Panorama da Pecuária: Taxonomia e Raças Bovinas
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Objetivo: Produção de alimentos para a humanidade, bem como prover matéria-prima para os setores primário, secundário e terciário da economia mundial.
Histórico e evolução (na atualidade): Consistente e irreversível; no ciclo e área de produção; maior aporte tecnológico e conhecimento; maior qualidade dos produtos e exportações; maior integração e organização da cadeia produtiva.
Dados gerais da pecuária nacional:
- 205,9 milhões de bovinos;
- 20% a 25% leite e 75% a 80% corte ou dupla aptidão;
- 2º maior rebanho mundial e maior rebanho comercial;
- 30% do PIB;
- 600 mil indústrias de transformações;
- Cerca de 190 milhões de consumidores.
Taxonomia:
- Ramo: Chordata;
- Ordem: Artiodactyla;
- Sub-ordem: Ruminantia;
- Família: Bovidae;
- Sub-família: