Micologia Geral: Fungos, Características e Classificação
MICOLOGIA GERAL - FUNGOS
Micologia - Estudo dos Fungos, algas (Prototheca, Chlorella) e actinomicetos.
Campos de interesse da Micologia:
- Indústria farmacêutica
- Indústria de alimentos
- Indústria de bebidas
- Biotecnologia
- Medicina humana
- Medicina veterinária
- Fitopatologia, genética, etc.
AMIGOS OU VILÕES?
Ação benéfica dos fungos:
- Produção de metabólitos antimicrobianos = penicilina
- Griseofulvina (antifúngico para animais e homem)
- Degradação de substratos vegetais – lignina, celulose, pentoses
- Controle biológico – Paecilomyces lilacinus
- Genética e bioquímica – Saccharomyces cerevisiae (fungo de mérito)
- Leveduras – Saccharomyces cerevisiae: panificação e produção de álcool (combustível e bebidas)
Fungos: aspectos negativos e positivos....