Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Biologia

Infecção vs. Intoxicação Alimentar

Qual a diferença entre infecção e intoxicação alimentar?

Infecções transmitidas por alimentos: São doenças que resultam da ingestão de um alimento que contenha microrganismos prejudiciais à saúde. Exemplos incluem:

• Salmonelose
• Hepatite viral tipo A
• Toxoplasmose

Intoxicações alimentares: Ocorrem quando uma pessoa ingere alimentos com substâncias tóxicas, incluindo toxinas produzidas por microrganismos (como bactérias e fungos). Exemplos incluem:

• Botulismo
• Intoxicação estafilocócica
• Toxinas produzidas por fungos

Microrganismos em Alimentos

Microrganismos de Interesse Alimentício

Alguns microrganismos são importantes na produção de alimentos:

• Lactobacillus: Usado em laticínios e outros fermentados.

Segregação Independente (2ª Lei de Mendel)

Proporção esperada: 9:3:3:1.

Cruzamento Teste: Proporção esperada: 1:1:1:1.

Ligação Gênica (Linkage)

Ocorre quando genes estão localizados no mesmo cromossomo. Estes genes ligados podem sofrer permutação (crossing-over) durante a meiose.

Resultados esperados em cruzamentos:

• Mais de 50% de descendentes com fenótipos parentais.
• Menos de 50% de descendentes com fenótipos recombinantes.

Arranjos dos alelos:

• Cis: Alelos dominantes/selvagens para ambos os genes em um cromossomo e recessivos/mutantes no homólogo (Ex: AB/ab ou VG+B+/vg b).
• Trans: Um alelo dominante/selvagem e um recessivo/mutante em cada cromossomo homólogo (Ex: Ab/aB ou VG+b/vg B+).

Cálculo da Frequência de Recombinação (FR)

Em cruzamento... Continue a ler "Ligação Gênica, Determinação Sexual e Herança" »

Histologia Animal: Estudo dos Tecidos em Animais

Tipos Básicos de Tecidos

Epitelial: Formados por células poliédricas justapostas com matriz intercelular reduzida ou ausente.

• Revestimento: Recobrem a superfície externa do corpo e o interior de órgãos cavitários.
• Glandular: Especializado na proteção e secreção de substâncias, formando glândulas.
  • Exócrinas: Eliminam secreções para fora do corpo ou para o interior do tubo digestório através de ductos.
  • Endócrinas: Eliminam suas secreções, os hormônios, diretamente no sangue.
  • Anfícrinas ou Mistas: Eliminam secreções exócrinas e endócrinas.

Conjuntivo: Formados por células com abundante matriz intercelular, responsável pelo preenchimento, sustentação e transporte de substâncias... Continue a ler "Histologia Animal: Tecidos e suas Funções" »

VITAMINA A (Retinoides)

• Compostos com atividade biológica de Retinol
• Encontrados na natureza em 3 formas: Retinol (álcool); Retinal (aldeído); Ácido retinóico (ácido)

Carotenoides

• Pigmentos vegetais coloridos naturais (amarelo/vermelho)
• Produzem Retinoides

Pró-vitamina A

• Carotenoides que produzem Retinol
• α-, β-, γ- carotenos e um Monoidroxi-β-caroteno, denominado Criptoxantina
• Obs.: Betacaroteno (+ ativo) ⇒ absorção de 14%

Carotenoides Pró-vitamínicos

• 600 carotenoides encontrados na natureza
• 10% são potenciais fontes de vitamina A:
  • Beta-caroteno (100% de atividade pró-vitamínica)
  • Alfa-caroteno (50 – 54% de atividade pró-vitamínica)
  • Gama-caroteno (42 – 50% de atividade pró-vitamínica)
  • Beta-criptoxantina (50%)
  • Gama-criptoxantina (50%

Farmacocinética: Movimento e Ação dos Medicamentos

• Estudo do movimento do medicamento no interior do organismo.
• Processos chave: Absorção, Distribuição, Biotransformação e Excreção.
• Para ter efeito farmacológico, o medicamento deve passar por:
  • Dissolução da forma farmacêutica →
  • Atravessar as barreiras celulares →
  • Atingir o local de ação (biofase).

