Camelídeos Sul-Americanos: Produção e Sustentabilidade
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Prólogo
Os camelídeos sul-americanos (CSA) representam uma riqueza pecuária e genética fundamental para as populações dos Andes. O termo CSA engloba duas espécies domésticas, a alpaca (Lama pacos) e a lhama (Lama glama), e duas selvagens, a vicunha (Vicugna vicugna) e o guanaco (Lama guanicoe).
Os CSAs são fontes essenciais de fibras, carne e força de trabalho, garantindo a sobrevivência de um grande segmento da população alto-andina, especialmente pela sua adaptação a ambientes adversos, como os campos frágeis do altiplano andino em cinco países: Argentina, Bolívia, Chile, Equador e Peru.
O papel do CSA na segurança alimentar é vital para as populações das zonas altas andinas, servindo como meio de transporte, fonte de proteína... Continue a ler "Camelídeos Sul-Americanos: Produção e Sustentabilidade" »