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Fibras Alimentares: Tipos, Benefícios e Recomendações

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Fibras Alimentares

Definição e Tipos

Fibras alimentares são carboidratos não digeríveis e lignina presentes em plantas. Existem dois tipos principais:

  • Fibras Solúveis: formam gel, retardam a digestão e alteram o metabolismo do cólon. Exemplos: gomas, pectinas, β-glucanas.
  • Fibras Insolúveis: aceleram o trânsito intestinal e aumentam o volume das fezes. Exemplos: celulose, hemicelulose, lignina.

Prebióticos

Considerados carboidratos, os prebióticos resistem à digestão e são fermentados no intestino grosso, promovendo o crescimento de bactérias benéficas. Exemplos: inulina, FOS e amido resistente.

Efeitos Fisiológicos

Saúde Intestinal

As fibras aumentam o volume das fezes, melhoram a regularidade intestinal e previnem constipação,... Continue a ler "Fibras Alimentares: Tipos, Benefícios e Recomendações" »

Fosforilação Oxidativa: Processo e Balanço Energético

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Fosforilação Oxidativa: É a principal via de fosforilação do ADP, para produção de muito ATP.

Fosforilação oxidativa (F.O.): É a síntese de ATP a partir do transporte de elétrons que ocorre em cadeia.

Está baseada na: Transferência de elétrons (e-) provenientes dos cofatores enzimáticos (coenzimas):

  • NADH (vem da Glicólise e C.K.)
  • FADH2 (vem do C.K.)

Os e- são transferidos por transportadores de membrana (proteínas) até o oxigênio. O2 = aceptor final de elétrons.

Participam da F.O.:

  • Coenzimas: doadores de elétrons
  • NADH (nicotinamida adenina dinucleotídeo)
  • FADH2 (flavina adenina dinucleotídeo)
  • Transportadores: Complexo de proteínas carreadoras de membrana
  • Enzimas: participam com as coenzimas na transferência de e- até o O2

A cadeia... Continue a ler "Fosforilação Oxidativa: Processo e Balanço Energético" »

Guia de Interações Medicamentosas e Uso em Condições Especiais

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Sinergismo Medicamentoso

Ocorre quando o efeito obtido de dois ou mais medicamentos combinados é igual ou superior à soma dos efeitos produzidos por cada um deles separadamente.

Interações entre Álcool e Medicamentos

Potencialização e Depressão do SNC

Quando um medicamento para dormir é ingerido com álcool, ambos acalmam o sistema nervoso central. Por exemplo, a combinação de álcool com benzodiazepínicos pode levar à potencialização dos efeitos sedativos, resultando em depressão respiratória, onde a inspiração ocorre, mas a expiração é comprometida.

Efeitos Metabólicos do Álcool

  • Elevação de lactato e acidose metabólica.
  • Aumento do nível de NADH.
  • Acúmulo de triglicerídeos neutros.

Impacto do Álcool na Absorção e Metabolismo

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Interações Medicamentosas: Alimentos, Leite, Amamentação

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Amitriptilina:
Antidepressivo; vigiar o lactente pela possível sonolência.
Ansiolíticos:
O uso pela mãe por períodos longos é causa de preocupação porque aparecem no leite e podem ter repercussões sobre as funções do SNC.
Anti-histamínicos:
Desconhece-se se são perigosos; recomenda-se evitar devido a possíveis efeitos como sonolência e tremor.
Anticoagulantes Orais:
Risco de hemorragia.
Cafeína:
Irritabilidade, alterações do sono (devido à eliminação lenta no lactente).
Colestiramina:
Usar com cuidado ou evitar. Não é absorvido, mas pode causar défice em vitaminas.
Contraceptivos Orais:
Evitar até ao desmame ou durante 6 meses após o nascimento (efeitos adversos sobre a lactação).
Corticosteroides:
Conduz a níveis muito baixos
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Sistema Nervoso e Endócrino: Coordenação do Corpo Humano

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A coordenação do nosso corpo é feita através de dois sistemas: o sistema nervoso, que consiste no sistema nervoso central (cérebro e medula espinhal, que recebem e processam as informações para controlar as funções do corpo) e o sistema nervoso periférico (composto de nervos que chegam ou partem do sistema nervoso central, transformando as mensagens do sistema nervoso central em órgãos e vice-versa).

