Anotações, resumos, trabalhos, provas e exercícios de Biologia de Ensino Fundamental I

Tecnologia de Processos Pós-Colheita: Questões de Estudo

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FA 679 – Tecnologia de Processos Pós-Colheita I – 2º Semestre/2005

Lista 2: Questões para estudo

1. Quais os fatores que ocasionam as principais perdas nos produtos agrícolas? (intrínsecas e extrínsecas) Explique cada um.

Intrínsecos:

  • Conteúdo elevado de água: metabolismo ativo e rápida deterioração;
  • Respiração: consumo de reservas armazenadas;
  • Etileno: antecipa a senescência;
  • Mudança na composição;
  • Quebra da cadeia de pectinas e outros polissacarídeos: amolecimento;
  • Aumento de lignina: polímero orgânico que aumenta a rigidez da parede celular;
  • Mudanças de ácidos orgânicos, aminoácidos e lipídeos: sabor e aroma;
  • Vitaminas;
  • Crescimento e desenvolvimento;
  • Transpiração;
  • Desordens fisiológicas: frio (chilling), calor, concentração
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Animais Invertebrados: Características, Tipos e Filos

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Os animais invertebrados, pertencentes ao reino animal, correspondem àqueles que não possuem crânio nem coluna dorsal. Em muitos casos, possuem corpo mole; entretanto, há alguns, como os artrópodes, que são conhecidos por possuírem um exoesqueleto de calcário, associado às funções do esqueleto interno dos vertebrados, com o objetivo de sustentação, maior facilidade para locomoção e proteção.

Leia também sobre o Reino Animal e os Vertebrados.

Os invertebrados somam 97% das espécies que existem em todo o mundo, ou seja, quase todos os animais que existem no planeta são invertebrados, totalizando 1,5 milhão de espécies. No processo de evolução, alguns cientistas acreditam que os invertebrados se originaram a partir de um...

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Crescimento Microbiano, Fatores e Ciclos Biogeoquímicos no Solo

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Crescimento Microbiano

Definição de crescimento microbiano: aumento do número de células, formando colônias = população. Fatores necessários para o crescimento microbiano podem ser divididos em: físicos, químicos e biológicos.

Fatores Físicos

Físicos = temperatura, pH e pressão osmótica (concentração de solutos).

Classificação dos microrganismos quanto à temperatura:

  • 0 a 10 ºC = psicrófilos
  • 20 a 30 ºC = mesófilos
  • 50 a 70 ºC = termófilos

Classificação dos microrganismos quanto ao pH:

  • 2 a 5 = acidófilos
  • 8 a 11 = alcalifílicos

Muito sal perto da célula: ocorre o meio hipertônico, havendo desidratação da célula. Meio hipotônico (pouco sal perto da célula): a célula explode. Meio isotônico = equilíbrio.

Fatores Químicos

Químicos:...

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Questionário de Imunologia: MHC, Células T e Citocinas

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Questionário de Imunologia: MHC, Células T e Resposta Imune

1) Dois tipos principais de células T reconhecem peptídeos ligados a duas classes principais de moléculas do MHC. Quais são essas células?

R: São as T CD4+ e T CD8+. As T CD4+ são as T auxiliares (helper 1 e helper 2), que reconhecem os antígenos originários da fagocitose das células apresentadoras de antígenos, ligados a moléculas de MHC de classe II. As T CD8+ são as T citotóxicas, que reconhecem os antígenos virais ligados a moléculas de MHC de classe I.

2) Quais as moléculas que exibem fragmentos peptídicos de antígenos na superfície celular?

R: As moléculas de MHC (Complexo Principal de Histocompatibilidade).

3) Discuta sobre o processamento antigênico e sua

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Tecido Epitelial: Revestimento e Glandular

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Tecido Epitelial de Revestimento

São classificados segundo dois critérios:

  • Forma da célula: pavimentosa, cúbica ou colunar.
  • Camadas celulares:
    • Simples: 1 camada.
    • Estratificado: 2 ou mais camadas.

Exceções

  • Epitélio pseudoestratificado: 1 camada de células emaranhadas que dão a falsa impressão de estratificação. Ex: epitélio respiratório.
  • Epitélio de transição: várias camadas de células sem forma definida, que mudam conforme o estado de dilatação ou contração do órgão. Ex: bexiga urinária.

Epitélios Estratificados

Pavimentoso estratificado: várias camadas de células de diferentes formas. A forma do epitélio é definida pela última camada (pavimentosa). Pode ser queratinizado, como na epiderme.

