Nutrição Clínica: Abordagens Essenciais e Casos Práticos
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1. Obesidade e Dietas da Moda
A obesidade é atualmente uma desordem nutricional de grande importância. Dietas da moda, como as de muito baixo teor calórico e as dietas Atkins, apesar de não estimularem hábitos alimentares saudáveis, podem, sim, comprometer a saúde dos indivíduos a longo prazo.
2. Conduta de Fibras para Pacientes Obesos
Qual a conduta de fibra para pacientes obesos? Justifique.
Recomenda-se a ingestão de 20-30g/dia de fibras solúveis. As fibras ajudam na saciedade, diminuem a fome e auxiliam na motilidade intestinal. A fibra solúvel é particularmente importante, pois forma um gel no estômago, promovendo a saciedade.
3. Progressão da Dieta Pós-Cirurgia Bariátrica
Consistência e Volume da Dieta Pós-Operatória
A progressão... Continue a ler "Nutrição Clínica: Abordagens Essenciais e Casos Práticos" »