E. coli e Salmonella: Patologias, Sintomas e Transmissão
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E. coli Entero-hemorrágica (EHEC/STEC)
A E. coli Entero-hemorrágica (EHEC), também conhecida como E. coli produtora da toxina Shiga-like (STEC), causa uma doença cuja gravidade varia desde uma diarreia leve e sem complicações até uma colite hemorrágica com dor abdominal severa e diarreia sanguinolenta.
- 80% das cepas isoladas pertencem ao sorogrupo O157:H7.
- A Síndrome Hemolítica Urêmica (SHU), um transtorno caracterizado por insuficiência renal aguda, trombocitopenia e anemia hemolítica microangiopática, é uma complicação em 5% dos casos de EHEC.
- Produtora da citotoxina Stx (Shiga), que causa colite hemorrágica.
- Transmissão: Hambúrgueres contaminados (carnes malpassadas), pessoa a pessoa, fecal-oral.