h2 Gestão de Stocks: O Guia Completo para Hotéis
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O que ter em conta na Gestão de Stocks?
A procura não é satisfeita de forma imediata, sem uma produção. A constituição de stock é a criação de uma almofada de segurança entre a produção e a procura.
A procura respeita diferentes tipos de padrão
- Procura perpétua
É contínua, com futuro indefinido; - Procura Sazonal
Tem características sazonais, cíclicas; - Procura em Blocos
Há uma influência da procura de um outro produto
A gestão de stock determinará em grande parte o sucesso do hotel. Com base na previsão de vendas, o Hotel deve efetuar em tempo hábil, a compra do volume de produtos necessários para o perfeito funcionamento de todos os setores. O programa de compras deve ser concedido de maneira que, a qualquer tempo se possa... Continue a ler "h2 Gestão de Stocks: O Guia Completo para Hotéis" »