Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Biologia

Digestão e Metabolismo das Proteínas: Guia Completo

Fatores que Afetam a Digestibilidade Proteica

O aquecimento dos alimentos, por exemplo, melhora a digestibilidade das proteínas, pois:

• Causa a destruição da conformação espacial (desnaturação).
• Facilita a ação das enzimas no trato digestório.

Enzimas e Hormônios Chave na Digestão Gástrica

• Gastrina: Hormônio secretado pela mucosa gástrica que estimula a produção de HCl.
• Ácido Clorídrico (HCl): Desnatura as proteínas (facilitando sua degradação) e leva à conversão de pepsinogênio em pepsina.
• Pepsina: Hidrolisa as proteínas da dieta em pequenos peptídeos (pH ótimo = 1,8).

Digestão Química no Duodeno

No duodeno, as proteínas e os peptídeos estimulam a secreção de enzimas... Continue a ler "H2: Digestão e Metabolismo das Proteínas: Guia Completo" »

Lesão Celular

Adaptação Celular

METAPLASIA A metaplasia refere-se a uma adaptação/alteração reversível na qual um tipo celular adulto (epitelial ou mesenquimal) é substituído por outro tipo celular adulto; Ex: Fumante crônico
Desvantagem: perda da função de secreção e movimentação de muco - se persistente predispõe ao câncer na traqueia.

Acúmulos Intracelulares

Constituinte celular normal é produzido em quantidade elevada, porém a taxa de metabolismo é inadequada para removê-la. (Acúmulo de substância endógena) Substância anormal> Exógena Ex: Mineral ou agente infeccioso

ESTEATOSE (Degeneração Gordurosa)

Definição: É uma lesão reversível que se caracteriza pelo acúmulo anormal de triglicerídeos no interior... Continue a ler "Lesão Celular: Adaptação, Morte e Necrose" »

1. O que é saneamento básico?

É o conjunto de serviços, infra- estruturas e instalações de abastecimento de água, esgotamento sanitário, limpeza urbana e manejo de resíduos sólidos e drenagem de águas pluviais urbanas.

1. O que é o abastecimento da água?

É o tratamento da água eliminando patógenos e poluentes

1. Como é o tratamento da água?

O tratamento acontece na seguinte sequência:

• Capitação: onde ocorre a filtragem grosseira de folhas e galhos.
• Floculação e coagulação: adição de substâncias (sulfato de alumínio) que aglomeram as partículas de sujeiras
• Decantação: as partículas se depositam no fundo e são retiradas
• Filtragem: passa pelo cascalho, pedregulho, areia e carvão
• Desinfecção: adição de cloro de flúor
• Reservatório

Como os vírus causam doenças no hospedeiro?

Virulência é a capacidade de um vírus causar doença. Esse processo envolve o estudo de:

• Estratégias de replicação viral;
• Organização dos tecidos e órgãos afetados;
• Resposta imune do hospedeiro;
• Forma de entrada no organismo.

Conceitos de Virulência

• Estirpes virulentas: Causam doença.
• Estirpes avirulentas ou atenuadas: Não causam doença, mas podem infectar organismos.

A virulência depende do vírus (variantes), da carga viral, da via de inoculação e da suscetibilidade do hospedeiro.

Disseminação Viral: Portas de Entrada

• Mucosas: Respiratória, digestória e geniturinária.
• Outras vias: Conjuntiva/córnea, pele e sangue (agulhas, picadas, transfusão, via sexual).

Trato Respiratório

É a via... Continue a ler "Patogênese Viral: Como os Vírus Causam Doenças" »

Universalidade e Variabilidade da Molécula de DNA

Classificação dos Açúcares quanto à Hidrólise

Como os açúcares são classificados quanto ao grau de hidrólise? Dê um exemplo de cada.

