Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Medicina e Ciências da Saúde

Intubação

Durante a preparação para a intubação, deve-se realizar a pré-oxigenação utilizando o Ambu.

A cabeça deve ficar em “posição olfativa” para facilitar a visualização das estruturas laríngeas.

Coloque o laringoscópio na boca do paciente, tracionando para cima e para trás, elevando a epiglote.

Retire o laringoscópio e introduza o tubo.

Insufle o cuff com a seringa.

Verifique o posicionamento do tubo na traqueia.

Encaixe o Ambu no tubo.

Se estiver seletivo, desinsufle o cuff e reposicione o tubo.

Por fim, retire o Ambu e conecte o ventilador mecânico, fixando-o com uma faixa ou atadura.

Extubação

Critérios para Extubação

• Escala de Glasgow acima de 8;
• Capacidade de iniciar o esforço inspiratório;
• Gasometria satisfatória.

Digestibilidade da Carne

A presença de proteínas estimula a secreção de sucos digestivos, contribuindo para a digestão dos alimentos. O percentual de absorção da carne é de 87% dos aminoácidos e 96% dos ácidos graxos. A presença de proteína no estômago libera um hormônio chamado gastrina, que lentifica o esvaziamento gástrico e estimula a saciedade.

Agentes Amaciadores da Carne

• Ação Mecânica: Amaciamento realizado por equipamentos mecânicos que contêm várias lâminas que cortam as fibras da carne, tornando-a macia.
• Ação Enzimática: Enzimas que promovem a degradação das fibras colágenas. Podem ser naturais (papaína e bromelina) ou industrializadas.
• Ação Química: Através da ação do vinha d’alhos, que diminui o pH

Definição de Higiene

Higiene é a ciência que tem como objetivo preservar a saúde e prevenir doenças através de práticas de limpeza ou higienização.

Higiene de Alimentos: Objetivos

A higiene de alimentos visa garantir:

• Alimento Seguro
• Qualidade
• Atendimento às expectativas do consumidor

Tipos de Higiene (Foco na Segurança Alimentar)

Os tipos mais importantes incluem:

• Manipulador
• Ambiente
• Condições de Preservação e Preparo

Diretrizes de Boas Práticas

As diretrizes essenciais para o manuseio de alimentos são:

1. Recepção
2. Armazenamento de Matérias-Primas
3. Pré-Preparo
4. Preparo
5. Armazenamento do Produto Final
6. Distribuição

O que é Contaminação?

É a presença de substâncias, objetos e organismos estranhos aos alimentos que os tornam inadequados ao... Continue a ler "Higiene e Segurança Alimentar: Conceitos Essenciais" »

Carga Microbiana

É importante lembrar que o alimento pode estar contaminado, ou mais contaminado, em apenas uma parte. Isso explica por que, às vezes, as pessoas ingerem o mesmo alimento e apenas algumas passam mal.

Alimentos Perecíveis: Mais Suscetíveis à Contaminação

Produtos alimentícios, alimentos “in natura”, produtos semipreparados ou produtos prontos para consumo que, pela sua natureza ou composição, necessitam de condições especiais de temperatura para sua conservação.

São alimentos mais sujeitos à deterioração em temperatura ambiente em um período relativamente curto. Exemplos: carnes, ovos, leite e derivados, etc.

Alimentos Não Perecíveis: Menos Suscetíveis à Contaminação

Alimentos cuja deterioração em temperatura... Continue a ler "Segurança Alimentar: Guia de Prevenção e Controle" »

Os neurônios, bilhões de células presentes no cérebro, possibilitam a passagem de informações vindas das mais variadas regiões. Quem faz com que esses sinais sejam enviados de um neurônio para outro são as moléculas químicas chamadas neurotransmissores.

Ao chegar no cérebro, as drogas e suas moléculas químicas atuam interferindo no funcionamento cerebral, alterando (aumentando ou diminuindo) a atuação dos neurotransmissores. Alguns comandos, como o despertar e a sonolência, são mensagens recebidas por amplas regiões do encéfalo.

Para que essas informações sejam distribuídas, requer neurônios com um padrão bastante disperso de axônios. O encéfalo possui esse conjunto de neurônios, cada um com determinado neurotransmissor.... Continue a ler "Drogas que Atuam no Sistema Nervoso Central (SNC)" »

Sistema Digestório

Estrutura do Aparelho Gastrointestinal e Órgãos Acessórios

O aparelho gastrointestinal é formado por um tubo contínuo que se inicia na boca e termina no ânus. As estruturas acessórias incluem as glândulas salivares, o fígado, a vesícula biliar e o pâncreas.

Deglutição

A deglutição ocorre em três etapas:

• Etapa voluntária
• Etapa faríngea
• Etapa esofágica

Localização e Partes do Esôfago e Estômago

O esôfago localiza-se posterior à traqueia, iniciando na laringofaringe e terminando no esôfago. O estômago situa-se no abdome, abaixo do diafragma, anterior ao pâncreas, superior ao duodeno, à esquerda do fígado e à direita do baço.

Função e Divisões do Intestino Delgado

O intestino delgado secreta o suco entérico... Continue a ler "Sistema Digestório, Cardiovascular e Nervoso: Estruturas e Funções" »

BAD RAGAZ

OBJETIVO: Aumentar a amplitude de movimento articular. Aumentar a mobilidade dos tecidos nervosos e miofascial. Melhorar a função muscular. Preparar os membros inferiores para a descarga de peso. Restaurar o padrão normal de movimento dos MMSS e MMII.

OJETIVO DE TRATAMENTO: Redução do tônus; Relaxamento; Aumento da amplitude de movimento. Reeducação muscular. Fortalecimento. Tração e alongamento de coluna. Melhoria do alinhamento e estabilidade do tronco. Preparação dos mm para sustentação do peso. Restauração de padrões normais de movimento das extremidades inferiores e superiores. Melhoria da resistência geral. Treinamento da capacidade funcional global.

TÉCNICAS:

ISOTONICAMENTE

Neste exercício, a resistência é... Continue a ler "Técnicas de Hidroterapia: Bad Ragaz, Kabat e Watsu" »