Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Tecnologia

Métodos de Conservação de Alimentos

Principais abordagens incluem a redução da atividade de água e o uso do frio.

Redução da Atividade de Água como Método de Conservação

Este método foca na diminuição da água disponível para reações químicas e desenvolvimento microbiano nos alimentos.

Conservação pelo Controle do Teor de Umidade

Finalidade: Diminuir a quantidade de água do alimento. À medida que a água é retirada, a concentração do soluto aumenta gradativamente.

Importância Geral:

• Controle da atividade de água (Aa) para conservação.
• Redução significativa do peso (50-80%) e do volume, gerando economia.
• Praticidade no uso.
• Menor custo com transporte, embalagens e armazenamento.
• Facilidade de embalar.
• Produtos secos conservam

Guia de Configuração e Comandos de Roteadores

1. Conceitos Básicos de Hardware

Roteador: Dispositivo de redes de computadores projetado para interligar redes. Sua principal função é determinar a melhor rota para enviar pacotes através da sua tabela de roteamento e encaminhá-los para o destino correto.

RAM: Memória volátil que executa instruções armazenadas durante o tempo de processamento da CPU e armazena:

• A carga da imagem do IOS de inicialização (unzip)
• Configuração de execução (running-config)
• Tabela de roteamento
• ARP cache e buffer de pacotes

ROM: Memória somente leitura responsável pelos testes iniciais de hardware e carregamento do sistema.

2. Configuração Inicial e Telnet

Telnet: Parâmetros de conexão (ex: 9600 baud, 8... Continue a ler "Guia Prático de Comandos e Configuração de Roteadores" »

Processo de Teste: Aspectos Essenciais

Qualidade e Prevenção de Defeitos

A qualidade do processo de teste é crucial para o sucesso do desenvolvimento de software. O teste acompanha o desenvolvimento desde a fase de requisitos, atuando em paralelo para cada etapa. Prevenir defeitos com testes no início do ciclo de vida é fundamental, já que a maioria surge na fase de requisitos. Inspeções e revisões periódicas são eficazes e econômicas para detecção precoce, minimizando custos.

Ferramentas e Responsabilidades

A escolha das ferramentas de teste deve ser estratégica, considerando a plataforma e a cobertura estrutural. É essencial ter processos de seleção consistentes e bem definidos. Uma pessoa deve ser responsável pela melhoria... Continue a ler "Processo de Teste: Aspectos Essenciais e Econômicos" »

Comunicação: Meios, Fluxos e Barreiras

A comunicação é um dos elementos intangíveis que mais influenciam a eficácia de qualquer organização.

Tipos de Comunicação

• Comunicação Verbal: É um meio rápido com resposta imediata. A desvantagem é a falta de evidências sobre as questões e o compromisso é menor. É reforçada pela comunicação não-verbal (gestos, expressão, postura...), que por vezes produz um fluxo de informação que o emissor não pode controlar.
• Comunicação Escrita: Utiliza uma variedade de mídias e meios de transmissão (cartas, notas...). A principal vantagem é que a escrita serve como prova da mensagem, um fator que reforça o compromisso dos envolvidos. Os documentos também podem ser extensos. A maior desvantagem

Fundamentos da Pneumática e Ar Comprimido

Grandezas Físicas

• Fluxo: Medido em l/min ou m³/h.
• Pressão: 1 bar = 10⁵ Pa = 1 atm ≈ 1 kgf/cm².
• Pressão Absoluta: Pressão real que considera a pressão atmosférica.
• Pressão Relativa ou Diferencial: Pressão que desconsidera a pressão atmosférica.
• Temperatura: K = 273 + °C.

