Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Artes e Humanidades

1. Expressão ISO 9000

A expressão ISO 9000 designa um grupo de normas técnicas que estabelecem um modelo de gestão da qualidade para organizações em geral, não importando a sua dimensão.

2. Entidade Reguladora para Padronização da Norma

Em 1926 foi criada a primeira entidade para padronização internacional: a “International Federation of the National Standardizing Associations” (ISA), que cessou suas atividades em 1942 durante a Segunda Guerra Mundial.

Sigla "ISO"

A sigla "ISO" refere-se à International Organization for Standardization, criada em 1946 após o fim do conflito internacional. Representantes de 25 países reuniram-se em Londres e decidiram criar uma nova organização para padronização, com o objetivo de "facilitar... Continue a ler "ISO 9000: Conceitos, História e Implementação da Qualidade" »

Organização e Comunicação: Conceitos Chave

Organização: Sistema social histórico que se relaciona do interior para o exterior com os integrantes, e do externo para dentro com outros sistemas sociais da sociedade.

Características Comuns das Organizações:

• Constituídas por relacionamento entre pessoas.
• Possuem história e memória.
• Buscam resultados.
• Têm identidade.

Redes de Comunicação:

• Redes Formais: Constituídas pelo poder organizacional.
• Redes Informais: Organização dos funcionários, como a "rede de boatos".

Níveis de Comunicação:

• Intrapessoal
• Interpessoal
• Organizacional
• Tecnológico

Fluxo de Comunicação:

• Descendente: Do poder para baixo.
• Ascendente: De baixo para o poder.
• Lateral e Horizontal: Entre pessoas e departamentos.
• Transversal:

Contexto

A inserção do itinerário num meio natural e/ou cultural contribui para a caracterização e enriquecimento do território onde se insere, em todas as suas dimensões e dentro de um processo interativo (projeto da relação entre o turista e o território).

Conteúdo

O conteúdo expressa essencialmente os recursos patrimoniais que representam o testemunho físico de que algo existiu. Porém, para que haja valor, é essencial adicionar o património intangível, que proporciona um sentido lógico e um significado à existência do património físico, uma vez que é necessário adicioná-lo para transformar um recurso num atrativo turístico. Sem o património intangível, os turistas nunca iriam compreender todos os elementos no seu... Continue a ler "Rotas e Itinerários Culturais: Valorização e Experiência" »

Visão e Objetivos do Marketing

A visão do Marketing foca no desempenho comercial com o consumidor como objetivo final.

O objetivo do Marketing é o mercado, buscando a unificação de consumidores e trabalhando com um público-alvo específico.

Mercado de Consumo: Características

• Características Geográficas: Localização, região, clima.
• Características Demográficas/Socioeconômicas: Sexo, idade, raça, ocupação, religião, nacionalidade, educação, renda, etc.
• Variáveis Psicológicas: Personalidade, estilo de vida, atitudes e percepção.

Visão das Relações Públicas (RP)

A visão das Relações Públicas (RP) concentra-se nos stakeholders, trabalhando com um público estratégico.

Conceituação e Categorias de Públicos

Os públicos... Continue a ler "Marketing, RP e Estratégias de Comunicação Empresarial" »

Planeamento da Cozinha

Fatores a considerar no planeamento da cozinha profissional:

• Natureza particular da exploração;
• Espaço disponível;
• Tipo de clientela;
• Tipo de menu;
• Capacidade do restaurante;
• Número de refeições a servir por dia;
• Frequência e importância do serviço de banquetes;
• Número de trabalhadores utilizados;
• Natureza e importância dos equipamentos;
• Percentagem de produtos frescos utilizados;
• Grau de pré-preparação dos alimentos adquiridos;
• Técnicas adotadas;
• Nível de apresentação dos alimentos aos clientes;
• Facilidade de abastecimento;
• Capacidade de armazenagem exigida.

Configuração dos Andares

As principais configurações de andares em edifícios hoteleiros incluem:

• Quartos de ambos os lados do corredor;
• Quartos de um só lado

Classificação da Auditoria: Tipos Principais

• Auditoria de Demonstrações Financeiras

Para entender o conceito de auditoria de demonstrações financeiras é necessário, primeiro, entender sua função.

As demonstrações financeiras são informações, preparadas por escrito, destinadas a apresentar a situação e a evolução do patrimônio da empresa aos administradores e a terceiros, alheios a ela.

Para que cumpram suas funções, é necessário que tais demonstrações observem dois requisitos:

• Informar aos usuários que critérios foram adotados em sua elaboração;
• Apresentar parecer de terceiros, alheios à empresa, sobre a fidedignidade com que tais demonstrações refletem a situação do patrimônio e sua evolução durante o período

O papel da auditoria e as expectativas da economia, alimentadas pelos bons sinais de encerramento do processo hiperinflacionário — quando os preços sobem acentuadamente e as taxas de juros alcançam patamares jamais vistos —, começam a desenhar uma alternativa de estabilização: a urgente execução de um sério ajuste fiscal.

As tendências são visivelmente fortes. A política fiscal contracionista deve desempenhar o papel tomado pela política monetária. Nesse sentido, haverá cortes em despesas, visto que já não existem muitas opções para aumento de receitas.

Nesse momento, os empresários necessitam do maior número possível de informações claras e objetivas a respeito do desempenho de seu empreendimento. É justamente neste... Continue a ler "O Papel da Auditoria na Estabilização Econômica" »

Planejamento e Processos

A criação é fruto de uma orientação estratégica, que nasce do briefing, é feita pela pesquisa sobre o comportamento e expectativas do consumidor e, por fim, é temperada com talento.

A campanha nasce do seu planejamento com toda sua criatividade e recheada de estratégias.

O planejamento não é atribuição de uma única pessoa, é feito em equipe e requer entendimento não só de comunicação, mas de mercado, sabendo orientar os passos com base nos dados da pesquisa.

Planejamento de Comunicação:

1. Conhecimento da realidade do cliente;
2. Montagem do problema a ser resolvido pela comunicação;
3. Solução do problema;

• Definição dos objetivos: definição do target, definição dos mercados prioritários, definição

Etapas de Projeto

• Levantamento de dados
• Estudo preliminar
• Anteprojeto
• Projeto legal
• Projeto executivo
• Caderno de especificações
• Coordenação / Gerenciamento geral de projetos

Estudo Preliminar

• Dimensionamento da obra
• Informações sobre o terreno
• Informações sobre o entorno
• Legislação e concessionárias
• Recursos técnicos disponíveis (mão de obra, sistema construtivo, etc.)

Resultado:

• Memorial descritivo
• Plantas preliminares

Anteprojeto

• Desenvolvido após aprovação preliminar
• Concepção, dimensionamento e caracterização dos pavimentos
• Definição de esquema estrutural
• Definição de instalações

Resultado:

• Planta de situação - Planta de pavimentos
• Planta de cobertura - Cortes
• Fachadas - Tabelas / memoriais
• Adicionais (perspectivas, maquetes, pré orçamento,