas.

Algumas relações bióticas,... Continue a ler "Fatores Bióticos e Dinâmica dos Ecossistemas" »

Digestão e Metabolismo das Proteínas: Guia Completo

Fatores que Afetam a Digestibilidade Proteica

O aquecimento dos alimentos, por exemplo, melhora a digestibilidade das proteínas, pois:

• Causa a destruição da conformação espacial (desnaturação).
• Facilita a ação das enzimas no trato digestório.

Enzimas e Hormônios Chave na Digestão Gástrica

• Gastrina: Hormônio secretado pela mucosa gástrica que estimula a produção de HCl.
• Ácido Clorídrico (HCl): Desnatura as proteínas (facilitando sua degradação) e leva à conversão de pepsinogênio em pepsina.
• Pepsina: Hidrolisa as proteínas da dieta em pequenos peptídeos (pH ótimo = 1,8).

Digestão Química no Duodeno

No duodeno, as proteínas e os peptídeos estimulam a secreção de enzimas... Continue a ler "H2: Digestão e Metabolismo das Proteínas: Guia Completo" »