Cérebro (que forma o cérebro, cerebelo e medula). O cérebro (aparece dividido em dois hemisférios, com circunvoluções e fissuras na superfície chamadas cisuras, formado pela substância cinzenta externa e a substância branca internamente) processa e armazena as informações. O cerebelo (localizado abaixo do cérebro, é dividido... Continue a ler "Sistema Nervoso e Endócrino: Coordenação do Corpo Humano" »

Tabela comparativa entre DNA E RNA

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Resumo p2 Micro – Dads

Aula 7 - MÉTODOS QUÍMICOS DE CONTROLE

TERMINOLOGIA UTILIZADA NO CONTROLE MICROBIANO

                                                                           Definição

COMENTÁRIOS

Esterilização

Destruição de todas as formas de vida microbiana, Incluindo endósporos.

Geralmente feita por vapor d’água sob pressão Ou gás esterilizante (ex: óxido de etileno).

Esterilização

COMERCIAL

Tratamento por calor suficiente pára matar endósporos De

Clostridium botulinum em comida enlatada (conserva). 121°C–2,8 min.

Esporos de termófilos, que são mais resistentes, Podem sobreviver, mas não irão germinar e crescer sob condições normais de armazenagem.

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Biologia Celular: Ácidos Nucleicos, Proteínas e Membranas

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Ácidos Nucleicos

Os ácidos nucleicos são macromoléculas de natureza química, formadas por nucleotídeos, grupamento fosfórico (fosfato), glicídio (uma pentose) e uma base nitrogenada, compondo o material genético contido nas células de todos os seres vivos.

Presentes no núcleo dos eucariotos e dispersos no hialoplasma dos procariotos, os ácidos nucleicos podem ser de dois tipos: ácido desoxirribonucleico (DNA) e ácido ribonucleico (RNA), ambos relacionados ao mecanismo de controle metabólico celular (funcionamento da célula) e transmissão hereditária das características.

Diferenças entre os Ácidos Nucleicos

Além do peso molecular, relativo à quantidade de nucleotídeos (tamanho da molécula), existem outras diferenças estruturais,... Continue a ler "Biologia Celular: Ácidos Nucleicos, Proteínas e Membranas" »

Células, Tecidos e Órgãos: Uma Visão Geral

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Células e suas Funções

Organelas Celulares

  • Mitocôndria: produção de ATP
  • Ribossomo: síntese de proteínas
  • Lisossomo: digestão celular
  • Núcleo: comanda as estruturas celulares
  • Retículo Endoplasmático Rugoso (RER): síntese de proteínas
  • Retículo Endoplasmático Liso (REL): síntese de lipídios
  • Membrana Plasmática (MP): proteção
  • Vacúolo: armazena nutrientes
  • Cloroplasto: fotossíntese

Mitose

A mitose inicia-se com uma célula diploide (2n), ou seja, com o número total de cromossomos da espécie, que no caso humano são 46. Em seguida, há um período denominado intérfase, em que ocorre a duplicação do material genético. Na prófase, a cromatina inicia sua espiralização, transformando-se em cromossomos (contendo duas cromátides-irmãs)... Continue a ler "Células, Tecidos e Órgãos: Uma Visão Geral" »

Reinos Protista e Fungi: Características e Classificação

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Reino Protista

Apresentam células eucariontes. Seus representantes são protozoários e algas. A maioria é unicelular. Por serem eucariontes, os protistas possuem núcleo individualizado por uma membrana (carioteca), além de organelas membranosas.

Protozoários

São eucariontes, unicelulares, heterótrofos. Os protozoários são classificados conforme a presença de organelas locomotoras:

  1. Rizópodes: locomovem-se por meio de pseudópodes. Ex: amebas.
  2. Ciliados: locomovem-se por meio de cílios. Ex: Paramecium.
  3. Esporozoários: não apresentam estrutura locomotora, são protozoários parasitas desprovidos de organelas. Ex: Plasmodium (malária), Toxoplasma gondii.
  4. Flagelados: locomovem-se por meio de flagelos. Ex: Trypanosoma cruzi (Doença de Chagas)
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Sistemas de Excreção e Circulação em Animais

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Excreção

A excreção não é apenas um mecanismo para a remoção de produtos residuais, mas também mantém a composição química e as características do ambiente interno.

Todas as funções em que o corpo expele algo para fora são consideradas excreção: lágrimas, sêmen, cera de ouvido, etc.

Os resíduos são removidos do catabolismo celular através da excreção. Geralmente, a excreção é confundida com a defecação (eliminação de resíduos não digeridos ou não absorvíveis pelo organismo através do ânus) ou com a secreção (produção pelo organismo de substâncias potencialmente úteis que são lançadas para fora mais tarde).

Processo de Excreção

O processo de excreção envolve três etapas principais:

  • Filtração: Passagem
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