• Monossacarídeos: Não sofrem hidrólise. Ex: Frutose.
• Dissacarídeos: Pode ocorrer hidrólise resultando em duas moléculas de monossacarídeos. Ex: Lactose.
• Polissacarídeos: Pode ocorrer hidrólise resultando em um número grande de unidades de monossacarídeos.

Diastereoisômeros e Epímeros

Dê exemplos de monossacarídeos que são diastereoisômeros. Em que casos podem ser epímeros?

Exemplos: D-Eritrose e D-Treose, D-Ribose e D-Arabinose, D-Glicose e D-Galactose. Eles são considerados epímeros quando diferem na configuração de apenas um carbono quiral, como ocorre no caso da glicose e galactose.... Continue a ler "Guia de Bioquímica: Carboidratos e Polissacarídeos" »

O que é Carcinogênese?

A carcinogênese, também denominada oncogênese, é o processo de formação de uma neoplasia. Os cânceres são causados por anomalias no material genético, decorrentes de efeitos de carcinógenos, erros na replicação do DNA ou fatores hereditários.

Etapas da Carcinogênese

• Iniciação: Células são expostas a carcinógenos que promovem alterações permanentes no DNA (mutação).
• Promoção: Ocorre a proliferação das células transformadas, dependendo da presença contínua do estímulo promotor.
• Progressão: Multiplicação descontrolada das células e acúmulo de células cancerosas, formando o tumor (o crescimento torna-se autônomo).

Agentes Carcinogênicos

Os agentes que promovem alterações no DNA dividem-... Continue a ler "Entendendo a Carcinogênese: Processos, Agentes e Lesões" »

Origem e Localização das Células Germinativas

Quais células originam os gametas? E onde elas se encontram?

Células germinativas primordiais. Primeiramente no saco vitelínico, depois se deslocam para as cristas genitais.

Redução do Material Genético

Por que as células progenitoras gaméticas precisam reduzir seu material genético?

Para que ocorra a fertilização, pois na meiose II os processos de gametogênese terminam em 4 células contendo metade do DNA da célula mãe. Essas células então podem virar gametas maduros.

Qual o processo celular que gera a redução do material genético?

Meiose (com citocinese).

Diferenças na Maturação dos Gametas

Qual a diferença de maturação dos gametas femininos em relação à maturação dos gametas

Praguicidas: Tipos, Ação e Tratamento

Utilizados para prevenir e reduzir a proliferação de insetos e fungos nas plantas, os praguicidas podem degradar recursos naturais, exigindo uso controlado.

Inibidores da Acetilcolinesterase

Organofosforados e Carbamatos (Chumbinho)

• Mecanismo de Ação: Inibem a acetilcolinesterase, impedindo a degradação de acetilcolina. Esta se acumula, ligando-se aos receptores de outros órgãos e causando os sintomas. Esse acúmulo evita a transmissão de outros neurotransmissores através da fenda sináptica, provocando um colapso no SNC.
• Sintomas: Hipersecreção brônquica, dispneia, náusea, vômito, diarreia, incontinência fecal, sudorese, lacrimejamento, bradicardia, hipertensão, visão turva, fraqueza muscular,

Conservação pelo Uso do Calor

A conservação pelo uso do calor é um conjunto de técnicas que utilizam altas temperaturas para eliminar ou inibir o crescimento de microrganismos nos alimentos, prolongando sua vida útil.

Pasteurização

É um tratamento térmico que elimina a grande maioria dos microrganismos existentes nos alimentos. A temperatura não passa de 100˚C, podendo este aquecimento ser produzido por vapor, água quente, radiações ionizantes, calor seco, micro-ondas, etc. Empregamos a pasteurização quando os tratamentos térmicos mais elevados prejudicam a qualidade do produto (leite e sucos).

Método de Pasteurização Rápida

Temperatura alta, tempo curto (72˚C a 15 segundos).

Método de Pasteurização Lenta

Temperatura baixa,... Continue a ler "Métodos de Conservação de Alimentos: Guia Completo" »