Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Biologia

Leguminosas

Ervilha

Originária do Mediterrâneo, a ervilha é o grão da vagem. Há dois tipos principais: a ervilha torta, utilizada em saladas, onde se aproveitam os grãos e as vagens, e a ervilha de debulhar, da qual se utilizam apenas os grãos em pratos quentes e frios. A ervilha contém alto teor de celulose e o remolho ideal é de 2,5 copos de água para 1 copo de grãos.

Amendoim

Originário do Brasil, Paraguai, Bolívia e norte da Argentina, o amendoim é a única leguminosa produzida debaixo da terra. Possui de 45 a 50% de gordura, principalmente gordura monoinsaturada e ômega 6. É importante observar que o ômega 6 pode ser um fator pró-inflamatório.

Tremoço

O tremoço são as sementes das plantas conhecidas como tremoceiros. Muito... Continue a ler "Guia Completo sobre Leguminosas e Cereais" »

A Placaou biofilme é um pré-requisito para o desenvolvimento das duas principais doenças orais a cáriee a doença periodontal. O cálculo é uma precipitação mineral que acontece devido à precipitação, principalmente de cálcio e fosfato na saliva e na placa dentaldental.   Defina biofilme bacteriano. Biofilme é umaassociação de microrganismos que se aderem a uma superfície e formam uma comunidade organizada envolvida por polímeros de grande aderência que são sintetizados pelos próprios constituintes da comunidade microbiana.  Diferencie a formação de biofilme em função do açúcar ingerido. A cárie dental é uma doença que depende da formação de biofilme. Açúcares fermentáveis presentes na

Cárie Dental: Definição e Características

A cárie dental é uma decomposição lenta do dente resultante da perda de cristais de hidroxiapatita. Essa dissolução da matriz mineralizada reduz a integridade estrutural do dente. A cárie é uma doença infecciosa e transmissível, de caráter multifatorial.

Algumas pessoas possuem maior propensão a desenvolver cáries que outras. Há pessoas que possuem as bactérias causadoras na mucosa oral, todavia, sem desenvolver a doença. Essas pessoas podem, contudo, transmitir as bactérias causadoras da cárie para outras.

pH Crítico para a Ocorrência de Cárie Dental

Quando há um excesso na acidez da boca, há um desequilíbrio na reação, favorecendo a desmineralização.

• O pH crítico para a

Podridão mole=Phytophora sp / Podridão seca=Fusarium sp / Bacteriose=Xanthomonas / Superalongamento=Sphacelona manihoticola

Podridão mole=solo argiloso, solo úmido, encharcados Pythium e Phytophora / Podridão seca=solos ácidos, arenosos Fusarium

Ácaro verde(Mononychellus tanajoa)=ataca as brotações, gemas e folhas novas da planta causando, amarelecimento e retardamento no desenvolvimento e queda das folhas além de encurtamento de entre nós e morte do ápice dos ramos

Ácaro rajado(Tetranychus urticae)=ataque severo, desfolhamento intenso nas partes medianas e basal da planta que avança até a parte apical as folhas secam e caem, sintomas pontos amarelos na base das folhas ao longo da maniva central

Mandarová(Erinnyis ello)=A lagarta... Continue a ler "Pragas e doenças da mandioca" »

Aula 1: Introdução à Parasitologia

Parasitologia é a especialidade da biologia que estuda os parasitas, seus hospedeiros e as relações entre eles.

Relações Ecológicas

• Competição: Espécies lutam pelo mesmo abrigo ou alimento e, em geral, as menos preparadas perdem.
• Neutralismo: Duas espécies ou populações não interagem, não afetam uma à outra.
• Canibalismo: É o ato de um animal se alimentar de outro da mesma espécie ou da mesma família.
• Predatismo: É quando uma espécie animal se alimenta de outra espécie.
• Parasitismo: O parasita se favorece com alimento e abrigo retirados do hospedeiro.
• Comensalismo: Uma espécie obtém vantagens (o hóspede) sem prejuízos para o outro (o hospedeiro).
• Mutualismo: É quando duas espécies se associam

DIGESTIBILIDADE

Quanto mais integral um alimento, mais difícil é a digestão. O cozimento em fogo ajuda a abrandar as fibras.

