Fatores de Cultivo e Manejo de Plantas Medicinais

Fatores de Influência no Cultivo de Plantas Medicinais

No caso das plantas medicinais, antes de partir para o cultivo propriamente dito, deve-se dar atenção a algumas particularidades especiais. O valor das plantas medicinais, aromáticas ou condimentais é determinado pelos compostos químicos que elas produzem, chamados de princípios ativos. O teor de princípios ativos pode aumentar ou diminuir de acordo com determinados fatores. Comente sobre quatro fatores que influenciam no cultivo de plantas medicinais, citando exemplos práticos.

Temperatura

Todas as espécies de planta medicinal têm uma faixa ideal de temperatura para que ocorra seu desenvolvimento pleno. Quando as plantas medicinais se desenvolvem fora dessa condição, podem apresentar diminuição de crescimento e, com certeza, menos produção de princípio ativo.

Luminosidade

A fotossíntese está diretamente ligada à luminosidade. Cada planta tem uma necessidade maior ou menor de luminosidade; sendo assim, é importante procurar saber a quantidade de luz ou o comportamento da planta medicinal a ser cultivada: se é de pleno sol, sombra ou meia-sombra.

Umidade

Alguns podem crer que lugares com alta umidade produzem mais princípios ativos, mas não é o que ocorre, pois a alta umidade pode diminuir a produção de alcaloides. Entretanto, produções de plantas medicinais com irrigação podem compensar a baixa produção de princípios ativos com alta produção de biomassa.

Altitude

Quando há aumento ou diminuição das altitudes, ocorrem mudanças de temperatura e luminosidade, o que interfere na produção de princípios ativos. Plantas produtoras de alcaloides produzem mais em baixas altitudes, devido ao aumento do metabolismo com altas temperaturas. Já em altitudes maiores, as plantas produzem mais carboidratos e glicosídeos, graças ao aumento de fotossíntese com a maior luminosidade.

Latitude

Plantas medicinais cultivadas na latitude Sul apresentam maior produção de alcaloides que as cultivadas em latitudes equivalentes ao Norte. Várias pesquisas já indicaram veracidade nessa afirmação. Isso se dá graças às influências da inclinação da Terra e às correntes marinhas.

Solo

As condições do solo devem ser verificadas antes de se iniciar o cultivo de plantas medicinais. Fazer a análise de solo, bem como a sua interpretação, é essencial para a adequação de pH por meio da aplicação de calcário. Da mesma forma, a indicação de adubação é imprescindível para obter plantas bem nutridas e produtivas. Podem ser usadas adubações minerais ou orgânicas. As adubações orgânicas são bastante utilizadas como forma de produzir plantas mais saudáveis, com princípios ativos de igual valor.

Colheita

Cada planta possui uma fase de colheita mais adequada de acordo com a produção máxima de princípio ativo. Para cada espécie, existe uma fase do desenvolvimento vegetativo em que há maior concentração das substâncias desejadas. Em condições gerais, não se deve colher após dias de muita chuva, pois a alta umidade tende a diluir os princípios ativos. Por isso, a colheita deve ser feita após a seca do orvalho. Além disso, existem plantas que devem ser colhidas na parte da manhã (alcaloides) e outras à tarde (glicosídeos). Após a colheita, o material deve ser transportado rapidamente e ficar sempre na sombra para evitar perdas e degradação.

Beneficiamento

Deve ser feita a secagem das plantas medicinais, ou parte delas, em secadores próprios para tal fim. Estes devem estar em locais limpos, arejados e isentos de insetos. A desidratação conserva mais as plantas, além de fazer com que se concentrem mais os princípios ativos.

Armazenamento

Cada tipo de planta medicinal deve ser acondicionado separadamente, em embalagens plásticas fechadas, devidamente identificadas com etiquetas descrevendo qual a espécie de planta, qual a parte colhida, em que data foi colhida, entre outros detalhes importantes. O local do armazenamento deve estar limpo, arejado e sombreado.

Práticas de Horticultura na FAIT

Durante o primeiro bimestre da disciplina, tivemos algumas aulas práticas que aconteceram na horta da FAIT. Segundo os conhecimentos discutidos nestas aulas, comente:

A. Sobre o passo a passo e qual a importância da análise de solo para o cultivo de plantas hortícolas.

R: Com uma pá cortadeira, retira-se 20 cm de terra do solo e coloca-se nos saquinhos de amostra (essa coleta de amostras deve ser realizada de forma diversificada); assim, envia-se para um laboratório especialista em solos. Ela é importante porque, com ela, conseguimos ver as deficiências que encontramos no solo e podemos regularizar essas deficiências, conseguindo, assim, produzir uma planta saudável.

B. Sobre uma cultura de seu grupo e outra de outro grupo, incluindo nome popular e científico.

• Alface (Lactuca sativa): é uma hortense anual ou bienal, utilizada na alimentação humana desde cerca de 500 a.C. Originária do Leste do Mediterrâneo, é mundialmente cultivada para o consumo em saladas, com inúmeras variedades de folhas, cores, formas, tamanhos e texturas.
• Cenoura (Daucus carota): popularmente conhecida como cenoura, é uma planta da família das apiáceas, conhecida e apreciada desde a época dos antigos gregos e romanos. O nome também designa a raiz dessa planta, raiz esta que é tuberosa, laranja, com uma textura lenhosa e comestível.

C. Pragas ou doenças que apareceram nestas plantas e maneira de combatê-las.

Nada foi relatado até o momento.