Absorção de Medicamentos: pH e Ionização

A entrada de uma substância externa, sem lesão, até chegar ao sangue é crucial para a sua ação.

• Medicamentos são ácidos ou bases fracas, e em solução aquosa, são parcialmente ionizados.
• Uma parte possui carga (dissociada), e outra parte não possui carga (não ionizada).
• A proporção entre a porção ionizada e a porção não ionizada

1. O que é Coloração de Gram e Qual Sua Função?

É um método utilizado para a identificação de bactérias através de tratamento com agentes químicos. Serve para distinguir os tipos de microrganismos (Gram-positivos e Gram-negativos).

2. Descreva a Técnica da Coloração de Gram Passo a Passo.

1. Preparar um esfregaço bacteriano.
2. Cobrir o esfregaço com Violeta de Genciana e deixar atuar o corante durante 30 segundos.
3. Eliminar o excesso de corante.
4. Cobrir o esfregaço com o Soluto de Lugol e deixar atuar o mordente durante 30 segundos.
5. Rejeitar o excesso de mordente.
6. Inclinar a lâmina e deixar cair gota a gota o diferenciador Álcool-Acetona durante 5 a 10 segundos.
7. Lavar imediatamente com água destilada.
8. Cobrir o esfregaço com Fucsina de

Estrutura e Classificação dos Aminoácidos

Localização dos Aminoácidos em Proteínas

Disfunções Metabólicas e Tratamentos

Fígado e Ciclo da Ureia

L-Ornitina reduz a amônia em circulação e restaura o ciclo da ureia no fígado. O tratamento para encefalopatia hepática inclui o aspartato de ornitina.

A glutamina transporta amônia para o fígado. Os grupos amina da ureia provêm de NH₄⁺ livre e aspartato.

Metabolismo de Lipídios

A deficiência de carnitina reduz a β-oxidação e a desaminação na matriz mitocondrial. O etanol inibe o metabolismo aeróbio, causando carência de tiamina, inibindo a neoglicogênese (carência de NAD⁺) e a β-oxidação de ácidos graxos (falta de NAD⁺ mitocondrial).

A hidrólise de TAG no adipócito envolve a lipase hormônio-sensível e a albumina como molécula de transporte de graxos. Quilomícrons,... Continue a ler "Metabolismo: Regulação, Disfunções e Intervenções" »

Flagelos

Participam principalmente da motilidade da célula, promovendo o seu deslocamento em meio líquido. Apresentam-se em formato longilíneo e número reduzido, como visto nos gametas masculinos (espermatozoides) e em protozoários como as Euglenas.

Microfilamentos ou Filamentos de Actina

São formados por proteínas filamentosas que interagem com uma grande quantidade de outras proteínas de ligação, como a miosina, compondo as miofibrilas, que atuam nos mecanismos contráteis da célula. Os microfilamentos também participam dos movimentos citoplasmáticos, os quais podem ser classificados como cicloses e movimentos ameboides.

• Cicloses: Correntes citoplasmáticas capazes de deslocar algumas organelas, como mitocôndrias, vacúolos e cloroplastos,

Vantagens e Desvantagens das Ondas Curtas

Vantagens:

• Alcança tecidos mais profundos.

Desvantagens:

• É mais perigosa que outras fontes de calor condutivo ou radiante.
• Alto custo do equipamento.

Indicações das Ondas Curtas

• Condições inflamatórias subagudas e crônicas de articulações superficiais.
• Condições inflamatórias e traumáticas subagudas e crônicas dos músculos.
• Calor indireto para doença vascular periférica.

Contraindicações das Ondas Curtas

Absolutas:

• Condições inflamatórias agudas
• Febre
• Neoplasia
• Hemorragia ativa
• Insuficiência Cardíaca Congestiva (ICC)
• Adultos mais velhos e crianças com menos de 4 anos
• Doença vascular periférica
• Radioterapia
• Metal
• Marcapasso
• Debilidade geral
• Útero gravídico
• Epífise de ossos em crescimento

Precauções