Amido

O amido, presente nos cereais, é um polissacarídeo formado por inúmeros polímeros de glicose. Apresenta-se em coloração branca e sem sabor. O comportamento do amido varia em relação à água e à temperatura:

• Água fria: insolúvel (não se mistura)
• Água quente: solúvel (se mistura)

Modificações do Amido

O amido sofre modificações por meio dos processos de gelatinização, retrogradação e dextrinização.

Gelatinização

Ocorre quando os grânulos de amido se dilatam ao serem submetidos à água aquecida. A membrana que envolve o amido se torna permeável, permitindo a entrada de água e o aumento de tamanho.... Continue a ler "

Amido e Glúten: Propriedades e Modificações

SNC é o coordenador e decisor formado pelo encéfalo (cérebro-telencéfalo e diencéfalo-cerebelo e tronco encefálico) e medula espinhal. SNP, formado por nervos e gânglios, envia informações e recebe instruções. SNA busca homeostase corporal.

NERVO SENSORIAL AFERENTE capta mensagens dos sinais sensoriais e as enviam para o SNC, da periferia para o centro. NERVO MOTOR EFERENTE pega os sinais do SNC para os músculos.

MEDULA ESPINHAL: intumescência cervical e lombar e cauda equina. C8-T12-L5-S5-C1 31 ventral = motora, dorsal = sensitiva.

TRONCO ENCEFÁLICO: recebe informações sensitivas de estruturas cranianas e controla os músculos da cabeça.

BULBO: controla batimentos cardíacos, movimentos respiratórios, deglutição.

PONTE: manutenção... Continue a ler "Sistema Nervoso e Digestório: Entenda o Funcionamento" »

Desidratação

Transpiração é necessária para o bom esfriamento do corpo durante o exercício e ocorre para evitar a hipertermia e manter a tolerância ao exercício.

• O suor é formado na glândula sudorípara e a medida que passa no ducto da glândula, o cloreto de sódio são reabsorvidos para o sangue (transpiração leve);
• Quanto maior a temperatura (exercício), maior a produção de suor e menor a reabsorção desses sais;
• Indivíduos treinados e expostos ao calor em momentos repetidos aumentam a reabsorção de sais.

Lesões térmicas

Cãibras pelo calor ocorrem devido à perda de minerais e desidratação e são tratadas mediante a remoção do indivíduo para um local mais frio e a administração de líquidos ou solução salina. Exaustão... Continue a ler "Respostas fisiológicas ao exercício no calor" »

Introdução aos artrópodes:

Conceitue as formas de desenvolvimento dos artrópodes:

AMETABOLOS:

Desenvolvimento direto (sem metamorfose). Formas jovens semelhante aos adultos. Ex: Traça de papel.

HEMIMETABOLOS:

Formas jovens semelhantes aos adultos que possuem asas Metamorfose incompleta Ex: barbeiros.

HOLOMETABOLO:

Insetos passam pela fase de ovo, larva, pupa e adulto Metamorfose completa Ex: mosca, mosquito, pulga.

De exemplo de dois artrópodes da ordem díptera e hemíptera. E de sua importância para a saúde humana:

Ordem diptera:

Insetos com um par de asas. Pernilongo e moscas.

Ordem hemiptera:

Insetos com dois pares de asas. Cimex lectularius e Cimex hemipterus

Diferencie a forma de transmissão da pediculose (piolho) e da Pitiriase (chato):

Pediculose:

Sistema Endócrino

O sistema endócrino é o conjunto de órgãos e tecidos que secretam hormônios, substâncias que regulam diversas funções do corpo. Estes hormônios são liberados na corrente sanguínea e atuam em diferentes partes do organismo.

Glândulas Endócrinas

As glândulas endócrinas liberam suas secreções diretamente na corrente sanguínea. As principais são: tireoide, hipófise, paratireoide, adrenal, entre outras. Os hormônios secretados por elas regulam o crescimento, desenvolvimento, funções de tecidos e coordenam processos metabólicos.

Glândulas Exócrinas

Glândulas exócrinas liberam suas secreções na superfície interna ou externa dos tecidos (pele, mucosa do estômago, revestimento dos ductos pancreáticos).... Continue a ler "Sistema Endócrino: Guia Completo" »