Crescimento Bacteriano e Esterilização HTST: Guia Essencial
Classificado em Medicina e Ciências da Saúde
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Curva de Crescimento Bacteriano em Culturas Batch
A curva de crescimento bacteriano em cultura batch descreve as diferentes fases que uma população de microrganismos atravessa quando cultivada em um volume fixo de meio, sem adição contínua de nutrientes ou remoção de produtos metabólicos. As fases são:
Fase de Adaptação (Lag Phase)
É o período de tempo necessário para as células sintetizarem todos os componentes (enzimas) necessários às novas condições de crescimento. A duração desta fase depende da fase de crescimento do inóculo, da composição do meio de cultura, das condições de inoculação e do estado fisiológico das células. Nesta fase, a velocidade de crescimento é aproximadamente zero (~0).
Fase Exponencial (