Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Biologia

Objetivo Geral

• Analisar as transformações físico-químicas e organolépticas durante o processamento dos gêneros de cada grupo alimentar, visando preservar a sua qualidade nutricional e suas características.

Definição de Alimento

Substâncias formadas em um sistema biológico próprio, apresentando potencialidades nutricionais, decorrentes de sua estrutura física e química para consumo.

Tipos de Alimentos

• Alimentos Naturais
• Alimentos Processados
• Preparações Alimentares

Características dos Alimentos

Características Físicas

• Aspecto, sabor, cheiro, consistência e estrutura.

Estado Físico dos Alimentos

• Emulsão, suspensão, solução, estado líquido, estado sólido e estado viscoso.

Características Biológicas

Propriedade de se modificar por... Continue a ler "Ciência dos Alimentos: Propriedades, Processamento e Frutas" »

Estrutura Celular: Componentes e Funções

As células são compostas por: membrana plasmática, citoplasma, material genético e organelas (cada uma com uma função específica).

Procariontes

• Parede Celular: Proteção mecânica (camada interna de peptidoglicana, camada externa de lipopolissacarídeos e espaço periplasmático).
• Membrana Plasmática: Barreira que controla a entrada e saída de solutos (composta por fosfolipídeos, colesterol e lipoproteínas).
• Protoplasma: Contém ribossomos (síntese proteica) e é composto por H2O, íons, RNA e proteínas estruturais.
• Cromossomo: Molécula circular única de DNA desnudo, unida à membrana plasmática.
• Plasmídio: Pequeno DNA circular extra-cromossômico (presente em algumas bactérias).

Eucariontes

• Membrana

Reino Protista

Protozoários: Microscópicos; Unicelulares; Heterótrofos; Reprodução Sexuada e Assexuada.

• AMEBÍASE (Entamoeba histolytica).
• MALÁRIA (Plasmodium SP).
• DOENÇA DE CHAGAS (Trypanosoma cruzi)
• LEISHMANIOSE (Leishmania chagasi; Leishmania brasiliensis).
• GIARDIASE (Giardia lamblia).
• TRICOMONÍASE (Trichomonas vaginalis).
• TOXOPLASMOSE (Toxoplasma gondii).

Micorriza

Uma associação mútua entre as raízes e o micélio de fungos. Os fungos auxiliam as plantas na absorção de nutrientes (especialmente o fósforo) e da água e na proteção contra fungos patogênicos, em troca, a planta fornece ao fungo carboidratos e vitaminas.

Fatores que Afetam a Micorrização:

• Alta fertilidade P e N
• Manejo do solo
• Biota do solo
• Calagem
• Metais pesados e alumínios

Benefícios

Fungos

1. Qual a estrutura dos fungos?

Os fungos são compostos por hifas, que são filamentos de células que formam uma rede, chamada de micélio.

2. Como são classificados os fungos?

O Reino Fungi é dividido em seis filos ou divisões, dos quais quatro são de importância médica: Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota e Deuteromycota.

3. Quanto ao modo de vida, como os fungos podem ser classificados?

Podem ser saprófitas, parasitas, mutualísticos e predadores.

4. Explique a decomposição realizada pelos fungos.

Os fungos, ao se alimentarem, retiram dos restos de plantas e animais a matéria orgânica que é aproveitada por seus organismos. Ao fazer isso, eles decompõem, ou seja, promovem a decomposição da matéria orgânica.

5. Cite 5 características

Estruturas e Coberturas para Cultivo

Telados

Permeável, com cobertura clara, escura, colorida ou termorrefletora. Estrutura metálica ou de madeira. Reduz a radiação nociva e é muito usado na produção de folhagens e mudas para paisagismo.

• A cor azul proporciona melhor brotamento.
• A cor vermelha proporciona maior número de estômatos.

Prédios (Cultivo em Ambiente Fechado)

Estrutura impermeável que requer iluminação artificial e automação para o controle de temperatura e Umidade Relativa (UR).

Cobertura de Plantio (Mulching)

Material permeável (ex: ‘lona’ dupla face) que reduz a evaporação de água e a temperatura do solo. Mantém o canteiro formado, reduzindo doenças e plantas daninhas.

Tratos Culturais Essenciais

Desponta

Retirada... Continue a ler "Manejo e Tratamentos Culturais Essenciais na Floricultura" »

Fisiologia: Ramo da biologia que estuda as funções mecânicas, físicas e bioquímicas nos seres vivos.