Leis dos Gases

• Lei de Boyle-Mariotte: A temperatura constante, o volume de uma massa de gás é inversamente proporcional à pressão.
• Lei de Charles: A pressão constante, o volume de uma massa de gás é diretamente proporcional à temperatura.
• Lei de Gay-Lussac: A volume constante, a pressão de um gás é diretamente proporcional à temperatura.
• Lei Geral dos Gases: A pressão de um gás é inversamente proporcional ao seu

DDL – Linguagem de Definição de Dados – define, altera e remove tabela

Exemplos:

DEFINE – CREATE TABLE nome_tabela

DEFINE NOVA COLUNA NA TABELA – CREATE INDEX nome_tabela_Cor

ALTERA – ALTER TABLE nome_tabela

ALTERA NOVA COLUNA NA TABELA – ALTER INDEX nome_tabela_Cor

REMOVE – DROP TABLE nome_tabela

REMOVE NOVA COLUNA NA TABELA – DROP INDEX nome_tabela_Cor

DML – Linguagem de Manipulação de Dados – insere, remove, atualiza e consulta dados armazenados nesta tabela.

1 - Consultar nome e salário de todos os gerentes cujo nome se inicia com 'MAR'

SELECT GeNome, GeSalario FROM Gerente

WHERE GeNome LIKE 'MAR%'

2 – Consultar nome e fone de gerentes entre 1000 e 2000

SELECT GeNome, GeFone FROM Gerente

WHERE GeSalario BETWEEN 1000 AND 2000

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Definição de Processos

Um processo é um conjunto definido de passos para a realização de uma tarefa. Um processo definido é aquele que é descrito suficientemente em detalhes de forma que possa ser consistentemente usado. Processos definidos auxiliam no planejamento e na execução de um serviço. É um conjunto de ações ordenadas e integradas para um fim produtivo específico, ao final do qual serão gerados produtos e/ou serviços e/ou informações. Exemplo: processo de desenvolvimento de software = sequência de passos que técnicos e gerentes realizam para criar software, incluindo análise de requisitos, programação, testes e outros.

Os 4 Pilares da Gestão de Processos

Custo, qualidade, prazo e produtividade.

Diferentes Enfoques

Microestrutura dos aços

Perlita

Perlita: constituída pelo eutetoide de ferrita e cementita em lâminas alternadas. O resfriamento determina a velocidade da separação intralaminar, originando perlita fina ou perlita grossa.

Bainita

Bainita: mistura de agulhas de ferrita com precipitação de cementita, sem a lamelação característica da perlita. Forma‑se para velocidades de resfriamento maiores que as da perlita. Devido à difusão limitada, resulta em ferrita supersaturada com precipitados de cementita, conferindo combinação de dureza e tenacidade. Existem dois tipos: bainita superior e bainita inferior.

Martensita

Martensita: solução sólida supersaturada de carbono na ferrita alfa, obtida por têmpera (resfriamento muito rápido). Apresenta... Continue a ler "Microestrutura e Tratamentos Térmicos de Aços" »

Tempo de Pega do Cimento: Início e Fim

A determinação dos tempos de início e de fim de pega do aglomerante é importante, pois através deles pode-se ter a ideia do tempo disponível para trabalhar, transportar, lançar e adensar argamassas e concretos, regá-los para execução da cura, bem como transitar sobre a peça.

Classificação dos Cimentos Brasileiros por Tempo de Pega

Com relação ao tempo de início de pega, os cimentos brasileiros se classificam em:

• Cimentos de pega normal: tempo > 60 minutos.
• Cimentos de pega semirrápida: 30 minutos < tempo < 60 minutos.
• Cimentos de pega rápida: tempo < 30 minutos.

Cura do Concreto: Definição e Importância

Denomina-se cura o conjunto de medidas que têm por finalidade evitar a evaporação... Continue a ler "Propriedades do Cimento e Agregados na Construção Civil" »

1. O que é um Projeto?

Projeto é um conjunto interdependente de atividades voltadas para um propósito específico, com duração definida.

O que significa concluir um projeto com sucesso?

Significa cumprir os objetivos dentro das especificações técnicas, de custo e de prazo de conclusão.

Um conjunto de projetos orientados a objetivos (goal-oriented) é chamado de programa, e um conjunto de programas constitui um plano.

Dimensões de um Projeto

Dimensão Técnica:

• Aplicar os conhecimentos de cada área de trabalho, encontrando uma forma de atuação e requisitos (know-how) que cada profissão impõe.
• Ter conhecimento suficiente para resolver o problema em questão ou realizar o trabalho atribuído.
• A importância deste aspecto técnico não deve