Nutrição Infantil: Pré-escolares, Escolares e Dietas Vegetarianas
Classificado em Medicina e Ciências da Saúde
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Nutrição para Pré-escolares (2 a 6 Anos)
Este é um momento de transição entre a fase de lactente (dependência) para a independência (escolar e adolescente). Há uma desaceleração na velocidade de ganho de peso e crescimento, o que influencia o apetite e a ingestão alimentar.
Conceitos Fundamentais
- Crescimento: É um processo caracterizado pelo aumento físico do corpo, por meio do aumento do tamanho das células (hipertrofia) e do número de células (hiperplasia).
- Desenvolvimento: É o ganho funcional obtido nos campos psicossocial e de comunicação, ou seja, a capacidade de realizar novas funções cada vez mais complexas.
- Fatores Genéticos: Herança familiar e fatores endócrinos.
- Fatores Ambientais: Alimentação, doenças, condições