Glândulas

As glândulas podem ser divididas em dois tipos:

• Exócrinas: Possuem um conduto (ducto) pelo qual vertem o produto de sua atividade secretora ao exterior do corpo ou para cavidades.
• Endócrinas: Não necessitam de um conduto (ducto) e, portanto, vertem seu conteúdo (hormônios) diretamente no sangue.

Exemplos:

• Exócrinas: Glândulas Lacrimais, Salivares, Sudoríparas.
• Endócrinas: Hipófise, Tireoide, Hipotálamo.
• Mistas (Endócrinas e Exócrinas): Pâncreas, Fígado, Ovário, Testículo.

Hormônios

Os hormônios podem ser divididos em 2 tipos:

• Hormônios Glandulares: Elaborados pelas glândulas endócrinas.
• Hormônios Insulares ou Aglandulares:

Como aliviar a dor de unhas encravadas

Para aliviar a dor causada por unhas encravadas e evitar que a situação piore, é muito importante usar remédios que ajudem a desinfetar a região e favoreçam a extração da unha.

As unhas encravadas são um problema doloroso que afeta de forma recorrente muitas pessoas. Com frequência, muitas se resignam às visitas constantes ao podólogo para evitar que o quadro se agrave.

Neste artigo, compartilhamos as 5 melhores soluções naturais para aliviar a dor e a inflamação causadas pelas unhas encravadas. Estes remédios caseiros permitirão superar melhor este transtorno e evitar que volte a ocorrer.

O que são as unhas encravadas?

Quando alguma porção da unha do pé cresce de forma incorreta, pode... Continue a ler "5 Remédios Caseiros para Aliviar Unhas Encravadas" »

AINES na Analgesia Preventiva

Os AINES (Anti-inflamatórios Não Esteroides) são utilizados em uma analgesia preventiva. Exemplos incluem:

• Ibuprofeno: 400 - 600 mg, a cada 8 ou 12 horas. O Ibuprofeno é anti-inflamatório e analgésico, sendo um inibidor da COX.
• Diclofenaco: 50 mg, a cada 8 ou 12 horas.
• Dipirona: É analgésica e antitérmica. Ela impede a entrada de cálcio e não permite que o neurônio se despolarize.

AIES (Corticosteroides): Ação e Exemplos

Os AIES (Anti-inflamatórios Esteroides) são semelhantes ao hormônio cortisol (esteroide). Eles exercem um efeito parecido ao cortisol, agindo no núcleo das células, unindo-se ao DNA e regulando a expressão gênica, ou seja, interferem na expressão gênica da lipocortina.

Exemplos... Continue a ler "Farmacologia Essencial: Guia de Medicamentos e Condições" »

Pragas Comuns em Cultivos Agrícolas

Ácaros: A Principal Praga em Cultivo Protegido

Os ácaros são considerados a principal praga em cultivos protegidos, pois as condições ideais favorecem sua rápida reprodução. Uma vez instalados, são difíceis de erradicar. Atacam primeiramente o verso das folhas mais baixas, causando manchas esbranquiçadas ou marrons, tornando a folhagem áspera, seca e quebradiça, o que a deixa sem valor comercial. Preferem temperaturas altas (23-30°C) e umidade relativa (UR) baixa (50%).

Métodos de Controle de Ácaros:

• Poda e retirada de partes afetadas no local.
• Monitoramento constante.
• Controle químico específico.
• Manter a UR alta.
• Controle biológico.

Um exemplo comum é o Ácaro Rajado.

Tripes: Praga de Difícil

1. Por que existem tantos transportadores de Nitrogênio (N)?

Isso está associado ao grande número de transportadores de um mesmo elemento, permitindo que o organismo se adeque às múltiplas condições de concentração de N no meio externo, além de aumentar a eficiência da planta como um todo, já que existe um transportador atuando para cada órgão da planta.

2. Por que a velocidade de absorção de NO₃⁻ aumenta à medida que o pH diminui?

O que caracteriza um pH baixo é a presença de H⁺ na solução. Os íons H⁺ foram bombeados pela bomba de prótons a partir da hidrólise de ATP; esse bombeamento de prótons gera um grande potencial eletroquímico entre o interior e o exterior da célula. Esse gradiente de potencial eletroquímico... Continue a ler "Metabolismo de Nitrogênio e Fósforo na Fisiologia Vegetal" »