  • Queratina: função de proteção
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Tecidos Animais: Estrutura e Funções do Tecido Epitelial

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Classificação dos Tecidos Animais

  • Epitelial: Revestimento e glandular (proteção, seleção, secreção).
  • Conjuntivos: Comuns e especiais (preenchimento).
  • Muscular: Estriados e liso (movimento).
  • Nervoso: Neurônios e glia.

O que é um Tecido?

É um conjunto de células semelhantes reunidas entre si pela substância intercelular que elas produzem. Desempenham uma função única e integrada no órgão a que pertencem. As células que compõem todos os tecidos do corpo derivam de uma célula comum: o zigoto.

Tecido Epitelial

As células epiteliais produzem pouquíssima substância extracelular, por isso estão muito unidas entre si.

  • Avascularização: Os epitélios são avasculares, pois não há espaço entre as células que permita a penetração
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Tecidos Cartilaginoso e Ósseo: Estrutura e Formação

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Tecido Cartilaginoso

Elementos

  • Pericôndrio: Tecido conjuntivo denso que origina os condroblastos.
  • Condroblastos: Produzem a matriz cartilaginosa, passando a se chamar condrócitos.
  • Condrócitos: Mantêm a produção de matriz e podem se proliferar para ampliar a cartilagem.
  • Matriz: Substância amorfa + colágeno + condronectina.

Tipos de Cartilagem

  • Hialina: Mais frequente. É a cartilagem presente nas epífises e que serve de molde para ossificação. Ex: cartilagens da laringe, tireoide, nas articulações.
  • Elástica: Possui grande quantidade de fibras elásticas. Ex: pavilhão auditivo e epiglote.
  • Fibrocartilagem: Possui grande quantidade de fibras colágenas (mais que as hialinas). Ex: anel fibroso dos discos intervertebrais.

Tecido Ósseo

Elementos

  • Periósteo:
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Conceitos Essenciais de Biologia Celular e Genética

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Estrutura do DNA e Cromatina

Eucromatina: Parte do DNA que fica descondensada durante a interfase, caracterizada por alta densidade gênica (ativa).

Heterocromatina: DNA que permanece condensado durante a interfase, caracterizado por baixa densidade gênica (inativa). Prepara-se para o início da Prófase.

Retículo Endoplasmático (RE)

Redes de canais interligados, formados por bolsas e tubos presentes no citoplasma, organizados de forma semelhante à da membrana plasmática.

Funções do Retículo Endoplasmático:

  • Produção de lipídeos;
  • Desintoxicação;
  • Armazenamento de substâncias;
  • Produção de proteínas (no RE rugoso).

Conceitos Fundamentais de Genética

Cariótipo: É o conjunto cromossômico ou a constante cromossômica diploide (2n) de uma...

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Resistência de Plantas Daninhas a Herbicidas e MIPD

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Mecanismos de Resistência de Plantas Daninhas a Herbicidas

Existem pelo menos 3 mecanismos que influenciam a resistência:

  • 1. Perda de afinidade do herbicida pelo local de ação na enzima. O herbicida apresenta um local específico de atuação dentro da planta, e a molécula torna-se incapaz de exercer sua ação fitotóxica. (Exemplos de grupos de herbicidas com este mecanismo: Grupo A - Inibidor de ACCase; Grupo B - Inibidor de ALS.)
  • 2. Metabolização ou Desintoxicação do herbicida a substâncias menos tóxicas. É um mecanismo de resistência em que a planta degrada o herbicida antes que este cause danos irreversíveis a ela.
  • 3. Redução da concentração do herbicida no local de ação. Algumas plantas têm a capacidade de sequestrar
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Biologia Celular Essencial: Retículo, Sinalização e Receptores

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Retículo Endoplasmático (RE)

  • Controle de Qualidade do RE: A proteína é monitorada para que somente as corretamente construídas sejam liberadas na superfície celular, enquanto as outras são degradadas.
  • Modificações Pós-Traducionais: Glicosilação, fosforilação, formação de pontes de sulfeto, metilação e ubiquitinação.

Tipos de Secreção Celular

  • Secreção Constitutiva: Ocorre em todas as células, levando a uma secreção contínua e não regulada.
  • Secreção Regulada: Exemplo: Hormônios.

Retículo Endoplasmático Liso (REL)

  • Funções: Síntese de lipídios, desintoxicação, degradação do glicogênio e regulação do cálcio.
  • Desintoxicação no REL: Nos hepatócitos, o REL absorve substâncias tóxicas, modificando-as ou destruindo-
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