Anotações, resumos, trabalhos, provas e exercícios de Formação e orientação para o trabalho de Universidade

Educação Alimentar e Nutricional: Histórico, Conceitos e Objetivos

Histórico da EAN no Brasil

No Brasil, o interesse pela Educação Nutricional surgiu na década de 1930, durante a conformação do parque industrial e a organização da classe trabalhadora. A educação nutricional era vista como um pilar dos programas governamentais de proteção ao trabalhador, com a perspectiva de ser uma alavanca para mudanças nas condições de alimentação da população.

As estratégias iniciais eram dirigidas aos trabalhadores e suas famílias, uma abordagem hoje considerada preconceituosa por pretender ensinar a se alimentar segundo parâmetros descontextualizados e estritamente biológicos. As ações focavam em campanhas de introdução de alimentos...

Muitas informações não são investigadas devido às limitações das próprias empresas, desde que não afetem os grandes anunciantes. O importante processo investigativo foi o Watergate em 1972.

Bernstein observou três características de sua famosa reportagem com Woodward: "inteligência humana" ao procurar fontes longe de seus escritórios, "provas documentais", tais como dados de contabilidade, o que consagrou para sempre no léxico jornalístico a famosa frase do filme "siga o dinheiro", e, finalmente, as próprias "observações e instintos”.

Conceito Sobre Jornalismo Investigativo

Ainda em definição, o jornalismo investigativo não existe porque todo o jornalismo envolve investigação. Segundo o conceito, é trazer à tona assuntos...

O Debate da Restauração Arquitetônica no Século XIX

Durante o século XIX, arquitetos e teóricos italianos reagiram contra a escola de Viollet-le-Duc e a escola inglesa, que propunham a conservação, mas enfatizando a diferença entre o antigo e o novo quando a intervenção era inevitável. Após este debate, surgiram duas tendências principais, ambas desenvolvidas no ambiente de Milão: a Restauração Histórica, liderada por Luca Beltrami, e a Restauração Moderna, liderada por Camillo Boito.

Luca Beltrami e a Restauração Histórica

Luca Beltrami aplicou suas teorias de restauro histórico no Castelo Sforza, em Milão. Seu projeto visava restaurar a fortaleza Sforzesca com a intenção de integrá-la à sua imagem original, baseando-...

Questão 9: O Acrônimo CHA em Recursos Humanos

Em Recursos Humanos (RH), a competência é utilizada como um acrônimo conhecido como CHA. Este acrônimo representa as palavras:

1. Confiança, Harmonia e Atitudes.
2. Capacidades, Harmonia e Arejamento.
3. Competitividade, Hierarquia e Atividades.
4. Conhecimento, Habilidades e Atitudes.
5. Colaboração, Habilidades e Autonomia.

Questão 10: Gestão por Competências e Tendências no Setor Público

Considerando a gestão por competências e as tendências relacionadas à gestão de pessoas no setor público, assinale a opção correta.

1. O alinhamento entre os conhecimentos, as habilidades e as atitudes do profissional é resultado da convergência entre estratégia organizacional e desempenho humano no trabalho.
2. As

Deficiência: Definições e Impactos

Deficiência: define as pessoas com deficiência não pelas causas das suas deficiências, mas pelo impacto que terá gerado.

• Prejuízo: perda ou anormalidade da estrutura psicológica, fisiológica ou anatômica.
• Incapacidade: restrição ou falta (resultante de uma deficiência) da capacidade para realizar uma atividade na forma ou dentro da faixa considerada normal para um ser humano.
• Handicap: a desvantagem para um determinado indivíduo, resultante de uma deficiência ou incapacidade, que limita ou impede o desempenho de um papel que é normal no seu caso, dependendo de sua idade, sexo, fatores sociais e culturais.

Ajudas Técnicas e Deficiência: O ICIDH mostrou as consequências que a doença pode gerar...

1. Importância dos Modelos de Gestão para uma Organização

R: A importância dos modelos de gestão para uma organização reside na sua composição, ideais e metas, visando atingir os objetivos e lucros desejados. Os Modelos de Gestão servem como exemplos e métodos a serem utilizados para a melhoria de um processo de gestão, com o fim de obtenção de resultados.

3. Atualidade e Comparação dos Modelos de Taylor, Ford e Toyota

R: Os conceitos de Taylor, Ford e Toyota não são estritamente atuais, porém são observados e adaptados nos modelos de gestão contemporâneos.

Taylorismo

Taylor previa a construção de produtos utilizando o mínimo possível o conhecimento total do processo por parte do empregado, buscando maximizar sua potência...

Dados iniciais

Massa: 150.000 t
Diâmetro: 10,16 m
Vertical: 15°
Fogo/semana: 3

Parâmetros geométricos e físicos

Altura: 15 m
Densidade: 2,65 g/cm³
Empolamento: 20%

Coeficientes

Densidade (Cf): 0,90
Carga de coluna (Cc): 0,86

Volume da rocha (m³)

Fórmula e cálculo: V = massa / densidade
2,65 = 150.000 / V → V = 150.000 / 2,65

Produção por fogo

Produto por fogo (t)

Fórmula: massa total / n.º de fogos por mês
150.000 / 12 = 12.500 t

Produto por fogo (m³)

Fórmula: volume desmontado (m³) / n.º de fogos
56.603,77 / 12 = 4.716,98 m³

Empolamento

Empolamento mensal (m³)

(Ver porcentagem: 1 + % → empolamento)
E = volume da rocha × fator de empolamento
E = 56.603,77 × 1,20 (1 + 20% = 1,20) = 67.924,53 m³

Empolamento por fogo (m³)

Empolamento...

Definição e Objetivos:

Os alimentos sofrem modificações quando são submetidos a processos culinários, mas nem sempre mantêm suas propriedades nutritivas. Cabe à Técnica Dietética (sistematização dos procedimentos para tornar possível a utilização dos alimentos com a preservação do seu valor nutricional, fazendo a adequação dos alimentos à dieta, considerando características biológicas, socioeconômicas, culturais, religiosas e psicológicas) preservar esses componentes.

A Técnica Dietética tem os seguintes objetivos:

• Nutricionais: selecionar os melhores métodos de preparo para a preservação do valor nutritivo dos alimentos.
• Digestivos: modificar os alimentos para facilitar a digestão.
• Dietéticos: adequar a forma de preparo

1.1. História da Investigação Operacional

A primeira atividade de Pesquisa Operacional ocorreu durante a Segunda Guerra Mundial na Grã-Bretanha, onde a administração militar convocou um grupo de cientistas de diferentes áreas para estudar questões estratégicas e táticas relacionadas com a defesa nacional.

O nome "Pesquisa Operacional" foi adotado porque a equipe conduzia operações de pesquisa militar.

Motivados pelos resultados britânicos, os administradores militares dos EUA reuniram um grupo de especialistas para resolver problemas complexos de logística, planeamento de minas marítimas e uso de equipamentos eletrónicos. No pós-guerra, gestores industriais começaram a aplicar estas ferramentas para lidar com a crescente complexidade...