Sistemas Alimentares: Conceitos, Componentes e Sustentabilidade
Classificado em Formação e Orientação para o Emprego
Escrito em em português com um tamanho de 9,28 KB
Sistemas Alimentares: Introdução
A alimentação compreende mais do que o ato de comer e a disponibilidade de alimentos. Ela inclui a obtenção do alimento, em todas as fases da cadeia de produção, que se inicia no campo e vai até a sua chegada à mesa do consumidor.
A alimentação adequada é um direito de todo ser humano, cuja realização depende de Sistemas Alimentares social e ambientalmente sustentáveis, uma vez que eles repercutem diretamente na segurança alimentar e nutricional.
Segurança Alimentar e Nutricional
“Estabelecida no Brasil, em 2006, como realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais. Tem... Continue a ler "Sistemas Alimentares: Conceitos, Componentes e Sustentabilidade" »