Bioquímica: Membranas, Lipídios e Propriedades da Água
Membrana Biológica
As membranas biológicas são estruturas dinâmicas com permeabilidade seletiva, responsáveis pela compartimentalização celular.
Características
- Estruturas laminares que formam limites fechados, compostas de lipídios e proteínas (proporção de 1:4 a 4:1), podendo estes estar ligados a glicídios.
- Lâminas bimoleculares com uma porção hidrófoba e uma hidrofílica.
- Montagem não covalente e polaridade elétrica.
- Anfipáticos: possuem regiões polar e apolar.
Proteínas de Membrana
- Integrantes: ultrapassam a bicamada lipídica.
- Periféricas: não atravessam a bicamada lipídica.
As membranas são formadas por uma bicamada lipídica entremeada de proteínas. Os fosfolipídios são os componentes mais abundantes das membranas....
